アンナのキッチンへようこそ！
日本より時差8時間離れたドイツより、
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
今日もごゆっくりしていってくださいね♡
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Guten Abend!
コーンフレークの衣で！
ばかたれサクサクチキンカツ♡
ドイツ時間でこんにちは！
今日から7月1日！
6月はなんだか駆け抜けるようにすぎたなー
今日は午前中から、
新しくハンブルクに赴任してきた方の
お買い物に一緒に行っていました＾＾
主人も便乗して
ソフトボール用にとスパイクを買ってた！
私も便乗して運動用の靴下を購入w
そのあとはハンブルクの市庁舎の
近くにあるイタリアンDolce Vinoで
ランチをしてから帰宅しました。
ペッファーリンゲというきのこのパスタ。
始めていったレストランでしたが
なかなか美味しかった
さて、今日ご紹介するのは
高知県四万十市からやってきた
焼肉のたれ「ばかたれ」
のレシピ第7段です！
甘めのたれをからませた
チキンカツ！
「これめちゃうまい！！
サクサクやん！ミントの香りもいい！」
って主人より^^
ポイントは衣にコーンフレーク
を混ぜ込み揚げたこと。
誰でも簡単にサックサクの
チキンカツができますよ！
さらに加えたミントが
爽やかさを演出！
美味し過ぎて主人と二人で
がつがつ食べすぎました。
食べすぎ注意の美味しいチキンカツです
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◆◆ レシピ-Rezepte- ◆◆
コーンフレークの衣で！
ばかたれサクサクチキンカツ♡
♡材料(2～3人分)♡
・鶏むね肉 400g
・ばかたれ 大さじ3
・ミント 5～6枚程度
・薄力粉 適量
・卵 1個
・コーンフレーク 適量
・パン粉 適量
・揚げ用油
♡ポイント♡
揚げる温度は中温(160℃程度)で。温度が高すぎると中まで火が通る前に焦げてしまうので注意です。
サクサクなチキンカツに仕上げるため衣にコーンフレークを混ぜ込みます。
ばかたれに含まれるにんにくの効果でお肉が柔らかくなります。
♡作り方♡
１．ミントは細かくみじん切りにする。ボウルにばかたれとミントを入れる。鶏むね肉を入れて全体を混ぜ。15分程度おく。
２．揚げ用油を熱する。チキンカツに薄力粉→卵→パン粉+コーンフレークの順で衣をまぶす。
３．衣をまぶしたら揚げる。
４．キャベツとともに盛り付けたら完成！
ばかたれに含まれるにんにくの効果で
鶏むね肉でもしっとりしあがるんです
コーンフレークは
無糖タイプをしようしています！
ドイツで手に入れた食材
鶏むね肉(Hähnchenbrust)
ミント(Minz)
薄力粉(Weizenmehl Type405)
卵(Eier)
コーンフレーク(Cornflakes)
パン粉(Paniemeh;)
ばかたれは、
高知県四万十生まれの万能調味料！
気になった方はFacebookページを
ぜひチェックしてみてください♪
→ばかたれ
※お住まいの地域で売っていない場合は
焼肉のたれで代用してくださいね！
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◆◆ お話-Anna's Zeit- ◆◆
今回はかなり久々の
レシピ記事になってしまいましたー！
実はこの度、ありがたいことに
とある2つのアプリにて
レシピ開発を
させていただくことになりました！
一つ目は皆さまご存知、LIMIAさん。
【ドイツ発♡オーガニックレシピ】
というタイトルで
レシピを書かせていただいています。
初回の記事は7月2日公開予定です。
そしてもうひとつのアプリは
「キレイになれる キレイが続く」
をテーマに、
続けられるダイエットアプリNo.1
として知られるFiNCというアプリです。
FiNCでは、レシピだけではなく
カロリー計算や栄養計算など、
健康的な食生活に役立つような
様々な情報・ファクターを盛り込んだ
献立形式でレシピを開発させて
いただくことになりました。
詳しいことはまたこちらのブログでも
ご紹介させてください！
そんなこんなで
バタバタとしていた6月後半ですが
ブログも頑張って更新していくので
また見に来ていただけると嬉しいです
泣いて喜びます。
今泣いてます。(え)
それでは良い週末を！
テニスに行ってきます
【北ドイツからあなたへ届ける
オーガニック便り】連載中♡
♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
「お料理教室アンナのキッチン ご紹介動画」
「海外で作る和食！唐揚げレシピ♡」
「海外で作る巻き寿司のレシピ」
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
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