お久しぶりです！
コメントの返信もなかなか出来ず申し訳ありませんでした。昨日友人の結婚式がありまして茨城から飴細工を抱えて持っていきました！
今回の飴細工はシンデレラのガラスの靴をモチーフにした飴細工で、得意カラーの青主体で作りました。
今実家に来ていて、ＰＣが使えないので、茨城の自宅に帰ったら写真ＵＰしますので('-^*)/
今年もよろしくお願いします。
今年はコンクールyearです！
内海会Ｊｒ，国際Ｊｒ、ジャパンもあります。
昨年度は結果を出す事ができませんでしたが今年はすべて優勝で行きます！！
ＢＩＧＭＯＵＴＨで行きます（笑）
目標は高く！！
今年も頑張ります！！
昨年はあまり更新できなかったので、今年こそはもっと更新できるようにしたいです。
またコメントいただけると嬉しいです☆
さぁ、明日からまた仕事頑張ります！！
全国のパティシエのみなさんお疲れ様です。
ハンパなく忙しかったクリスマスも終わり今日は年末忘年会でした。
近くの式場を貸し切って業者の方もお招きして盛大にやりましたよ～！
ビンゴやパターゴルフ大会、余興では馬も歌って大盛り上がりでした！！（笑）
↑N村チーフ熱唱です！
↑ADEKAの藤田さんアニマートの林社長にもお越しいただきました！
料理も豪華で普段食べられないものばかり！
飲んで食べて歌ってととても大盛り上がりの忘年会でした。
まだまだ忙しい日は続きますが、体調を崩さないよう気をつけて頑張ります！
さてさて、まだまだ書きたいことはたくさんあるんですが明日も仕事なのでここらへんで。。。
明日も頑張ります☆
クリスマスです！
一年で一番忙しい時期。
やはりこの時期は仕込む量も多いし、朝仕上げも多いし大変。
疲れもすごく溜まっていて、今日は家でぐうたら。
本当に何もしていない、、、、、、、、
朝洗濯機にかけた洗濯物も干してないよ～！（笑）
ブログ書いてる暇あったら先に干せよって感じですね。
最近忙しさに感けてブログサボってました。
飴のピエス二台作りましたので、写真UPします。
一つ目はスタッフにお願いされて作った流し飴だけのピエス。
薔薇も流し飴です。
次のはお客様のご注文で結婚式用の鶴を主体としたピエス。
両方ともサイズは30cmです。
クリスマスまでにもう一件注文が入っています。
こちらは先輩と一緒に作ります。
できたらまた写真UPしますね～☆
来月には友人の結婚式がありそのピエスのデザインも考えなくては～！
青系でシンデレラをイメージしたピエス（50cm）を作ります。
といことで、いいもの見つけました。
ガラスの靴の形をしたお酒！
これをシリコンで型とります。
どんなデザインにしようかな～。
やっぱ新しいピエスのデザイン考える時はワクワクしますよね～！
さぁ、とりあえず洗濯物干します！
最近ものすごく寒くなってきましたね。
朝布団から出るのが辛いです
さてさて、最近は本当に忙しくなってきました。
お菓子屋さんはこれから一年で一番忙しい時期を迎えるわけです。
これを乗り越えるとバレンタインホワイトデー、ひな祭り、これからどんどん忙しくなっていきます
体調崩さないようにしっかり栄養とらないと
最近は鍋にはまっています。
今日は休みで１人カレー鍋しました！
よくCMでやってるやつですね！
あれはご飯に良く合います
しかしながら１人で鍋すると三日は鍋なんですよね～。
鍋といっても土鍋とかじゃなくて普通にガス台で作るんですが。
作るの簡単だし結構栄養とれますし、鍋！オススメです！！
しかしながら、鍋は１人じゃなくてみんなで食べたほうがおいしいですよ～
ホームページUPしました。
ジャパンケーキショー製作作品のページUPしました。
ブログには載せてない試作で作った結構ひどいピエスの写真も載せてあるので、ぜひ見てください～！
http://sucre2.web.fc2.com/gallery023.html
が大事です！！
さてさて、先日ブログに書いた子供が喜びそうな新築祝いの飴細工ＵＰします！
サイズは60ｃｍ、予算は三万円です。
悩む暇もなくニモ！にしました！！
いや～、今回は突然シェフに頼まれたものだから本当に考える暇すらありませんでしたよ～！
3日に作ってと頼まれ、受け渡し7日ですよ。
ようは3日でデザイン起こして作れっていう事ですよ～。
出来ればもう少し早く言って欲しかったな～！！
まぁ、でも無事完成してよかったです。
お客様も喜んでくださったので、休日出勤した甲斐がありました。
↑ニモ！ＵＰにするとあまり似てないかな、、、、、、、、（笑）
↑ハリセンボンもつくりました。
こちらの方がスタッフには好評でした！！
さぁ、注文の飴も終わったので、そろそろ自分もチョコピエス作ろうと思います。
その前にスーシェフがマスターズ予選通過したので、お手伝いしよう！
ジャパンでは色々とお世話になったので恩返ししないと！！！！
先日作った青いモチーフのバラの飴ピエスです！
一昨日シェフに頼まれた子供が喜びそうな新築祝いの飴細工（三万円）も作ったので後日ＵＰします！
今日は休み。
部屋の掃除をしようとおもってたんですが、昼寝したら気づいたら七時（笑）
最近お店が忙しくて疲れが貯まっているのな？
先週は和泉シェフとの懇親会で和泉さんにいろいろなお話を聞きました。
とっても気さくな方で、何か聞きたいことがあったらいつでもお店に電話くださいと言っていただきました。
和泉さんもいろいろなコンテストに出場されていて数々の受賞歴がありますが、ジャパンケーキショーで二度ほど壊しているそうです。
やはり一番大変なのは搬入だそうです。
世界大会の話とかいろいろお伺いしました。
和泉さんも最近までWPTCがあって一日3～4時間睡眠で頑張っていたそうです。
というより普段から睡眠時間を削って新しいレシピを考えたりしているそうで、こういった話を聞くと、自分ももっとがんばらないといけないと思いますね。
そういえば、お店のHPに出展予定だった作品の写真UPされました。
みんな頑張って作った作品です。
よろしければ見てください☆
パティスリーコサイ
JAPAN CAKE SHOW2008出展作品↓
http://www.p-kosai.com/2008japan_cake_show/2008cakeshow.html
和泉シェフとの懇親会があります。
明日は茨城県洋菓子協会主宰の講習会があって今日はその懇親会。
正直講習会も行きたいけど、仕事なのでしょうがないですね。
前のスーツ破れてたので奮発して新しいスーツも買ってしまいましたし。
コンテストでお金を使い果たし新しいスーツまで買って。。。。。家へ仕送りし、、、、、、、、、、、
やばいですね、、、
まぁ、でも、なんとかなるでしょ！
来年はコンテスト3つ出るから出費がさらに激しくなりそうです。
今のうちから貯めとかないと！！
話変わりますが、自分の方はかなり立ち直り、もう来年の内海会Jrの事とか考えたりしています。
いつまでもくよくよしていても仕方ないですしね。
デザインとか考えたいけど、内海会はテーマがあるのでまだ早いですね。
テーマが出るまでパイピングの練習とかマジパンの練習しようと思います。
マジパンは全く出来ません！
国際Jrはマジパンもあるので練習しとかないと！
さぁ、がんばろう！！