『ときめく和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』
東小金井でお和菓子教室を開いています。和菓子本６冊
季節の和菓子 練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など
生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。
教室予定は、こちらから
伝統の架け橋和三盆木型体験 こちらから
otonamiコラボ企画 こちらから
デコ和菓子 こちらから
季節の和菓子 こちらから
いろいろ和菓子はインスタこちらから
三角棒特別レッスン こちらから
針切り特別レッスン こちらから
クリスタル和菓子 こちらから
日本初あんポップケーキ こちらから
クリスマス アベドント練り切り〜！
20
ツリー
メリークリスマス！
ふっと思いついて、過去の作品でクリスマス アベドントを
和菓子の練り切りでやってみようと思いつきました。
年代は、わからなくなってきています。
一番最近の作品です。
こうして思い返すと２０年近くよくやって来たと思います。
自分が思っていた以上に、和菓子の表現できる世界が無限で
面白いから、続けて来れたのだと思います。
そして、応援してくださっている皆様、ここまで有難うございます〜！
季節の練り切り体験「初日」募集！
1月10日10時30分〜残席1名
2時〜
レシピ・お茶・材料・化粧箱付き6600円税込み
季節の練り切り「午」急募！
12月8日2時〜
急ですが、開催追加いたします。
お気軽にお問合わせください。
レシピ・お茶・材料・化粧箱付き6600円税込み
Otonamiコラボ1月募集〜！
1月11日12日10時30分〜
2時〜
新年を祝い春一番に咲く「紅白梅」を作りますよ。
１年を通して、四季に合わせて練り切り和菓子のお教室を開催します。
ご参加は、こちらにOtonami
デコ和菓子認定講座
生まれて初めて体験〜
とっても勇気がいることです。
でも、でも、夢に向かって〜
お茶と共に、和菓子を出だしいて喜んでもらいたい。
子供達と一緒に和菓子体験を通じて日本文化に、興味を持ってもらいたい。
いろんな夢が後押ししています。
デコ和菓子認定講座 随時募集！
デコ和菓子認定講座
お急ぎコース10時３０分〜3時ごろ
ゆっくりコース10時３０分〜1時ごろ
よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが
アンネルネでは、アシスタント経験をしていただいたり
撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと
普段知ることのできない体験ができます。
元デザイナーが考え出した、ときめく練り切りの世界です。
可愛い！簡単！美味しい！笑顔が溢れるデコ和菓子です。
季節の和菓子認定コース
随時募集中 ご都合に合わせて開催可能です。
24種類の２年分の和菓子が作れるようになります。
全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。
安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。
認定を取られた方は、認定講座を開講できます。
季節の和菓子認定講座は、２４種類２年間分の和菓子がお家で
簡単に作れるように、考えられています。
季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして
少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。
海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで
レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。
季節の和菓子認定講座 こちらから
針ギリ集中レッスン
練り切り体験者限定2名様募集 ZOOM開催も可能
日程は要相談
デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、
日頃の大きさのもので、練習します。
日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。
zoom詳細は
お気軽にお問い合わせください。
究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集
茶席菓子が作れますよ。コースの１例です
「薯蕷饅頭」
すっごく昔からある和菓子が現代でも脈々と続いています。
現代のお饅頭の始まりは、点心からです。
中はお肉だったと考えられます。
中国から帰化した林浄因が伝えたと言われています。
その詳しい話は、今現在その饅頭を現代に伝えている
塩瀬総本舗に書かれていますので
こんな歴史のある薯蕷饅頭
それがおうちで簡単に作れて美味しい！
素晴らしくないですか？
これは、冬コースに出てきます。
詳しくはこちらのHPをごらんください！
究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集
和菓子の世界が変わりますよ！
詳しくはこちらのHPをごらんください！
コース内容は、変更されることがあります。
手作り和菓子でおもてなしを
詳しくはこちらのHPをごらんください！
あんポップケーキ認定講座（オンライン通信可）
10時３０分〜１時３０分
ステップ１・２同時開催
ステップ３ 後日予定
とにかくかわいいをテーマにずっと20年位以上和菓子の世界を追求し、
経験を重ねて全く新しい和菓子?
と言えるようなお菓子を作り上げました。
その名は「あんポップケーキ!」
キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ！」です。
ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、
慣れればすぐに作れて教えられます。
お気軽にご相談ください。
三角棒みっちりレッスン！
リクエスト募集中
１０時３０分〜２時３０分ごろ
詳しくは、こちらから
クリスタル和菓子認定講座
随時募集！（オンラインレッスン可能）
ZOOMを使って開催します10時３０分〜１１時３０分
課題の一つ
食べる生宝石
宝石を食べるなんて〜
通信講座も始めました。
遠い方でも受けられますよ。
恋する和菓子 鳥居満智栄/著
電子レンジで手軽にカンタン おうちで作る和菓子レシピ12ヵ月
笑顔溢れるデコ和菓子
ひんやり夏和菓子
透明和菓子ごよみ
デコ和菓子開催教室 北海道 宮城県 水戸市 千葉県 横浜市 世田谷区 調布市 埼玉県 秩父市 六本木 八王子市 静岡県 台東区 小金井市 川崎市 大田区葛飾区 大阪市 ハワイ 東京 鹿児島 宇都宮 名古屋 江東区 高円寺 佐倉市 練馬区 柏市 茨城 大岡山
デコ和体験、練り切り体験、季節の話、和菓子先生、おうちカフェ、親子体験、イベント、企業様向け、顧客サービスなど。
お友達のプレゼント、お孫さんに、結婚式、内祝い、卒業、卒園、季節の挨拶、入学、入園、お礼、ご近所に、お正月、節分、バレンタイン、桃の日、母の日、端午の節句、水無月、七夕、桜、お彼岸、重陽の節句、七五三、クリスマス、暮れのご挨拶などに。
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