アンナのキッチンへようこそ！
日本より時差8時間離れたドイツより、
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
今日もごゆっくりしていってくださいね♡
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Guten Abend!
ドイツ時間でこんにちはー！
もくもくとキッチンに立っていたら
気づけばもう16時！
休日早い～。
今朝は、もうすぐできれそうだった
お米を買いにアジアンマルクトまで
主人と車で買い出しに行き、
ついでに他の食材も
買い出してきました＾＾
お昼を食べてからキッチンへ
最近バタバタしていて
あまりゆっくりキッチンに
立つことがなかったの。
集中して仕込みしました
まずは豚のチャーシュー！
今コトコト煮てます
ネットにかかっている豚肉ブロック
が売っていたので、
チャーシューにちょうど良い！
と思って
ぷすぷす穴をさして。
はちみつきらしてたので
代りにデーツのシロップを使った
タレにしてみました。
美味しいかなぁ
美味しかったらレシピに
してみますね
また作るときの覚書にもなる
焼き目をつけるように焼いて。
ネギの青いところ、干しシイタケなどと
一緒に煮こんでおります
美味しくできますようにーーー！
チャーシュー丼とか食べたいいいい
そしてこちらは！
ハンブルクでは貴重な
お魚屋さんの入っているスーパーで
購入した・・・
鯖(Markrele)！！！
手のひら2個分くらいの
長さのある立派な鯖です
とりあえず三枚におろして。
塩をもんでラップをかけて冷蔵庫へ。
せっかくなので2品くらい
作れたらいいなと思ってます
何を作ろうかな。ふふふ。
あぁ、お魚。
楽しみ
あらは捨てずにね♪
熱湯かけて臭みとりして。
ネギとともにあら汁作ってます
チャーシューも鯖も
美味しくなぁれ～
そんな感じで
手が若干鯖くさいアンナです
(早くもう一回洗ってきなさい)
近頃主人は仕事が忙しいので
休日は一人キッチンで遊んでましたが(笑)
お料理をしていると一人の時間も
とても集中できて
楽しい時間を過ごせました＾＾
夜のテニスに向けて
少しだけ筋トレしておこう。
最近食べすぎなので。ひぇっ
それでは素敵な一日を、です♡
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