『簡単に３０分んもあれば、お家で和菓子が作れる和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です。』
東小金井でお教室を開いています。
実は、ここのところ夏バテか？
体調を崩して寝込んでおりましたがちょっときになるイベントを発見
気の流れを変えてみようと
ちょっと無理して出かけました。
「旧暦カフェ」というものを家の近くで発見したのです。
はけの森美術館の裏にあり、とても素敵な所なんです。
前からとても気になっていた物ばかりの内容。
和菓子でも、旧暦の和菓子の話ができていたり、旧暦と今の時間差に
自分でも訳がわからなくなったりと疑問だらけ。
内容は、夏越の祓えの話。
水無月の和菓子にも、説明の中で話題になる行事。
６月２９日に、水無月の和菓子を作って、食べると、
無病息災これからの半年も元気に過ごせる願いがこもった和菓子
（私は、新暦でお教えしています。だから６月の和菓子で）
その夏越の祓
神社で茅の輪をくぐ理、溜まった穢れを落とす行事
旧暦で言うと８月１１日
その日に、本当の千萱で茅の輪を作る体験と話というもの。
下中菜穂先生に教わりました。
この先生、実は、前からニアミス、丸の内で和菓子体験レッスンをしていた時から、同じスペースで
「紋切り遊び」という、日本の素晴らしい文化を色々な所で伝えている方だったのです。
ず〜っと気になっていて、８年越しでお会いできた感じです。
この世界も、日本人の生活と自然が関わったことがわかる
奥が深く面白い世界です。
下中先生が近くの空き地から、千萱を刈って持ってきてくれたのです。
私は、実物を見たことなかったので、それを手にできたこと、実際に作れたことに感激しました。
自分で話していながら、実物を知らないことがず〜と気になっていたからです。
下中先生は、紋切りを追求すべく中国の農村、奥三河、南三陸などにも出向き研究を重ねている方です。
話が面白く、自分の和菓子の世界にも共通する点が多く、収穫の多い一日になりました。
で、すっかり体調が良くなりました。（食欲は、まだ元に戻りませんが、気の流れは良くなった気がします）
茅の輪のお陰？
和菓子を知ると、自然が知りたくなる、花が知りたくなる、日本の文化が知りたくなる
先人の知恵が知りたくなる〜
和菓子を通じて世界は、どんどん広がってゆくますよ！
そんな楽しい和菓子始めてっませんか？
いつからでも、参加できます。
生まれて初めてでも、楽しく、作れますよ。
詳しくはHPをご覧ください。
夏休み、優雅に１日ホテルで練り切り遊びしてみませんか？
ホテルオークラ東京ベイ！
「手しごとワークショップ」
美味しいランチ付きですよ！
もてなしの心と“手しごと”に触れるランチ付きイベント
“誰かのために、心込めて、手しごとを”をコンセプトにした「手しごとワークショップ」。
4回目となる今回は、「和菓子」のワークショップと和食レストラン 羽衣でのランチをお楽しみいただけます。
講師のデモンストレーションの後、参加者ご自身で練りきり生地に着色や、包餡、成形を行い、夏らしい「団扇（うちわ）」をモチーフにした和菓子を作ります。大人の方はもちろん、お子様でも楽しくご参加いただけます。
One Harmony会員特典（5％OFF）＆プレミアムセレクション特典（10％OFF）割引対象日時2018年8月16日
第1部 体験11:00～12:00／お食事12:30～13:30（受付10:30）
第2部 お食事12:00～13:00／体験13:15～14:15（受付11:30）
講師鳥居 満智栄（創作和菓子教室アンネルネ・マチエル主宰）
料金親子ペア¥ 9,050（和菓子作り1名様分、お食事2名様分 [大人、お子様] ）
大人1名様（中学生以上）¥ 7,200（和菓子作り、お食事）
お子様1名様（4歳以上～小学生）¥ 5,750（和菓子作り、お食事）
※親御様とお子様のお二人とも和菓子をお作りになる場合は、大人1名様、お子様1名様の料金でのお申込みとなります。
会場和食レストラン 羽衣
持ち物エプロン
お食事大人（中学生以上）「花ごよみ膳～涼風花籠膳～」
小鉢／お刺身／蒸し物／口取り／煮物／ご飯／お吸い物／水物
お子様（4歳以上～小学生）「お子様御膳」
コーンスープ／鶏の唐揚げ／生野菜／茶碗蒸し／そうめん／鮪にぎり／デザート
※2日前までにご予約をお願いします。
※表示料金には、材料費、講師料、お食事、税金･サービス料が含まれます。
※お子様は大人の方同伴でのご参加に限らせていただきます。あらかじめご了承ください。
※写真はイメージです。
申し込み
TEL 047-355-3346 (羽衣直通)
デコ和菓子認定講座 随時募集！
３日間で取得
８月２９日ベーシクスタート
随時募集しております。
８月３０日 アドバンス
９月５日 マイスター 予定
デコ和菓子認定講座は、同じような和菓子認定講座とは違い
卒業した後も、色々な体験を積んていただけるよう
考えておりります。
よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが
アンネルネでは、みんなでイベントに参加したり、
撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと
単なる和菓子の先生の範囲を超えて
世界が広がる活動をしています。
他にない全く新しい練り切り和菓子
可愛い！簡単！美味しい！笑顔が溢れるデコ和菓子です。
随時募集しております。
ご興味のある方は、是非ちょっと体験してみませんか？
ご興味のおある方は
常夏 ハワイが懐かしい〜！
８月は、「ハイビスカス」の練り切りを作りますよ。
アンネルネでの１日体験
デコ和菓子って、どんな？
私にできるのかしら？
ぶきっちょだけど〜。
そんな方、とにかく一回体験してみませんか？
まずは、やってみることが大切
やってみなければ、何もわからないもの
27日１０時３０分〜１２時
２時〜３時３０分
２８日（満席）
２時〜３時３０分
全てこみ４３２０円（レシピ、材料、お茶、化粧箱、税込）です。
