【作りおき】冷凍2週間＊バターシーフードカレー

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日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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本日は
作りおきレシピです♡

♡冷凍2週間♡
バターシーフードカレー

市販のルーをアレンジして
シーフードミックスを入れた
シーフードカレーにしました。
カレー粉を使うことで
よりスパイシーで本格的な味に♪
最後にバターを加えてコクを出します♡
じゃがいもなどの根菜を入れないので
冷凍が可能です。
ジップロックなどの保存袋に
入れておくと便利です。

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 レシピ-Rezept- 

♡冷凍2週間♡
バターシーフードカレー

♡材料♡
・シーフードミックス 3つかみ程度
・玉ねぎ 1玉
・にんにく 1かけら
・トマト缶 200ml
・カレー粉 大さじ2
・市販のカレールー 半箱(4かけ)
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・バター 20g
・サラダ油 大さじ2
・水 800ml


♡作り置きノート♡
冷蔵庫で4日間、冷凍庫で2週間保存が可能です。
密閉できる保存袋を使い、なるべく空気を抜いて保存します。
プラスチックの容器に入れるとにおいや色がうつってしまうので注意してください。

♡作り方♡
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。


玉ねぎの水分がしっかり飛んだら、トマト缶、市販のルー、カレー粉を加える。
ペースト状になるまで水分をとばしながらしっかりと炒める。

このくらいになるまで水分を飛ばします。焦げないよう注意!

水とシーフードミックス(解凍せず冷凍のまま)を加え、15分ほど煮込む。

塩と砂糖を加えて味を整え、最後にバターを加える。

しっかりと冷ましてからガラスの容器または保存袋に入れて完成！

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 お話-Anna`s Zeit- 

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◆10日分◆
日本一時帰国中の作りおき♡

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By.S：アンナ(記事を執筆しています)Instagram：annamyumyu