『敷居を低くした和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』

東小金井でお和菓子教室を開いています。和菓子本6冊

 

季節の和菓子 練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など

生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。

教室予定は、こちらから

 

究極のおもてなしができるレッスン こちらから

三角棒特別レッスン   こちらから

針切り特別レッスン   こちらから

クリスタル和菓子    こちらから

日本初あんポップケーキ   こちらから

デコ和菓子       こちらから

季節の和菓子      こちらから

いろいろ和菓子はインスタこちらから

上級を目指す方のレッスン こちらから

 
針ギリ集中レッスンでした。
 
針ばしをより複雑に動かせるように、レッスン致しました。
出来上がりは、やはりテンション上がります。
針ばし技術を身につけると、練り切り表現の世界が広がりますよ!
 

針ギリ集中レッスン

 練り切り体験者限定2名様募集 ZOOM開催も可能

 日程は要相談

 

デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、

日頃の大きさのもので、練習します。

日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。

 

新しいこと、ワクワクすることに挑戦してみませんか?

 

もちろん、極めたい方は、とても素晴らしい表現ができますので鍛錬してください。

しかし、日頃和菓子と言っても、ここはやはり練習あるのみの世界ですので

習ったから、すぐに思うように表現できるわけではありません。

 

自分の表現したい世界に、新しい技術を加える意味で

習っておかれることをお勧めします。

 

針切り箸は、鳥居が特注したもので一般には売っておりません。

1点ずつ丁寧に仕上げてもらい、こだわりの一品となっております。

全て手作りですので、多少色など違いますので、ご了承くださいませ。

 

まずはステップ1を予定しております。

ステップ2・3は、ステップ1を受けられた方限定です。

 

ステップ1

3種類 1)とにかく針切りの持ち方に慣れていただくレッスン。2)幅違い、長さ違いのレッスン3)規則正しく同じサイズに切ってゆくレッスン。

3種類3個 計9個になります。

*作品をネットにアップされる場合は、どこかにデコ和菓子®︎を入れてください。

 

写真付きレシピ・特注針切り箸・箱つき 30.000円(税抜き)

 

ステップ2に進まれた方は、

別途 特別に針箸をお譲りできますが、お時間をいただくことがございます。

 

zoom詳細は

お気軽にお問い合わせください。

 

 
 
 

季節の和菓子(12回コース)

 

随時募集中

             

6月の和菓子

青梅と水無月

無病息災を願って作ります。

あっという間につくれますよ!

 

月一回 2種類学んで 1年間

 

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。

安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

 

ゆったり学んで、認定証が欲しい方は、認定の授与もございます。

認定を取られた方は、認定講座を開講できます。

 

季節の和菓子認定講座は、24種類2年間分の和菓子がお家で

簡単に作れるように、考えられています。

季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして

少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。

 

海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで

レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。

 

 

 

 
 

「矢車草」の練り切りレッスン募集

 

急に思い立って〜

6月16日10時30分〜12時

開催募集します。

 

とにかく作って見たい!という方是非〜

少人数で丁寧にお教えしたします。

未経験者 大歓迎

 

そのままお持ち帰り、プレゼントに絶対喜ばれます!

 

レシピ・材料・ウレスカムドリンク・貸し出し針ギリ・お持ち帰り用化粧箱

全て込み8800円

 

お問い合わせはこちらに

お気軽にお相談ください。

 

 

 

気軽に 針切り和菓子レッスン

ZOOMもあります。ご相談ください。

リクエスト   10時30分〜12時

        2時〜3時30分

 

興味あるけど、敷居が高そう

難しそう

体験してみたいけど〜

不器用だけど出来る?

そんな方に、どなたでも作れるようなデザインにしました。

細かく丁寧にお教えいたします。

 

持ち方からお教えいたします

動かし方、切り方

ランダムに切りますので、難易度が低いです。

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料・貸し出し針ばし

お持ち帰り用化粧箱付き 6600円税込み

ZOOMの方は、生地が作れることが前提です。生地レッスンをご希望の方は、+2000円になります。(生地のみは不可)

事前に一度ZOOMで生地作りの動画説明をいたしますので、ご安心ください。竹串で代用していただきます。

 

 

淡交社で開催します!
募集開始!
 
ばらと食べる宝石です。
5月31日午前クラス 10:00~12:30
    午後クラス 13:30~16:00
 
6月28日(火)、10月5日(水)
   午前クラス 10:00~12:30
   午後クラス 13:30~16:00

会費 各8,800円(税込)※材料費含

定員 各回12名(4名×3テーブル)

会場 淡交社 東京教室

※1日単位でお申込みいただけます
 
 

デコ和菓子体験会

 

6月13日2時〜3時30分

14日15日0時30分〜12時     

コロナと主に共存してゆく時代に

新しいこと始めませんか?

お家でゆったりした時間の過ごし方

少人数で楽しむ、伝える楽しさ

小さなお教室開いてみませんか?

 

 

・身近にあるもので大丈夫

・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。

・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。

・特徴を生かせるお教室に。

・不器用の思い混みから自分を解放しましょう。

 

当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
認定講座の説明

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料・化粧箱付き

通常5500円のところ当日講座申し込みで体験料金税込み4400円 になります。

 

問い合わせは

 

 
 
1DAY季節の和菓子 毎月第2金曜日(変更あり)

6月10日「未定」10時30分〜12時  

         2時〜3時30分

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。

安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

 

お家で過ごすことが多くなった時代

安くて、楽しくって、簡単につくれるおやつです。

 

レシピ・お茶 材料 5500円税込み

 

 

季節の和菓子「花団子」の和菓子
 
お花見の予定で気になりだす頃
今年も一人でゆっくりと味わう感じかしら
 
ポットに煎茶を淹れて
素朴な洲浜の手作り団子でほっこり
とっても簡単
きな粉がたっぷりとれて、イソフラボンが自然に取れる。
素朴な味わい
 
プレゼントにもぴったり
作ってみませんか?
 
リクエストZOOMレッスン開催します。
 

 

 

淡交社6月開催!

季節を彩る和菓子講習会

 

6月 紫陽花と素麺

 

 

状況次第では、お茶とともに1個試食しますよ。

 

とてもおトクな企画

是非!

お申し込み淡交社まで

 

 

1種類目は、「透明和菓子ごよみ」にも登場する

きらきらな寒天を使った和菓子

2人1組で作りますよ。

 

そしてそして、6月の練り切りは「紫陽花」

こちらは、色染め、包餡、形作りを体験していただきます。

 

内容盛りだくさんです。

3連続申込みの方には

オリジナル紙製銘々皿4枚セットをプレゼント!

が付くお得感満載〜!

 

 

季節の和菓子雲平「春」の和菓子

 

リクエストレッスン お茶でよく使われるお菓子

干菓子を作ります。

ZOOMレッスンも可能ですので、ご相談ください。

単発レッスンは、6600円になります。

コースレッスンをお申し込みの方は、5500になります。

材料、送料込みです。(1ヶ月ビデオがいつでも見られますので

お好きな時に、お作りいただけます。)

 

手作り和菓子でおもてなしを(雲平は秋コースになります)

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

 

究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集

茶席菓子が作れますよ。夏コース
 
ZOOMレッスン
リクエスト
1回レッスンの場合通常6600円ですが、今回は5500円で体験できます。
(以降ZOOMレッスンに移行可能)
 
夏コース
「蕨餅」を作ります。本蕨粉100%
最高の作りたてが食べられます。
買うのがバカバカしくなりますよ。
 
自分できる和菓子を習ってみませんか?
 
ZOOMで、お家でいながらレッスンが受けられる。
材料もお手元に、楽チンレッスン始めませんか?
 

コースの1例です

「薯蕷饅頭」

すっごく昔からある和菓子が現代でも脈々と続いています。

現代のお饅頭の始まりは、点心からです。

中はお肉だったと考えられます。

中国から帰化した林浄因が伝えたと言われています。

その詳しい話は、今現在その饅頭を現代に伝えている

塩瀬総本舗に書かれていますので

 

こんな歴史のある薯蕷饅頭

それがおうちで簡単に作れて美味しい!

素晴らしくないですか?

これは、冬コースに出てきます。

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集

 

四季を感じて

和菓子は、季節を写し取ったお菓子と言われています。

季節を感じて、季節と寄り添い、和菓子を楽しむレッスン。

 

ZOOMと動画で、学びます。

材料は、すべてお届け。

居ながらにして、お家で簡単に作れてしまう

 

お化粧したり、電車にのったりしなくても

お好きな時間に、気ままに作れる。

究極のおもたなしができる和菓子レッスン。

 

コースは4コース

春夏秋冬

季節に欠かせない願いのこもった意味ある和菓子や

季節を写し撮った和菓子など

 

15年以上お教室開催し300以上のレシピの中から

厳選して、考えられたコースです。

 

1年を通じてレッスンしたら

いつのまにか、和菓子屋さんの和菓子が自分の手の中に!

 

レッスンしやすいように

お好きなコースをお好きなだけ選べます。

 

ZOOMレッスンで、少人数だから。他の人に気を使ったり

気遅れして習わなくて済むので気軽です。

しかも、1ヶ月見放題のビデオつき

 

今なら入会金0円です。

 

和菓子の世界が変わりますよ!

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

コース内容は、変更されることがあります。

手作り和菓子でおもてなしを

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

 

 

 

 

 

じぁ〜ん!募集しています!

出版記念体レッスン「こおりどうふ」

 

ZOOMレッスンご希望の方は、お知らせください。

1対1ですので、他に気兼ねなく学べるし

好きな時に、お作りいただけるビデオ付きです。

 

江戸時代の豆腐百珍のレシピ本から発想を得て

和菓子をきっかけに、日本文化を知ってもらいたい

アンネルネの精神にもぴったりだと思うので。

 

鳥居満智栄和菓子本 6冊を迎え絶賛発売中

 

P61の「凛」

透明和菓子ごよみ [ 鳥居満智栄 ]

楽天市場

1,650円

 

 

記念企画なので

なんとサイン書籍付きで、レシピ付きの4999円(全て込み)

2150円もお得です!

 

特別など道具は、いりません。

どなたでも、簡単に作れる内容です。

お問い合わせは

 

 

 

 

あんポップケーキ認定講座(オンライン通信可)

10時30分〜1時30分 

ステップ1・2同時開催

ステップ3 後日予定

 

とにかくかわいいをテーマにずっと10年位以上和菓子の世界を追求し、

 経験を重ねて全く新しい和菓子?

と言えるようなお菓子を作り上げました。

 

その名は「あんポップケーキ!」

キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ!」です。

 

 

ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、

慣れればすぐに作れて教えられます。

 

日本初「あんポップケーキ!」は全く新しい和菓子の世界です。

和菓子を永く扱ってきたからこそできた「あんポップケーキ!」の世界です。

 

カロリーも少なく、グルテンフリーの方にも喜ばれます。

また表現方法がケーキポップよりも幅広く表現でき楽しさが倍増します。

 

3ステップ最短2日間で先生になれ、認定講座も開講できます。

 

その後も、新柄勉強会やお茶会なども開催する予定です。

かわいい、簡単、楽しい、私でもできるを体験してみませんか?

 

まずは、ステップ1と2を同時開催。

 

ステップ1・2

10時30分〜3時ごろ(お昼持ってきてください)

ステップ3日

10時30分〜4時ごろ(お昼持ってきてください)

 

 

 

 

ステップ1とステップ2同時受講で

そして今57800円を10%引き (税抜き)にいたします。

しかも、教科書に出てくる型抜き2個付き

 

ステップ3

受講されると認定証と共に、お教室が開けなおかつ認定講座も開けます。

ステップ3は

47000円(税抜き) 全て込み認定書付き

お気軽にご相談ください。

詳しくは

 

 

デコ和菓子認定講座 のんびりコース・お急ぎコース

未定1回目ベーシック10時30分〜1時ごろ

随時 お急ぎコース10時30分〜3時ごろ

 

ゆったりコース

半日で5日間

 

お急ぎの方は

デコ和菓子認定講座 随時募集!3日間で取得できます。

 

デコ和菓子認定講座は、同じような和菓子認定講座とは違い

卒業した後も、色々な体験を積んていただけるよう

考えておりります。

 

よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが

アンネルネでは、みんなでイベントに参加したり、

撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと

単なる和菓子の先生の範囲を超えて

世界が広がる活動をしています。

 

 

他にない全く新しい練り切り和菓子

可愛い!簡単!美味しい!笑顔が溢れるデコ和菓子です。

 

 

三角棒みっちりレッスン!

未定

10時30分〜2時30分ごろ

詳しくは、こちらから

 

 

クリスタル和菓子認定講座

 

募集!(オンラインレッスン可能)

ZOOMを使って開催します

10時30分〜11時30分

課題の一つ 

食べる生宝石

宝石を食べるなんて〜

 

これ、とっても喉越しが良くってつるっとお口に

入っちゃうんです。

 

なんだか、夢のような感じがしませんか?

ワクワクがとまらない〜!

 

ホワイトラムの香り

おとなの食べる生宝石


お店とかで和菓子企画でお声かけてくれないかしら?

 

通信講座も始めました。

遠い方でも受けられますよ。

 

クリスタル認定講座

 

リンク

 

 

デコ和菓子認定講座卒業生限定募集

6月13日  10時30分〜12時

「金糸梅」

デコ和菓子卒業生 新しいデザインを学んでいただきます。

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料 5500円税込み

 

荻窪にあるカルチャーセンター

親子体験企画

7月2日

土曜曜1時〜2時

「ひまわり」

 

詳しくは

よみうりカルチャー

 

デコ和菓子開催教室 北海道 宮城県 水戸市 千葉県 横浜市 世田谷区 調布市 埼玉県 秩父市 六本木 八王子市 静岡県 台東区 小金井市 川崎市 大田区葛飾区 大阪市 ハワイ 東京 鹿児島 宇都宮 名古屋 江東区 高円寺 佐倉市 練馬区 柏市 茨城 大岡山

 

デコ和体験、練り切り体験、季節の話、和菓子先生、おうちカフェ、親子体験、イベント、企業様向け、顧客サービスなど。

 

お友達のプレゼント、お孫さんに、結婚式、内祝い、卒業、卒園、季節の挨拶、入学、入園、お礼、ご近所に、お正月、節分、バレンタイン、桃の日、母の日、端午の節句、水無月、七夕、桜、お彼岸、重陽の節句、七五三、クリスマス、暮れのご挨拶などに。

 

#和菓子教室#和菓子体験#練り切り体験#おうちカフェ#桜#かわいい#和菓子教室東京#kawaii##春#デコ和菓子#桜祭り#開花予想#東小金井

 

 

『敷居を低くした和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』

東小金井でお和菓子教室を開いています。和菓子本6冊

 

季節の和菓子 練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など

生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。

教室予定は、こちらから

 

究極のおもてなしができるレッスン こちらから

三角棒特別レッスン   こちらから

針切り特別レッスン   こちらから

クリスタル和菓子    こちらから

日本初あんポップケーキ   こちらから

デコ和菓子       こちらから

季節の和菓子      こちらから

いろいろ和菓子はインスタこちらから

上級を目指す方のレッスン こちらから

 
季節の和菓子認定講座レッスン
 
ゆっくりコースでした。
 
5月柏餅は過ぎてしまいましたが
なぜ、子供の日に、柏の葉を使うのかなどのお話をしながら
優雅に作りました。
 
今日は、柏餅とわらび餅
(写真を撮り忘れたので秋の写真)
 
娘さんのところに持ってゆくそうです。
 

季節の和菓子(12回コース)

 

随時募集中

             

6月の和菓子

青梅と水無月

無病息災を願って作ります。

あっという間につくれますよ!

 

月一回 2種類学んで 1年間

 

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。

安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

 

ゆったり学んで、認定証が欲しい方は、認定の授与もございます。

認定を取られた方は、認定講座を開講できます。

 

季節の和菓子認定講座は、24種類2年間分の和菓子がお家で

簡単に作れるように、考えられています。

季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして

少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。

 

海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで

レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。

 

 

 

 
 
 

針ギリ集中レッスン

 練り切り体験者限定2名様募集 ZOOM開催も可能

 日程は要相談

 

デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、

日頃の大きさのもので、練習します。

日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。

 

新しいこと、ワクワクすることに挑戦してみませんか?

 

もちろん、極めたい方は、とても素晴らしい表現ができますので鍛錬してください。

しかし、日頃和菓子と言っても、ここはやはり練習あるのみの世界ですので

習ったから、すぐに思うように表現できるわけではありません。

 

自分の表現したい世界に、新しい技術を加える意味で

習っておかれることをお勧めします。

 

針切り箸は、鳥居が特注したもので一般には売っておりません。

1点ずつ丁寧に仕上げてもらい、こだわりの一品となっております。

全て手作りですので、多少色など違いますので、ご了承くださいませ。

 

まずはステップ1を予定しております。

ステップ2・3準備中近日公開

 

ステップ1

3種類 1)とにかく針切りの持ち方に慣れていただくレッスン。2)幅違い、長さ違いのレッスン3)規則正しく同じサイズに切ってゆくレッスン。

3種類3個 計9個になります。

*作品をネットにアップされる場合は、どこかにデコ和菓子®︎を入れてください。

 

写真付きレシピ・特注針切り箸・箱つき 30.000円(税抜き)

 

ステップ2に進まれた方は、

別途 特別に針箸をお譲りできますが、お時間をいただくことがございます。

 

zoom詳細は

お気軽にお問い合わせください。

 

 

「矢車草」の練り切りレッスン募集

 

急に思い立って〜

6月16日10時30分〜12時

開催募集します。

 

とにかく作って見たい!という方是非〜

少人数で丁寧にお教えしたします。

未経験者 大歓迎

 

そのままお持ち帰り、プレゼントに絶対喜ばれます!

 

レシピ・材料・ウレスカムドリンク・貸し出し針ギリ・お持ち帰り用化粧箱

全て込み8800円

 

お問い合わせはこちらに

お気軽にお相談ください。

 

 

 

気軽に 針切り和菓子レッスン

ZOOMもあります。ご相談ください。

リクエスト   10時30分〜12時

        2時〜3時30分

 

興味あるけど、敷居が高そう

難しそう

体験してみたいけど〜

不器用だけど出来る?

そんな方に、どなたでも作れるようなデザインにしました。

細かく丁寧にお教えいたします。

 

持ち方からお教えいたします

動かし方、切り方

ランダムに切りますので、難易度が低いです。

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料・貸し出し針ばし

お持ち帰り用化粧箱付き 6600円税込み

ZOOMの方は、生地が作れることが前提です。生地レッスンをご希望の方は、+2000円になります。(生地のみは不可)

事前に一度ZOOMで生地作りの動画説明をいたしますので、ご安心ください。竹串で代用していただきます。

 

 

淡交社で開催します!
募集開始!
 
ばらと食べる宝石です。
5月31日午前クラス 10:00~12:30
    午後クラス 13:30~16:00
 
6月28日(火)、10月5日(水)
   午前クラス 10:00~12:30
   午後クラス 13:30~16:00

会費 各8,800円(税込)※材料費含

定員 各回12名(4名×3テーブル)

会場 淡交社 東京教室

※1日単位でお申込みいただけます
 
 

デコ和菓子体験会

 

6月13日2時〜3時30分

14日15日0時30分〜12時     

コロナと主に共存してゆく時代に

新しいこと始めませんか?

お家でゆったりした時間の過ごし方

少人数で楽しむ、伝える楽しさ

小さなお教室開いてみませんか?

 

 

・身近にあるもので大丈夫

・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。

・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。

・特徴を生かせるお教室に。

・不器用の思い混みから自分を解放しましょう。

 

当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
認定講座の説明

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料・化粧箱付き

通常5500円のところ当日講座申し込みで体験料金税込み4400円 になります。

 

問い合わせは

 

 
 
1DAY季節の和菓子 毎月第2金曜日(変更あり)

6月10日「未定」10時30分〜12時  

         2時〜3時30分

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。

安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

 

お家で過ごすことが多くなった時代

安くて、楽しくって、簡単につくれるおやつです。

 

レシピ・お茶 材料 5500円税込み

 

 

季節の和菓子「花団子」の和菓子
 
お花見の予定で気になりだす頃
今年も一人でゆっくりと味わう感じかしら
 
ポットに煎茶を淹れて
素朴な洲浜の手作り団子でほっこり
とっても簡単
きな粉がたっぷりとれて、イソフラボンが自然に取れる。
素朴な味わい
 
プレゼントにもぴったり
作ってみませんか?
 
リクエストZOOMレッスン開催します。
 

 

 

淡交社6月開催!

季節を彩る和菓子講習会

 

6月 紫陽花と素麺

 

 

状況次第では、お茶とともに1個試食しますよ。

 

とてもおトクな企画

是非!

お申し込み淡交社まで

 

 

1種類目は、「透明和菓子ごよみ」にも登場する

きらきらな寒天を使った和菓子

2人1組で作りますよ。

 

そしてそして、6月の練り切りは「紫陽花」

こちらは、色染め、包餡、形作りを体験していただきます。

 

内容盛りだくさんです。

3連続申込みの方には

オリジナル紙製銘々皿4枚セットをプレゼント!

が付くお得感満載〜!

 

 

季節の和菓子雲平「春」の和菓子

 

リクエストレッスン お茶でよく使われるお菓子

干菓子を作ります。

ZOOMレッスンも可能ですので、ご相談ください。

単発レッスンは、6600円になります。

コースレッスンをお申し込みの方は、5500になります。

材料、送料込みです。(1ヶ月ビデオがいつでも見られますので

お好きな時に、お作りいただけます。)

 

手作り和菓子でおもてなしを(雲平は秋コースになります)

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

 

究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集

茶席菓子が作れますよ。夏コース
 
ZOOMレッスン
リクエスト
1回レッスンの場合通常6600円ですが、今回は5500円で体験できます。
(以降ZOOMレッスンに移行可能)
 
夏コース
「蕨餅」を作ります。本蕨粉100%
最高の作りたてが食べられます。
買うのがバカバカしくなりますよ。
 
自分できる和菓子を習ってみませんか?
 
ZOOMで、お家でいながらレッスンが受けられる。
材料もお手元に、楽チンレッスン始めませんか?
 

コースの1例です

「薯蕷饅頭」

すっごく昔からある和菓子が現代でも脈々と続いています。

現代のお饅頭の始まりは、点心からです。

中はお肉だったと考えられます。

中国から帰化した林浄因が伝えたと言われています。

その詳しい話は、今現在その饅頭を現代に伝えている

塩瀬総本舗に書かれていますので

 

こんな歴史のある薯蕷饅頭

それがおうちで簡単に作れて美味しい!

素晴らしくないですか?

これは、冬コースに出てきます。

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集

 

四季を感じて

和菓子は、季節を写し取ったお菓子と言われています。

季節を感じて、季節と寄り添い、和菓子を楽しむレッスン。

 

ZOOMと動画で、学びます。

材料は、すべてお届け。

居ながらにして、お家で簡単に作れてしまう

 

お化粧したり、電車にのったりしなくても

お好きな時間に、気ままに作れる。

究極のおもたなしができる和菓子レッスン。

 

コースは4コース

春夏秋冬

季節に欠かせない願いのこもった意味ある和菓子や

季節を写し撮った和菓子など

 

15年以上お教室開催し300以上のレシピの中から

厳選して、考えられたコースです。

 

1年を通じてレッスンしたら

いつのまにか、和菓子屋さんの和菓子が自分の手の中に!

 

レッスンしやすいように

お好きなコースをお好きなだけ選べます。

 

ZOOMレッスンで、少人数だから。他の人に気を使ったり

気遅れして習わなくて済むので気軽です。

しかも、1ヶ月見放題のビデオつき

 

今なら入会金0円です。

 

和菓子の世界が変わりますよ!

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

コース内容は、変更されることがあります。

手作り和菓子でおもてなしを

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

 

 

 

 

 

じぁ〜ん!募集しています!

出版記念体レッスン「こおりどうふ」

 

ZOOMレッスンご希望の方は、お知らせください。

1対1ですので、他に気兼ねなく学べるし

好きな時に、お作りいただけるビデオ付きです。

 

江戸時代の豆腐百珍のレシピ本から発想を得て

和菓子をきっかけに、日本文化を知ってもらいたい

アンネルネの精神にもぴったりだと思うので。

 

鳥居満智栄和菓子本 6冊を迎え絶賛発売中

 

P61の「凛」

透明和菓子ごよみ [ 鳥居満智栄 ]

楽天市場

1,650円

 

 

記念企画なので

なんとサイン書籍付きで、レシピ付きの4999円(全て込み)

2150円もお得です!

 

特別など道具は、いりません。

どなたでも、簡単に作れる内容です。

お問い合わせは

 

 

 

 

あんポップケーキ認定講座(オンライン通信可)

10時30分〜1時30分 

ステップ1・2同時開催

ステップ3 後日予定

 

とにかくかわいいをテーマにずっと10年位以上和菓子の世界を追求し、

 経験を重ねて全く新しい和菓子?

と言えるようなお菓子を作り上げました。

 

その名は「あんポップケーキ!」

キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ!」です。

 

 

ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、

慣れればすぐに作れて教えられます。

 

日本初「あんポップケーキ!」は全く新しい和菓子の世界です。

和菓子を永く扱ってきたからこそできた「あんポップケーキ!」の世界です。

 

カロリーも少なく、グルテンフリーの方にも喜ばれます。

また表現方法がケーキポップよりも幅広く表現でき楽しさが倍増します。

 

3ステップ最短2日間で先生になれ、認定講座も開講できます。

 

その後も、新柄勉強会やお茶会なども開催する予定です。

かわいい、簡単、楽しい、私でもできるを体験してみませんか?

 

まずは、ステップ1と2を同時開催。

 

ステップ1・2

10時30分〜3時ごろ(お昼持ってきてください)

ステップ3日

10時30分〜4時ごろ(お昼持ってきてください)

 

 

 

 

ステップ1とステップ2同時受講で

そして今57800円を10%引き (税抜き)にいたします。

しかも、教科書に出てくる型抜き2個付き

 

ステップ3

受講されると認定証と共に、お教室が開けなおかつ認定講座も開けます。

ステップ3は

47000円(税抜き) 全て込み認定書付き

お気軽にご相談ください。

詳しくは

 

 

デコ和菓子認定講座 のんびりコース・お急ぎコース

未定1回目ベーシック10時30分〜1時ごろ

随時 お急ぎコース10時30分〜3時ごろ

 

ゆったりコース

半日で5日間

 

お急ぎの方は

デコ和菓子認定講座 随時募集!3日間で取得できます。

 

デコ和菓子認定講座は、同じような和菓子認定講座とは違い

卒業した後も、色々な体験を積んていただけるよう

考えておりります。

 

よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが

アンネルネでは、みんなでイベントに参加したり、

撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと

単なる和菓子の先生の範囲を超えて

世界が広がる活動をしています。

 

 

他にない全く新しい練り切り和菓子

可愛い!簡単!美味しい!笑顔が溢れるデコ和菓子です。

 

 

三角棒みっちりレッスン!

未定

10時30分〜2時30分ごろ

詳しくは、こちらから

 

 

クリスタル和菓子認定講座

 

募集!(オンラインレッスン可能)

ZOOMを使って開催します

10時30分〜11時30分

課題の一つ 

食べる生宝石

宝石を食べるなんて〜

 

これ、とっても喉越しが良くってつるっとお口に

入っちゃうんです。

 

なんだか、夢のような感じがしませんか?

ワクワクがとまらない〜!

 

ホワイトラムの香り

おとなの食べる生宝石


お店とかで和菓子企画でお声かけてくれないかしら?

 

通信講座も始めました。

遠い方でも受けられますよ。

 

クリスタル認定講座

 

リンク

 

 

デコ和菓子認定講座卒業生限定募集

6月13日  10時30分〜12時

「金糸梅」

デコ和菓子卒業生 新しいデザインを学んでいただきます。

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料 5500円税込み

 

荻窪にあるカルチャーセンター

親子体験企画

7月2日

土曜曜1時〜2時

「ひまわり」

 

詳しくは

よみうりカルチャー

 

デコ和菓子開催教室 北海道 宮城県 水戸市 千葉県 横浜市 世田谷区 調布市 埼玉県 秩父市 六本木 八王子市 静岡県 台東区 小金井市 川崎市 大田区葛飾区 大阪市 ハワイ 東京 鹿児島 宇都宮 名古屋 江東区 高円寺 佐倉市 練馬区 柏市 茨城 大岡山

 

デコ和体験、練り切り体験、季節の話、和菓子先生、おうちカフェ、親子体験、イベント、企業様向け、顧客サービスなど。

 

お友達のプレゼント、お孫さんに、結婚式、内祝い、卒業、卒園、季節の挨拶、入学、入園、お礼、ご近所に、お正月、節分、バレンタイン、桃の日、母の日、端午の節句、水無月、七夕、桜、お彼岸、重陽の節句、七五三、クリスマス、暮れのご挨拶などに。

 

#和菓子教室#和菓子体験#練り切り体験#おうちカフェ#桜#かわいい#和菓子教室東京#kawaii##春#デコ和菓子#桜祭り#開花予想#東小金井

 

 

『敷居を低くした和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』

東小金井でお和菓子教室を開いています。和菓子本6冊

 

季節の和菓子 練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など

生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。

教室予定は、こちらから

 

究極のおもてなしができるレッスン こちらから

三角棒特別レッスン   こちらから

針切り特別レッスン   こちらから

クリスタル和菓子    こちらから

日本初あんポップケーキ   こちらから

デコ和菓子       こちらから

季節の和菓子      こちらから

いろいろ和菓子はインスタこちらから

上級を目指す方のレッスン こちらから

 
季節の和菓子「さくらんぼ餅」の和菓子
 
幼い頃は、あの赤い缶詰のさくらんぼが宝のように見えて
いつも最後まで取っておいたわぁ〜。
 
今考えるとそんなに美味しくないのに、なぜ宝のように思えたのか不思議
懐かしの「さくらんぼ」を和菓子で作ってみました。
中は、残念ながらイチゴ味です。(笑)
 

針ギリ集中レッスン

 練り切り体験者限定2名様募集 ZOOM開催も可能

 日程は要相談

 

デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、

日頃の大きさのもので、練習します。

日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。

 

新しいこと、ワクワクすることに挑戦してみませんか?

 

もちろん、極めたい方は、とても素晴らしい表現ができますので鍛錬してください。

しかし、日頃和菓子と言っても、ここはやはり練習あるのみの世界ですので

習ったから、すぐに思うように表現できるわけではありません。

 

自分の表現したい世界に、新しい技術を加える意味で

習っておかれることをお勧めします。

 

針切り箸は、鳥居が特注したもので一般には売っておりません。

1点ずつ丁寧に仕上げてもらい、こだわりの一品となっております。

全て手作りですので、多少色など違いますので、ご了承くださいませ。

 

まずはステップ1を予定しております。

ステップ2・3準備中近日公開

 

ステップ1

3種類 1)とにかく針切りの持ち方に慣れていただくレッスン。2)幅違い、長さ違いのレッスン3)規則正しく同じサイズに切ってゆくレッスン。

3種類3個 計9個になります。

*作品をネットにアップされる場合は、どこかにデコ和菓子®︎を入れてください。

 

写真付きレシピ・特注針切り箸・箱つき 30.000円(税抜き)

 

ステップ2に進まれた方は、

別途 特別に針箸をお譲りできますが、お時間をいただくことがございます。

 

zoom詳細は

お気軽にお問い合わせください。

 

 

「矢車草」の練り切りレッスン募集

 

急に思い立って〜

5月23日10時30分〜12時

開催募集します。

 

とにかく作って見たい!という方是非〜

少人数で丁寧にお教えしたします。

未経験者 大歓迎

 

そのままお持ち帰り、プレゼントに絶対喜ばれます!

 

レシピ・材料・ウレスカムドリンク・貸し出し針ギリ・お持ち帰り用化粧箱

全て込み8800円

 

お問い合わせはこちらに

お気軽にお相談ください。

 

 

 

気軽に 針切り和菓子レッスン

ZOOMもあります。ご相談ください。

リクエスト   10時30分〜12時

        2時〜3時30分

 

興味あるけど、敷居が高そう

難しそう

体験してみたいけど〜

不器用だけど出来る?

そんな方に、どなたでも作れるようなデザインにしました。

細かく丁寧にお教えいたします。

 

持ち方からお教えいたします

動かし方、切り方

ランダムに切りますので、難易度が低いです。

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料・貸し出し針ばし

お持ち帰り用化粧箱付き 6600円税込み

ZOOMの方は、生地が作れることが前提です。生地レッスンをご希望の方は、+2000円になります。(生地のみは不可)

事前に一度ZOOMで生地作りの動画説明をいたしますので、ご安心ください。竹串で代用していただきます。

 

 

淡交社で開催します!
募集開始!
 
ばらと食べる宝石です。
5月31日午前クラス 10:00~12:30
    午後クラス 13:30~16:00
 
6月28日(火)、10月5日(水)
   午前クラス 10:00~12:30
   午後クラス 13:30~16:00

会費 各8,800円(税込)※材料費含

定員 各回12名(4名×3テーブル)

会場 淡交社 東京教室

※1日単位でお申込みいただけます
 
 

デコ和菓子体験会

 

6月14日15日0時30分〜12時     

コロナと主に共存してゆく時代に

新しいこと始めませんか?

お家でゆったりした時間の過ごし方

少人数で楽しむ、伝える楽しさ

小さなお教室開いてみませんか?

 

 

・身近にあるもので大丈夫

・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。

・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。

・特徴を生かせるお教室に。

・不器用の思い混みから自分を解放しましょう。

 

当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
認定講座の説明

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料・化粧箱付き

通常5500円のところ当日講座申し込みで体験料金税込み4400円 になります。

 

問い合わせは

 

 
 
1DAY季節の和菓子 毎月第2金曜日(変更あり)

6月10日「茶通」10時30分〜12時  

         2時〜3時30分

 

新茶の季節になりました

新茶の香りを楽しむ和菓子を作りますよ。

新茶とともにどうぞ!

 

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。

安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

 

お家で過ごすことが多くなった時代

安くて、楽しくって、簡単につくれるおやつです。

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料 5500円税込み

 

 

季節の和菓子「花団子」の和菓子
 
お花見の予定で気になりだす頃
今年も一人でゆっくりと味わう感じかしら
 
ポットに煎茶を淹れて
素朴な洲浜の手作り団子でほっこり
とっても簡単
きな粉がたっぷりとれて、イソフラボンが自然に取れる。
素朴な味わい
 
プレゼントにもぴったり
作ってみませんか?
 
リクエストZOOMレッスン開催します。
 

 

季節の和菓子(12回コース)

 

随時募集中

 

             

6月の和菓子

青梅と水無月

無病息災を願って作ります。

あっという間につくれますよ!

 

月一回 2種類学んで 1年間

 

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。

安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

 

ゆったり学んで、認定証が欲しい方は、認定の授与もございます。

認定を取られた方は、認定講座を開講できます。

 

季節の和菓子認定講座は、24種類2年間分の和菓子がお家で

簡単に作れるように、考えられています。

季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして

少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。

 

海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで

レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。

 

 

 

 

淡交社6月開催!

季節を彩る和菓子講習会

 

6月 紫陽花と素麺

 

 

状況次第では、お茶とともに1個試食しますよ。

 

とてもおトクな企画

是非!

お申し込み淡交社まで

 

 

1種類目は、「透明和菓子ごよみ」にも登場する

きらきらな寒天を使った和菓子

2人1組で作りますよ。

 

そしてそして、6月の練り切りは「紫陽花」

こちらは、色染め、包餡、形作りを体験していただきます。

 

内容盛りだくさんです。

3連続申込みの方には

オリジナル紙製銘々皿4枚セットをプレゼント!

が付くお得感満載〜!

 

 

季節の和菓子雲平「春」の和菓子

 

リクエストレッスン お茶でよく使われるお菓子

干菓子を作ります。

ZOOMレッスンも可能ですので、ご相談ください。

単発レッスンは、6600円になります。

コースレッスンをお申し込みの方は、5500になります。

材料、送料込みです。(1ヶ月ビデオがいつでも見られますので

お好きな時に、お作りいただけます。)

 

手作り和菓子でおもてなしを(雲平は秋コースになります)

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

 

究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集

茶席菓子が作れますよ。夏コース
 
ZOOMレッスン
リクエスト
1回レッスンの場合通常6600円ですが、今回は5500円で体験できます。
(以降ZOOMレッスンに移行可能)
 
夏コース
「蕨餅」を作ります。本蕨粉100%
最高の作りたてが食べられます。
買うのがバカバカしくなりますよ。
 
自分できる和菓子を習ってみませんか?
 
ZOOMで、お家でいながらレッスンが受けられる。
材料もお手元に、楽チンレッスン始めませんか?
 

コースの1例です

「薯蕷饅頭」

すっごく昔からある和菓子が現代でも脈々と続いています。

現代のお饅頭の始まりは、点心からです。

中はお肉だったと考えられます。

中国から帰化した林浄因が伝えたと言われています。

その詳しい話は、今現在その饅頭を現代に伝えている

塩瀬総本舗に書かれていますので

 

こんな歴史のある薯蕷饅頭

それがおうちで簡単に作れて美味しい!

素晴らしくないですか?

これは、冬コースに出てきます。

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集

 

四季を感じて

和菓子は、季節を写し取ったお菓子と言われています。

季節を感じて、季節と寄り添い、和菓子を楽しむレッスン。

 

ZOOMと動画で、学びます。

材料は、すべてお届け。

居ながらにして、お家で簡単に作れてしまう

 

お化粧したり、電車にのったりしなくても

お好きな時間に、気ままに作れる。

究極のおもたなしができる和菓子レッスン。

 

コースは4コース

春夏秋冬

季節に欠かせない願いのこもった意味ある和菓子や

季節を写し撮った和菓子など

 

15年以上お教室開催し300以上のレシピの中から

厳選して、考えられたコースです。

 

1年を通じてレッスンしたら

いつのまにか、和菓子屋さんの和菓子が自分の手の中に!

 

レッスンしやすいように

お好きなコースをお好きなだけ選べます。

 

ZOOMレッスンで、少人数だから。他の人に気を使ったり

気遅れして習わなくて済むので気軽です。

しかも、1ヶ月見放題のビデオつき

 

今なら入会金0円です。

 

和菓子の世界が変わりますよ!

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

コース内容は、変更されることがあります。

手作り和菓子でおもてなしを

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

 

 

 

 

 

じぁ〜ん!募集しています!

出版記念体レッスン「こおりどうふ」

 

ZOOMレッスンご希望の方は、お知らせください。

1対1ですので、他に気兼ねなく学べるし

好きな時に、お作りいただけるビデオ付きです。

 

江戸時代の豆腐百珍のレシピ本から発想を得て

和菓子をきっかけに、日本文化を知ってもらいたい

アンネルネの精神にもぴったりだと思うので。

 

鳥居満智栄和菓子本 6冊を迎え絶賛発売中

 

P61の「凛」

透明和菓子ごよみ [ 鳥居満智栄 ]

楽天市場

1,650円

 

 

記念企画なので

なんとサイン書籍付きで、レシピ付きの4999円(全て込み)

2150円もお得です!

 

特別など道具は、いりません。

どなたでも、簡単に作れる内容です。

お問い合わせは

 

 

 

 

あんポップケーキ認定講座(オンライン通信可)

10時30分〜1時30分 

ステップ1・2同時開催

ステップ3 後日予定

 

とにかくかわいいをテーマにずっと10年位以上和菓子の世界を追求し、

 経験を重ねて全く新しい和菓子?

と言えるようなお菓子を作り上げました。

 

その名は「あんポップケーキ!」

キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ!」です。

 

 

ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、

慣れればすぐに作れて教えられます。

 

日本初「あんポップケーキ!」は全く新しい和菓子の世界です。

和菓子を永く扱ってきたからこそできた「あんポップケーキ!」の世界です。

 

カロリーも少なく、グルテンフリーの方にも喜ばれます。

また表現方法がケーキポップよりも幅広く表現でき楽しさが倍増します。

 

3ステップ最短2日間で先生になれ、認定講座も開講できます。

 

その後も、新柄勉強会やお茶会なども開催する予定です。

かわいい、簡単、楽しい、私でもできるを体験してみませんか?

 

まずは、ステップ1と2を同時開催。

 

ステップ1・2

10時30分〜3時ごろ(お昼持ってきてください)

ステップ3日

10時30分〜4時ごろ(お昼持ってきてください)

 

 

 

 

ステップ1とステップ2同時受講で

そして今57800円を10%引き (税抜き)にいたします。

しかも、教科書に出てくる型抜き2個付き

 

ステップ3

受講されると認定証と共に、お教室が開けなおかつ認定講座も開けます。

ステップ3は

47000円(税抜き) 全て込み認定書付き

お気軽にご相談ください。

詳しくは

 

 

デコ和菓子認定講座 のんびりコース・お急ぎコース

未定1回目ベーシック10時30分〜1時ごろ

随時 お急ぎコース10時30分〜3時ごろ

 

ゆったりコース

半日で5日間

 

お急ぎの方は

デコ和菓子認定講座 随時募集!3日間で取得できます。

 

デコ和菓子認定講座は、同じような和菓子認定講座とは違い

卒業した後も、色々な体験を積んていただけるよう

考えておりります。

 

よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが

アンネルネでは、みんなでイベントに参加したり、

撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと

単なる和菓子の先生の範囲を超えて

世界が広がる活動をしています。

 

 

他にない全く新しい練り切り和菓子

可愛い!簡単!美味しい!笑顔が溢れるデコ和菓子です。

 

 

三角棒みっちりレッスン!

未定

10時30分〜2時30分ごろ

詳しくは、こちらから

 

 

クリスタル和菓子認定講座

 

募集!(オンラインレッスン可能)

ZOOMを使って開催します

10時30分〜11時30分

課題の一つ 

食べる生宝石

宝石を食べるなんて〜

 

これ、とっても喉越しが良くってつるっとお口に

入っちゃうんです。

 

なんだか、夢のような感じがしませんか?

ワクワクがとまらない〜!

 

ホワイトラムの香り

おとなの食べる生宝石


お店とかで和菓子企画でお声かけてくれないかしら?

 

通信講座も始めました。

遠い方でも受けられますよ。

 

クリスタル認定講座

 

リンク

 

 

デコ和菓子認定講座卒業生限定募集

6月13日  10時30分〜12時

「金糸梅」

デコ和菓子卒業生 新しいデザインを学んでいただきます。

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料 5500円税込み

 

荻窪にあるカルチャーセンター

親子体験企画

7月2日

土曜曜1時〜2時

「ひまわり」

 

詳しくは

よみうりカルチャー

 

デコ和菓子開催教室 北海道 宮城県 水戸市 千葉県 横浜市 世田谷区 調布市 埼玉県 秩父市 六本木 八王子市 静岡県 台東区 小金井市 川崎市 大田区葛飾区 大阪市 ハワイ 東京 鹿児島 宇都宮 名古屋 江東区 高円寺 佐倉市 練馬区 柏市 茨城 大岡山

 

デコ和体験、練り切り体験、季節の話、和菓子先生、おうちカフェ、親子体験、イベント、企業様向け、顧客サービスなど。

 

お友達のプレゼント、お孫さんに、結婚式、内祝い、卒業、卒園、季節の挨拶、入学、入園、お礼、ご近所に、お正月、節分、バレンタイン、桃の日、母の日、端午の節句、水無月、七夕、桜、お彼岸、重陽の節句、七五三、クリスマス、暮れのご挨拶などに。

 

#和菓子教室#和菓子体験#練り切り体験#おうちカフェ#桜#かわいい#和菓子教室東京#kawaii##春#デコ和菓子#桜祭り#開花予想#東小金井

 

 

『敷居を低くした和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』

東小金井でお和菓子教室を開いています。和菓子本6冊

 

季節の和菓子 練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など

生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。

教室予定は、こちらから

 

究極のおもてなしができるレッスン こちらから

三角棒特別レッスン   こちらから

針切り特別レッスン   こちらから

クリスタル和菓子    こちらから

日本初あんポップケーキ   こちらから

デコ和菓子       こちらから

季節の和菓子      こちらから

いろいろ和菓子はインスタこちらから

上級を目指す方のレッスン こちらから

 
季節の練り切りヌーボーシリーズ「金糸梅」の和菓子
 
鮮やかな黄色が目に飛び込んできます。
 
 
 
 
 

針ギリ集中レッスン

 練り切り体験者限定2名様募集 ZOOM開催も可能

 日程は要相談

 

デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、

日頃の大きさのもので、練習します。

日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。

 

新しいこと、ワクワクすることに挑戦してみませんか?

 

もちろん、極めたい方は、とても素晴らしい表現ができますので鍛錬してください。

しかし、日頃和菓子と言っても、ここはやはり練習あるのみの世界ですので

習ったから、すぐに思うように表現できるわけではありません。

 

自分の表現したい世界に、新しい技術を加える意味で

習っておかれることをお勧めします。

 

針切り箸は、鳥居が特注したもので一般には売っておりません。

1点ずつ丁寧に仕上げてもらい、こだわりの一品となっております。

全て手作りですので、多少色など違いますので、ご了承くださいませ。

 

まずはステップ1を予定しております。

ステップ2・3準備中近日公開

 

ステップ1

3種類 1)とにかく針切りの持ち方に慣れていただくレッスン。2)幅違い、長さ違いのレッスン3)規則正しく同じサイズに切ってゆくレッスン。

3種類3個 計9個になります。

*作品をネットにアップされる場合は、どこかにデコ和菓子®︎を入れてください。

 

写真付きレシピ・特注針切り箸・箱つき 30.000円(税抜き)

 

ステップ2に進まれた方は、

別途 特別に針箸をお譲りできますが、お時間をいただくことがございます。

 

zoom詳細は

お気軽にお問い合わせください。

 

 

「矢車草」の練り切りレッスン募集

 

急に思い立って〜

5月23日10時30分〜12時

開催募集します。

 

とにかく作って見たい!という方是非〜

少人数で丁寧にお教えしたします。

未経験者 大歓迎

 

そのままお持ち帰り、プレゼントに絶対喜ばれます!

 

レシピ・材料・ウレスカムドリンク・貸し出し針ギリ・お持ち帰り用化粧箱

全て込み8800円

 

お問い合わせはこちらに

お気軽にお相談ください。

 

 

 

気軽に 針切り和菓子レッスン

ZOOMもあります。ご相談ください。

リクエスト   10時30分〜12時

        2時〜3時30分

 

興味あるけど、敷居が高そう

難しそう

体験してみたいけど〜

不器用だけど出来る?

そんな方に、どなたでも作れるようなデザインにしました。

細かく丁寧にお教えいたします。

 

持ち方からお教えいたします

動かし方、切り方

ランダムに切りますので、難易度が低いです。

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料・貸し出し針ばし

お持ち帰り用化粧箱付き 6600円税込み

ZOOMの方は、生地が作れることが前提です。生地レッスンをご希望の方は、+2000円になります。(生地のみは不可)

事前に一度ZOOMで生地作りの動画説明をいたしますので、ご安心ください。竹串で代用していただきます。

 

 

淡交社で開催します!
募集開始!
 
ばらと食べる宝石です。
5月31日午前クラス 10:00~12:30
    午後クラス 13:30~16:00
 
6月28日(火)、10月5日(水)
   午前クラス 10:00~12:30
   午後クラス 13:30~16:00

会費 各8,800円(税込)※材料費含

定員 各回12名(4名×3テーブル)

会場 淡交社 東京教室

※1日単位でお申込みいただけます
 
 

デコ和菓子体験会

 

6月13日2時〜3時30分

14日15日0時30分〜12時     

コロナと主に共存してゆく時代に

新しいこと始めませんか?

お家でゆったりした時間の過ごし方

少人数で楽しむ、伝える楽しさ

小さなお教室開いてみませんか?

 

 

・身近にあるもので大丈夫

・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。

・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。

・特徴を生かせるお教室に。

・不器用の思い混みから自分を解放しましょう。

 

当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
認定講座の説明

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料・化粧箱付き

通常5500円のところ当日講座申し込みで体験料金税込み4400円 になります。

 

問い合わせは

 

 
 
1DAY季節の和菓子 毎月第2金曜日(変更あり)

6月10日「茶通」10時30分〜12時  

         2時〜3時30分

 

新茶の季節になりました

新茶の香りを楽しむ和菓子を作りますよ。

新茶とともにどうぞ!

 

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。

安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

 

お家で過ごすことが多くなった時代

安くて、楽しくって、簡単につくれるおやつです。

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料 5500円税込み

 

 

季節の和菓子「花団子」の和菓子
 
お花見の予定で気になりだす頃
今年も一人でゆっくりと味わう感じかしら
 
ポットに煎茶を淹れて
素朴な洲浜の手作り団子でほっこり
とっても簡単
きな粉がたっぷりとれて、イソフラボンが自然に取れる。
素朴な味わい
 
プレゼントにもぴったり
作ってみませんか?
 
リクエストZOOMレッスン開催します。
 

 

季節の和菓子(12回コース)

 

随時募集中

 

             

6月の和菓子

青梅と水無月

無病息災を願って作ります。

あっという間につくれますよ!

 

月一回 2種類学んで 1年間

 

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。

安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

 

ゆったり学んで、認定証が欲しい方は、認定の授与もございます。

認定を取られた方は、認定講座を開講できます。

 

季節の和菓子認定講座は、24種類2年間分の和菓子がお家で

簡単に作れるように、考えられています。

季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして

少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。

 

海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで

レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。

 

 

 

 

淡交社6月開催!

季節を彩る和菓子講習会

 

6月 紫陽花と素麺

 

 

状況次第では、お茶とともに1個試食しますよ。

 

とてもおトクな企画

是非!

お申し込み淡交社まで

 

 

1種類目は、「透明和菓子ごよみ」にも登場する

きらきらな寒天を使った和菓子

2人1組で作りますよ。

 

そしてそして、6月の練り切りは「紫陽花」

こちらは、色染め、包餡、形作りを体験していただきます。

 

内容盛りだくさんです。

3連続申込みの方には

オリジナル紙製銘々皿4枚セットをプレゼント!

が付くお得感満載〜!

 

 

季節の和菓子雲平「春」の和菓子

 

リクエストレッスン お茶でよく使われるお菓子

干菓子を作ります。

ZOOMレッスンも可能ですので、ご相談ください。

単発レッスンは、6600円になります。

コースレッスンをお申し込みの方は、5500になります。

材料、送料込みです。(1ヶ月ビデオがいつでも見られますので

お好きな時に、お作りいただけます。)

 

手作り和菓子でおもてなしを(雲平は秋コースになります)

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

 

究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集

茶席菓子が作れますよ。夏コース
 
ZOOMレッスン
リクエスト
1回レッスンの場合通常6600円ですが、今回は5500円で体験できます。
(以降ZOOMレッスンに移行可能)
 
夏コース
「蕨餅」を作ります。本蕨粉100%
最高の作りたてが食べられます。
買うのがバカバカしくなりますよ。
 
自分できる和菓子を習ってみませんか?
 
ZOOMで、お家でいながらレッスンが受けられる。
材料もお手元に、楽チンレッスン始めませんか?
 

コースの1例です

「薯蕷饅頭」

すっごく昔からある和菓子が現代でも脈々と続いています。

現代のお饅頭の始まりは、点心からです。

中はお肉だったと考えられます。

中国から帰化した林浄因が伝えたと言われています。

その詳しい話は、今現在その饅頭を現代に伝えている

塩瀬総本舗に書かれていますので

 

こんな歴史のある薯蕷饅頭

それがおうちで簡単に作れて美味しい!

素晴らしくないですか?

これは、冬コースに出てきます。

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集

 

四季を感じて

和菓子は、季節を写し取ったお菓子と言われています。

季節を感じて、季節と寄り添い、和菓子を楽しむレッスン。

 

ZOOMと動画で、学びます。

材料は、すべてお届け。

居ながらにして、お家で簡単に作れてしまう

 

お化粧したり、電車にのったりしなくても

お好きな時間に、気ままに作れる。

究極のおもたなしができる和菓子レッスン。

 

コースは4コース

春夏秋冬

季節に欠かせない願いのこもった意味ある和菓子や

季節を写し撮った和菓子など

 

15年以上お教室開催し300以上のレシピの中から

厳選して、考えられたコースです。

 

1年を通じてレッスンしたら

いつのまにか、和菓子屋さんの和菓子が自分の手の中に!

 

レッスンしやすいように

お好きなコースをお好きなだけ選べます。

 

ZOOMレッスンで、少人数だから。他の人に気を使ったり

気遅れして習わなくて済むので気軽です。

しかも、1ヶ月見放題のビデオつき

 

今なら入会金0円です。

 

和菓子の世界が変わりますよ!

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

コース内容は、変更されることがあります。

手作り和菓子でおもてなしを

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

 

 

 

 

 

じぁ〜ん!募集しています!

出版記念体レッスン「こおりどうふ」

 

ZOOMレッスンご希望の方は、お知らせください。

1対1ですので、他に気兼ねなく学べるし

好きな時に、お作りいただけるビデオ付きです。

 

江戸時代の豆腐百珍のレシピ本から発想を得て

和菓子をきっかけに、日本文化を知ってもらいたい

アンネルネの精神にもぴったりだと思うので。

 

鳥居満智栄和菓子本 6冊を迎え絶賛発売中

 

P61の「凛」

透明和菓子ごよみ [ 鳥居満智栄 ]

楽天市場

1,650円

 

 

記念企画なので

なんとサイン書籍付きで、レシピ付きの4999円(全て込み)

2150円もお得です!

 

特別など道具は、いりません。

どなたでも、簡単に作れる内容です。

お問い合わせは

 

 

 

 

あんポップケーキ認定講座(オンライン通信可)

10時30分〜1時30分 

ステップ1・2同時開催

ステップ3 後日予定

 

とにかくかわいいをテーマにずっと10年位以上和菓子の世界を追求し、

 経験を重ねて全く新しい和菓子?

と言えるようなお菓子を作り上げました。

 

その名は「あんポップケーキ!」

キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ!」です。

 

 

ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、

慣れればすぐに作れて教えられます。

 

日本初「あんポップケーキ!」は全く新しい和菓子の世界です。

和菓子を永く扱ってきたからこそできた「あんポップケーキ!」の世界です。

 

カロリーも少なく、グルテンフリーの方にも喜ばれます。

また表現方法がケーキポップよりも幅広く表現でき楽しさが倍増します。

 

3ステップ最短2日間で先生になれ、認定講座も開講できます。

 

その後も、新柄勉強会やお茶会なども開催する予定です。

かわいい、簡単、楽しい、私でもできるを体験してみませんか?

 

まずは、ステップ1と2を同時開催。

 

ステップ1・2

10時30分〜3時ごろ(お昼持ってきてください)

ステップ3日

10時30分〜4時ごろ(お昼持ってきてください)

 

 

 

 

ステップ1とステップ2同時受講で

そして今57800円を10%引き (税抜き)にいたします。

しかも、教科書に出てくる型抜き2個付き

 

ステップ3

受講されると認定証と共に、お教室が開けなおかつ認定講座も開けます。

ステップ3は

47000円(税抜き) 全て込み認定書付き

お気軽にご相談ください。

詳しくは

 

 

デコ和菓子認定講座 のんびりコース・お急ぎコース

未定1回目ベーシック10時30分〜1時ごろ

随時 お急ぎコース10時30分〜3時ごろ

 

ゆったりコース

半日で5日間

 

お急ぎの方は

デコ和菓子認定講座 随時募集!3日間で取得できます。

 

デコ和菓子認定講座は、同じような和菓子認定講座とは違い

卒業した後も、色々な体験を積んていただけるよう

考えておりります。

 

よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが

アンネルネでは、みんなでイベントに参加したり、

撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと

単なる和菓子の先生の範囲を超えて

世界が広がる活動をしています。

 

 

他にない全く新しい練り切り和菓子

可愛い!簡単!美味しい!笑顔が溢れるデコ和菓子です。

 

 

三角棒みっちりレッスン!

未定

10時30分〜2時30分ごろ

詳しくは、こちらから

 

 

クリスタル和菓子認定講座

 

募集!(オンラインレッスン可能)

ZOOMを使って開催します

10時30分〜11時30分

課題の一つ 

食べる生宝石

宝石を食べるなんて〜

 

これ、とっても喉越しが良くってつるっとお口に

入っちゃうんです。

 

なんだか、夢のような感じがしませんか?

ワクワクがとまらない〜!

 

ホワイトラムの香り

おとなの食べる生宝石


お店とかで和菓子企画でお声かけてくれないかしら?

 

通信講座も始めました。

遠い方でも受けられますよ。

 

クリスタル認定講座

 

リンク

 

 

デコ和菓子認定講座卒業生限定募集

6月13日  10時30分〜12時

「金糸梅」

デコ和菓子卒業生 新しいデザインを学んでいただきます。

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料 5500円税込み

 

荻窪にあるカルチャーセンター

親子体験企画

7月2日

土曜曜1時〜2時

「ひまわり」

 

詳しくは

よみうりカルチャー

 

デコ和菓子開催教室 北海道 宮城県 水戸市 千葉県 横浜市 世田谷区 調布市 埼玉県 秩父市 六本木 八王子市 静岡県 台東区 小金井市 川崎市 大田区葛飾区 大阪市 ハワイ 東京 鹿児島 宇都宮 名古屋 江東区 高円寺 佐倉市 練馬区 柏市 茨城 大岡山

 

デコ和体験、練り切り体験、季節の話、和菓子先生、おうちカフェ、親子体験、イベント、企業様向け、顧客サービスなど。

 

お友達のプレゼント、お孫さんに、結婚式、内祝い、卒業、卒園、季節の挨拶、入学、入園、お礼、ご近所に、お正月、節分、バレンタイン、桃の日、母の日、端午の節句、水無月、七夕、桜、お彼岸、重陽の節句、七五三、クリスマス、暮れのご挨拶などに。

 

#和菓子教室#和菓子体験#練り切り体験#おうちカフェ#桜#かわいい#和菓子教室東京#kawaii##春#デコ和菓子#桜祭り#開花予想#東小金井

 

 

『敷居を低くした和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』

東小金井でお和菓子教室を開いています。和菓子本6冊

 

季節の和菓子 練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など

生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。

教室予定は、こちらから

 

究極のおもてなしができるレッスン こちらから

三角棒特別レッスン   こちらから

針切り特別レッスン   こちらから

クリスタル和菓子    こちらから

日本初あんポップケーキ   こちらから

デコ和菓子       こちらから

季節の和菓子      こちらから

いろいろ和菓子はインスタこちらから

上級を目指す方のレッスン こちらから

 
散歩コース
 
ちょっと頑張って歩くと
こんな飛行場が見られます。
 
家の近くは、大きな公園があったりと
自然が近く、心が縮みそうになったら
広い空間を眺めたりと、精神的にもかなり救われています。
早く飛行機に乗って、海外旅行したいですね。
 
 

針ギリ集中レッスン

 練り切り体験者限定2名様募集 ZOOM開催も可能

 日程は要相談

 

デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、

日頃の大きさのもので、練習します。

日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。

 

新しいこと、ワクワクすることに挑戦してみませんか?

 

もちろん、極めたい方は、とても素晴らしい表現ができますので鍛錬してください。

しかし、日頃和菓子と言っても、ここはやはり練習あるのみの世界ですので

習ったから、すぐに思うように表現できるわけではありません。

 

自分の表現したい世界に、新しい技術を加える意味で

習っておかれることをお勧めします。

 

針切り箸は、鳥居が特注したもので一般には売っておりません。

1点ずつ丁寧に仕上げてもらい、こだわりの一品となっております。

全て手作りですので、多少色など違いますので、ご了承くださいませ。

 

まずはステップ1を予定しております。

ステップ2・3準備中近日公開

 

ステップ1

3種類 1)とにかく針切りの持ち方に慣れていただくレッスン。2)幅違い、長さ違いのレッスン3)規則正しく同じサイズに切ってゆくレッスン。

3種類3個 計9個になります。

*作品をネットにアップされる場合は、どこかにデコ和菓子®︎を入れてください。

 

写真付きレシピ・特注針切り箸・箱つき 30.000円(税抜き)

 

ステップ2に進まれた方は、

別途 特別に針箸をお譲りできますが、お時間をいただくことがございます。

 

zoom詳細は

お気軽にお問い合わせください。

 

 

「矢車草」の練り切りレッスン募集

 

急に思い立って〜

5月23日10時30分〜12時

開催募集します。

 

とにかく作って見たい!という方是非〜

少人数で丁寧にお教えしたします。

未経験者 大歓迎

 

そのままお持ち帰り、プレゼントに絶対喜ばれます!

 

レシピ・材料・ウレスカムドリンク・貸し出し針ギリ・お持ち帰り用化粧箱

全て込み8800円

 

お問い合わせはこちらに

お気軽にお相談ください。

 

 

 

気軽に 針切り和菓子レッスン

ZOOMもあります。ご相談ください。

リクエスト   10時30分〜12時

        2時〜3時30分

 

興味あるけど、敷居が高そう

難しそう

体験してみたいけど〜

不器用だけど出来る?

そんな方に、どなたでも作れるようなデザインにしました。

細かく丁寧にお教えいたします。

 

持ち方からお教えいたします

動かし方、切り方

ランダムに切りますので、難易度が低いです。

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料・貸し出し針ばし

お持ち帰り用化粧箱付き 6600円税込み

ZOOMの方は、生地が作れることが前提です。生地レッスンをご希望の方は、+2000円になります。(生地のみは不可)

事前に一度ZOOMで生地作りの動画説明をいたしますので、ご安心ください。竹串で代用していただきます。

 

 

淡交社で開催します!
募集開始!
 
ばらと食べる宝石です。
5月31日午前クラス 10:00~12:30
    午後クラス 13:30~16:00
 
6月28日(火)、10月5日(水)
   午前クラス 10:00~12:30
   午後クラス 13:30~16:00

会費 各8,800円(税込)※材料費含

定員 各回12名(4名×3テーブル)

会場 淡交社 東京教室

※1日単位でお申込みいただけます
 
 

デコ和菓子体験会

 

6月13日2時〜3時30分

14日15日0時30分〜12時     

コロナと主に共存してゆく時代に

新しいこと始めませんか?

お家でゆったりした時間の過ごし方

少人数で楽しむ、伝える楽しさ

小さなお教室開いてみませんか?

 

 

・身近にあるもので大丈夫

・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。

・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。

・特徴を生かせるお教室に。

・不器用の思い混みから自分を解放しましょう。

 

当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
認定講座の説明

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料・化粧箱付き

通常5500円のところ当日講座申し込みで体験料金税込み4400円 になります。

 

問い合わせは

 

 
 
1DAY季節の和菓子 毎月第2金曜日(変更あり)

6月10日「茶通」10時30分〜12時  

         2時〜3時30分

 

新茶の季節になりました

新茶の香りを楽しむ和菓子を作りますよ。

新茶とともにどうぞ!

 

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。

安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

 

お家で過ごすことが多くなった時代

安くて、楽しくって、簡単につくれるおやつです。

 

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料 5500円税込み

 

 

季節の和菓子「花団子」の和菓子
 
お花見の予定で気になりだす頃
今年も一人でゆっくりと味わう感じかしら
 
ポットに煎茶を淹れて
素朴な洲浜の手作り団子でほっこり
とっても簡単
きな粉がたっぷりとれて、イソフラボンが自然に取れる。
素朴な味わい
 
プレゼントにもぴったり
作ってみませんか?
 
リクエストZOOMレッスン開催します。
 

 

季節の和菓子(12回コース)

 

随時募集中

 

             

6月の和菓子

青梅と水無月

無病息災を願って作ります。

あっという間につくれますよ!

 

月一回 2種類学んで 1年間

 

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。

安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

 

ゆったり学んで、認定証が欲しい方は、認定の授与もございます。

認定を取られた方は、認定講座を開講できます。

 

季節の和菓子認定講座は、24種類2年間分の和菓子がお家で

簡単に作れるように、考えられています。

季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして

少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。

 

海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで

レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。

 

 

 

 

淡交社6月開催!

季節を彩る和菓子講習会

 

6月 紫陽花と素麺

 

 

状況次第では、お茶とともに1個試食しますよ。

 

とてもおトクな企画

是非!

お申し込み淡交社まで

 

 

1種類目は、「透明和菓子ごよみ」にも登場する

きらきらな寒天を使った和菓子

2人1組で作りますよ。

 

そしてそして、6月の練り切りは「紫陽花」

こちらは、色染め、包餡、形作りを体験していただきます。

 

内容盛りだくさんです。

3連続申込みの方には

オリジナル紙製銘々皿4枚セットをプレゼント!

が付くお得感満載〜!

 

 

季節の和菓子雲平「春」の和菓子

 

リクエストレッスン お茶でよく使われるお菓子

干菓子を作ります。

ZOOMレッスンも可能ですので、ご相談ください。

単発レッスンは、6600円になります。

コースレッスンをお申し込みの方は、5500になります。

材料、送料込みです。(1ヶ月ビデオがいつでも見られますので

お好きな時に、お作りいただけます。)

 

手作り和菓子でおもてなしを(雲平は秋コースになります)

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

 

究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集

茶席菓子が作れますよ。夏コース
 
ZOOMレッスン
リクエスト
1回レッスンの場合通常6600円ですが、今回は5500円で体験できます。
(以降ZOOMレッスンに移行可能)
 
夏コース
「蕨餅」を作ります。本蕨粉100%
最高の作りたてが食べられます。
買うのがバカバカしくなりますよ。
 
自分できる和菓子を習ってみませんか?
 
ZOOMで、お家でいながらレッスンが受けられる。
材料もお手元に、楽チンレッスン始めませんか?
 

コースの1例です

「薯蕷饅頭」

すっごく昔からある和菓子が現代でも脈々と続いています。

現代のお饅頭の始まりは、点心からです。

中はお肉だったと考えられます。

中国から帰化した林浄因が伝えたと言われています。

その詳しい話は、今現在その饅頭を現代に伝えている

塩瀬総本舗に書かれていますので

 

こんな歴史のある薯蕷饅頭

それがおうちで簡単に作れて美味しい!

素晴らしくないですか?

これは、冬コースに出てきます。

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集

 

四季を感じて

和菓子は、季節を写し取ったお菓子と言われています。

季節を感じて、季節と寄り添い、和菓子を楽しむレッスン。

 

ZOOMと動画で、学びます。

材料は、すべてお届け。

居ながらにして、お家で簡単に作れてしまう

 

お化粧したり、電車にのったりしなくても

お好きな時間に、気ままに作れる。

究極のおもたなしができる和菓子レッスン。

 

コースは4コース

春夏秋冬

季節に欠かせない願いのこもった意味ある和菓子や

季節を写し撮った和菓子など

 

15年以上お教室開催し300以上のレシピの中から

厳選して、考えられたコースです。

 

1年を通じてレッスンしたら

いつのまにか、和菓子屋さんの和菓子が自分の手の中に!

 

レッスンしやすいように

お好きなコースをお好きなだけ選べます。

 

ZOOMレッスンで、少人数だから。他の人に気を使ったり

気遅れして習わなくて済むので気軽です。

しかも、1ヶ月見放題のビデオつき

 

今なら入会金0円です。

 

和菓子の世界が変わりますよ!

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

コース内容は、変更されることがあります。

手作り和菓子でおもてなしを

詳しくはこちらのHPをごらんください!

 

 

 

 

 

 

 

じぁ〜ん!募集しています!

出版記念体レッスン「こおりどうふ」

 

ZOOMレッスンご希望の方は、お知らせください。

1対1ですので、他に気兼ねなく学べるし

好きな時に、お作りいただけるビデオ付きです。

 

江戸時代の豆腐百珍のレシピ本から発想を得て

和菓子をきっかけに、日本文化を知ってもらいたい

アンネルネの精神にもぴったりだと思うので。

 

鳥居満智栄和菓子本 6冊を迎え絶賛発売中

 

P61の「凛」

透明和菓子ごよみ [ 鳥居満智栄 ]

楽天市場

1,650円

 

 

記念企画なので

なんとサイン書籍付きで、レシピ付きの4999円(全て込み)

2150円もお得です!

 

特別など道具は、いりません。

どなたでも、簡単に作れる内容です。

お問い合わせは

 

 

 

 

あんポップケーキ認定講座(オンライン通信可)

10時30分〜1時30分 

ステップ1・2同時開催

ステップ3 後日予定

 

とにかくかわいいをテーマにずっと10年位以上和菓子の世界を追求し、

 経験を重ねて全く新しい和菓子?

と言えるようなお菓子を作り上げました。

 

その名は「あんポップケーキ!」

キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ!」です。

 

 

ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、

慣れればすぐに作れて教えられます。

 

日本初「あんポップケーキ!」は全く新しい和菓子の世界です。

和菓子を永く扱ってきたからこそできた「あんポップケーキ!」の世界です。

 

カロリーも少なく、グルテンフリーの方にも喜ばれます。

また表現方法がケーキポップよりも幅広く表現でき楽しさが倍増します。

 

3ステップ最短2日間で先生になれ、認定講座も開講できます。

 

その後も、新柄勉強会やお茶会なども開催する予定です。

かわいい、簡単、楽しい、私でもできるを体験してみませんか?

 

まずは、ステップ1と2を同時開催。

 

ステップ1・2

10時30分〜3時ごろ(お昼持ってきてください)

ステップ3日

10時30分〜4時ごろ(お昼持ってきてください)

 

 

 

 

ステップ1とステップ2同時受講で

そして今57800円を10%引き (税抜き)にいたします。

しかも、教科書に出てくる型抜き2個付き

 

ステップ3

受講されると認定証と共に、お教室が開けなおかつ認定講座も開けます。

ステップ3は

47000円(税抜き) 全て込み認定書付き

お気軽にご相談ください。

詳しくは

 

 

デコ和菓子認定講座 のんびりコース・お急ぎコース

未定1回目ベーシック10時30分〜1時ごろ

随時 お急ぎコース10時30分〜3時ごろ

 

ゆったりコース

半日で5日間

 

お急ぎの方は

デコ和菓子認定講座 随時募集!3日間で取得できます。

 

デコ和菓子認定講座は、同じような和菓子認定講座とは違い

卒業した後も、色々な体験を積んていただけるよう

考えておりります。

 

よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが

アンネルネでは、みんなでイベントに参加したり、

撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと

単なる和菓子の先生の範囲を超えて

世界が広がる活動をしています。

 

 

他にない全く新しい練り切り和菓子

可愛い!簡単!美味しい!笑顔が溢れるデコ和菓子です。

 

 

三角棒みっちりレッスン!

未定

10時30分〜2時30分ごろ

詳しくは、こちらから

 

 

クリスタル和菓子認定講座

 

募集!(オンラインレッスン可能)

ZOOMを使って開催します

10時30分〜11時30分

課題の一つ 

食べる生宝石

宝石を食べるなんて〜

 

これ、とっても喉越しが良くってつるっとお口に

入っちゃうんです。

 

なんだか、夢のような感じがしませんか?

ワクワクがとまらない〜!

 

ホワイトラムの香り

おとなの食べる生宝石


お店とかで和菓子企画でお声かけてくれないかしら?

 

通信講座も始めました。

遠い方でも受けられますよ。

 

クリスタル認定講座

 

リンク

 

デコ和菓子認定講座卒業生限定募集

6月13日  10時30分〜12時

「未定」

デコ和菓子卒業生 新しいデザインを学んでいただきます。

レシピ・お茶(コロナによりペットボトルのお茶になります)材料 5500円税込み

 

荻窪にあるカルチャーセンター

親子体験企画

7月2日

土曜曜1時〜2時

「ひまわり」

 

詳しくは

よみうりカルチャー

 

デコ和菓子開催教室 北海道 宮城県 水戸市 千葉県 横浜市 世田谷区 調布市 埼玉県 秩父市 六本木 八王子市 静岡県 台東区 小金井市 川崎市 大田区葛飾区 大阪市 ハワイ 東京 鹿児島 宇都宮 名古屋 江東区 高円寺 佐倉市 練馬区 柏市 茨城 大岡山

 

デコ和体験、練り切り体験、季節の話、和菓子先生、おうちカフェ、親子体験、イベント、企業様向け、顧客サービスなど。

 

お友達のプレゼント、お孫さんに、結婚式、内祝い、卒業、卒園、季節の挨拶、入学、入園、お礼、ご近所に、お正月、節分、バレンタイン、桃の日、母の日、端午の節句、水無月、七夕、桜、お彼岸、重陽の節句、七五三、クリスマス、暮れのご挨拶などに。

 

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