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パティシエH・Kのブログ!

パティシエ修行中!!

ジャパンケーキショーや内海会コンクールにも挑戦します!!

みなさんにご報告があります。

今年のジャパンケーキショーは会場に着く前に結果が出てしまいました。

ちょっとした気の緩みから自分の作ったピエスは全壊してしてしまいました。

会場まであと2kmのところで。。。。。。

今回会場で自分の作品探された方もいらっしゃるのではないでしょうか?

本当に申しわけありません。

ちなみにうちの会社からは大型3台持っていきましたが、全て壊れました。

昨年の勢いはどこへやら。。。。。。

今年はトリアノンさんハリエさんに完敗です。。。。。。

また詳しくは後日書きたいと思います。

正直なところまだ頭の中に崩れたときの映像がリピートされている状態なので。。。

応援してくださったみなさんに申し訳ないので、今回の作品の写真UPします。

結構インパクトあると思うのですが、どうでしょう?

来年また頑張ります。



なんとか生きてます。

ジャパンまで、あと少しですね。

自分も大詰めで切羽詰ってます。

ジャパンおわったらまた更新しますので、よろしくお願いします。

皆さん頑張りましょう!!

2日連続日越え!
バラのピエスは完成!
今指輪に苦戦しとります!
でも、お客様の喜ぶ顔が見たいから頑張ります!
夏休みもあと二日になってしまった~!

ようやく家に帰れました。

今夏休み中です。今日で夏休み二日目。。。。。。。

なんですが、昨日と今日両方とも会社に行ってました。

そう、もちろんジャパンの練習、、、、、、、ではなく、注文の飴細工を作るために!!

二件注文が入ってまして、昨日一つ作ったのですが、今日会社に行ってみると、湿気で流し飴とリボンが白くなってて気に入らないので今日作り直しました!

どうせなので昨日のとは少しデザインを変えてみました。


一回目


二回目

一回目の方が綺麗な感じがするんですが、実物を見ると二回目の方が断然綺麗に仕上がっています。

ちょっと写真の角度が悪かったですね。。。

一枚目の写真のテカテカした感じは泣き艶なので案の条湿気ってしまいました。

ちなみにこれは会社のスタッフの結婚式用ピエスです。

前回50cmサイズでしたが、今回は30cmだったので、若干難しかったです。

やっぱり空間が広い方が作りやすいですね。

明日取りにきます。

喜んでもらえるかな?

明日はもう一件の飴を作りに行きます!

あ、明日じゃなくてもう今日でした!(笑)



腕を作ってみました!

筋肉ムキムキな感じを出したいので、スフレで筋肉の感じを出してみました。

これもまだ一回目なので、これからもっと改良していきます。

今日は休みだけどこれからお店行って練習してきます!



ざっくりとですが、兄飴で作ってみました。

まだまだ改良点がたくさんありますが、なんとか形にはなりそうです。

もっと本腰入れてがんばろう!



今日ははるばる神奈川から友達が遊びに来てくれました☆

ここ最近休みの日も仕事場に行ってジャパンの準備をしていましたが、今日は久しぶりに友達と一日中遊びました。

こっち(茨城)に来てからは基本的に休みの日はほぼ一日中一人なので映画に行ったり、買い物にいったりするのも寂しいのですが、今日はみんなで大洗海岸にいったり、カラオケに行ったりして楽しかったです。

やっぱり友達っていうのは最高だと改めて実感しました。

友達のために作ったフルーツデコもとても喜んでもらえたのでよかったです。


「美味そうにケーキを食べる しょーへい(笑)」

さあ、明日からまた仕事とジャパンの準備頑張ろう!

ちなみにジャパンの方は模型(通称たたき台)が完成しました。



アントルメの方は全然考えてないのでアントルメも考えないといけないですね、、、、、、、、、、

                            

自分が管理しているHP飴細工galleryに六作品追加しました。

これからジャパンケーキショーで忙しくなるので、HPはジャパンケーキショー前最後の更新になると思います。

ブログに掲載していない菓子の細工掲載作品 もUPしました。


【URL】

http://sucre2.web.fc2.com/


夏といえばこれだね!

やっぱし。

さいこーです☆

このグラス茨城に引っ越してくる時に友達の野口君に貰ったもの!

たまに大事にしまっている箱から取り出して冷蔵庫でキンキンに冷やして使用しています。

これで飲むビールは最高なんです。

、、、、、しかしながらこれでも切羽詰まってるんです。

今日は休み。

掃除して洗濯して一日デッサン。。。。。

八時ごろお店に行きスーシェフにデッサンとチェックしていただきました。

あと少し修正すればOKです!!

スーシェフ明日から夏休みなので、なんとしても今日中にデッサンをチェックしていただきたかったのです!

ジャパンまであと二ヶ月になりました!

去年は最後の方かなり切羽詰まって死にそうな感じだったので、もっと余裕を持って行きたいです。

とはいえ多分今年も死にそうな状態になってしまうんだろうな。。。。。。。

でも、いい賞貰いたいからがんばります!