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日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使いながら
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
馴染みの食材も 珍しい食材も
”料理する”ことを楽しんで
「手づくりごはんのある暮らし」
がこのブログのモットーです♡
食卓に笑顔を届けられますように。
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Guten Tag!
色々活用できる！
お菓子のレシピです！
手づくり冷たいデザート♡
洋梨のコンポート。白ワイン不要♪
Kompott von der Birne
あるときの持ち寄りパーティで作った洋梨のコンポート。
煮詰めた洋梨を冷蔵庫で冷やしていただくと
さっぱりしていて美味しいです♡
そのまま食べても美味しいし、
ヨーグルトにのせたりパイを焼くときに使ったり食パンに乗せたり。
色々なシーンで使えます。
多めに作って瓶などに入れて保存するのもおすすめですよ♪
お子様も食べられるようにワイン不使用です^^
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レシピ(4人分) ・洋梨(または梨) 2～3個
・水 200ml
・砂糖 大さじ2～3
・レモン、シナモン お好みで
梨は皮をむき、薄い串切りにする。
フライパンまたは鍋に水と砂糖を加えて全体を混ぜる。
洋梨をなるべく重ならないように並べて弱火にかける。
お好みでレモンを加えてください♪
水と砂糖が煮詰まって洋梨がくたっとしたらお皿にもりつける。お好みでシナモンを振って完成！
冷やすと冷たくて美味しい～♡
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ポイント 
ドイツの洋梨は日本のものよりもサイズが小さ目なので
私は洋梨を4個使用しています。
冷蔵庫で一晩寝かせるとより味がなじんで
美味しくなります。
冷蔵庫で3日間保存が可能です。清潔な瓶等に入れて保存してくださいね。
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食材 
ドイツで手に入れた食材
通常のスーパー・梨(Birne)
・砂糖(Zucker)
・レモン(Zitrone)
・シナモン(Zimt)
・砂糖(Zucker)
・レモン(Zitrone)
・シナモン(Zimt)
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洋食のおもてなしにおすすめのレシピを
他にも載せておきますね♡
おもてなしオススメレシピ第一弾♡
白身魚とカラフル野菜の本格アクアパッツァ
acqua pazza
魚介類をトマトやオリーブオイルとともに煮込んだイタリア料理です♡
ワインがメインのおもてなしにはぴったり！
☆レシピはこちらからご覧ください♪
⇒白身魚とカラフル野菜の本格アクアパッツァ
おもてなしオススメレシピ第二弾♡
バスク地方の料理ピペラードを使った牛肉の煮込み
Rindfleisch mit Piperade
ピペラードとは、フランスとスペインの両国にまたがっている
バスク地方の伝統的な家庭料理で、
パプリカやピーマン、玉ねぎをたっぷりのオリーブオイルで炒めて煮たものです。
安い牛肉でも柔らかくなりますよ♡
☆レシピはこちらからご覧ください♪
⇒バスク地方のピペラードを使った牛肉の煮込み
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