世界ジュニア製菓技術者コンクール 2010ハンガリー大会日本予選決勝

HPsucreにレポート書いてみました！

久々の更新です！

今回作った作品（ぐずぐずですが）も載ってますのでみてやってください。

世界ジュニア製菓技術者コンクール　2010ハンガリー大会日本予選決勝レポート

アマルフィ

観に行きました！
久しぶりに☆
夏休みなかなか満喫しております！
なかなか面白ろかったですよ☆
織田裕二かっこいいし天海祐希も綺麗。なんか、海外でロケしていて内容も日本の映画っぽくなくておもしろかったです！映画は好きで以前は良く行ってたんですが、映画館の会員カード見てびっくり！前に行ったのが2007／12／02だって！
ホント時が経つのは早いですね。
確かに最後に見た映画はなんだっけ～？って思いました。
思いだせない、、、。
また息抜きに映画行きたいですね☆
コンテスト漬けになってたら良い作品もできないと思いますし、息抜きも大事ですね(^O^)
今日は久しぶりに料理でもしようと思います☆

二ヶ月ぶりに。。。。。。

今日は二ヶ月ぶりに会社に行きませんでした！

丸一日休むと休んだ～！！って感じしますね！

今日はショッピングモールに行ってきましたよ☆

仕事で使う靴買ったり、久々に服買ったり、コンテストのデザインの参考にいろいろ雑貨とか見たり。

ほんとに休み満喫しました～！

休みってやっぱいいですね～。

と、いいつつもこれから次のコンテストに向けて、デザイン考えます！！

明日は映画でも観に行こうかな～☆

国際ジュニア製菓コンクール国内予選決勝の結果

こんばんわ、明日から夏休みに入りますHKです。

更新おそくなって申しわけありません。

結果ご存知の方も多いかと思いますが、あれだけのはったりかましておきながら、入賞もできませんでした！！

作品の写真とか詳しくはまた後日載せたいと思います。

詳しくは洋菓子工業会のサイトに載ってますので、興味ある方は見てみてください～！

http://www.pcg.or.jp/news/index.html#news090826

今回の優勝も新潟のえぷろん！！

本当にすごいですね！

自分完敗でした。。。。。

しかも、二十歳らしいです！世の中には上には上がいるもんですねぇ。

あの動き、作品の完成度本当に素晴らしいの一言でした。

自分なんか経歴からすると学校も行けず社長に拾ってもらって、ここまでこれた雑草の様な者ですが、これから雑草に綺麗な花を咲かせます！！

負けたからといって、凹んでもしょうがないですしね。

また次頑張れば良いと思います。

以前内海Jrの際クラブハリエの山本さんに「負け続ける事も大事やで！！」といわれました。

確かにそうですね！

負ければ悔しいから、今以上に練習しますし。

もっと技術を上げて次は優勝します！

BIGMOUTHは健在です（笑）

あと、ご報告ですが、今年はジャパンケーキショー辞退することになりました。

一応社長には出場OK頂いたのですが、スーシェフのストップがかかりまして。。。。。

ジャパンに出るなら期間的にあれに出れば！？と言われました！

ジャパンではなくあれにでます！

かなり無謀な挑戦ですが、、、、、、、、、

ちょっと今回は優勝目指します！！

とは行きませんね、、、、

入賞目指します！！

さぁ、デザイン考えないと！

いよいよ

いよいよ明日、国際ジュニアの国内予選決勝です
今までの練習の成果を十分に発揮したいと思います
みんなのおかげで、ここまでくることが出来ました。
軽量手伝ってもらったり、練習後の洗い物手伝ってもらったり、本当にいろいろと手伝っていただいて、助かりました。うちのスタッフみんなに感謝しながら、一つ一つの作業をこなして行けば、絶対に勝てると思います。
みんなには感謝の言葉よりも結果で恩返ししたいと思います
ではでは、今日は風呂に入って寝ようと思いますでは、また明日

パティシエを続けている理由

はじめまして。現在高校３年、受験生です。
私の夢は、４歳のころから変わらずパティシエになることです。
2007-01-14に書かれた記事 を読んで、やはりパティシエの道は厳しいんだな、と思い少し気落ちしました。(；∀∩
私の家は田舎にあるので、学校に通おうと思うと高額な授業料に加え、毎日の電車代も必要です。学校を卒業したとしても、国家試験を取得するのは簡単ではありません。それでもわたしはそっちの道へ進みたいと思っています。
しかし、給料のことを考えると、親に早くお金を返したいと考えるのは難しく不安になります。別の道を考えた方がいいのかな、とも思ってしまいます。
H・Kさんがそれでもパティシエを続けていけるのはどうしてですか?
長文すみません

というコメントをいただきました。

自分がパティシエを続けている理由は・・・・・・・・好きだからですね。

率直にこの仕事が好きだからです。

なぜ好きかっていうと好きだからですね。

例えば、家が好きな人は建築家を目指したり、車が好きな人はディーラーを目指したり。

一番の理由は好きだっていう事です。

それと母親との約束です。

自分は人を喜ばせる事が好きで、物を作る事が好きだから、自然とパティシエをめざしていました。

高校の頃パティシエになりたいなと思い始めた時、ももかさんと同じ悩みがありました。

高校を卒業したら専門学校に行きたいと思い友人と一緒に色々な学校を見学しました。

しかし、製菓の専門学校は授業料が高いですよね。

自分の家は借金があったりして、とてもそんな高額な授業料は払えませんでした。

なので、好きだったバスケの部活を辞めてバイトをしてお金を貯めました。

行きたい学校も決まって、高校を卒業したのですが、少し家を助けてあげたいと思って一年間働く事にしました。

そして一年働いて、行きたかった学校に願書を出して、入学金も払って、さぁ四月から学校に行けるって言う時に母親が心筋梗塞で亡くなってしまいました。

しかし家には葬式をするお金が無かったので、自分が貯めた学校のお金を使って葬式をしました。

それで自分はまた学校に行けなくなってしまいました。

その時は母親が亡くなった悲しみと学校に行けなくなった悔しさでかなり精神的に病んでいました。

しかし母親の葬式は盛大にやってあげたかったので、自分の選択に悔いは無いです。

生前母親と「世界一のケーキ食わしてやる」っていうようなことよくいってました。

もう食べさせてあげることは出来ませんが、まだ世界一になるっていう約束は果たせます。

パティシエを辞めるっていう事はその約束ははたせなくなります。

なので、パティシエは絶対に辞めません。

ももかさんが本当に製菓の学校に行きたいので、あればバイトしながらでも行けると思いますし、それが無理であれば、働いてお金を貯めて学校に行く事も出来ます。

実際に自分なんて未だに高校の時の学費払ってます。

正直パティシエは給料は安いです。

給料がたくさん欲しいだけなら今の仕事はしていません。

それは、仕事に何を求めるかだと思います。パティシエになってから正直派遣の時の半分はいかないもののかなり給料は安くなりました。

だけど今の仕事が好きだし毎日本当に充実していると思います。

あと、どんな仕事でも始めは給料安いと思うんです。

今自分は実家に仕送りしながら高校の学費払いながら、でも少しずつ貯金もしています。

学校行って就職して、早く親にお金を返したいのならば、全然出来ると思います。

ただ贅沢はできませんよ！！

ももかさんみたいな考えは好きです。

中には親にお金出して学校に行かせてもらって授業を真面目に受けていなかったり、途中で辞めてしまったりそういう人もたくさんいます。

そういう人を見るとほんとに許せないですし、腹が立ってきます。

親に行かせてもらっている以上真面目に授業受けて就職して、立派なパティシエになるのが筋だと思います。

学校に行ってみて自分に合わないと思う人も中にはいると思います。

そんな人は親にお金を返すべきだと思います。

世の中には学校に行きたくても行けない人、頑張って自分で働いてお金を貯めて学校に行っている人たちもたくさんいます。

自分は学校に行きたくても行けなくて、就職という道を選びました。

その選択は間違っていなかったと思っています。

学校に行っていたら今の仲間とも出会っていませんでしたし、社長やスーシェフとも出会えていませんでした。

パティシエをする前にいた職場の仲間とも出会えていませんでした。

なので、今では逆にうちにお金が無くて良かったなと思えるほどです。

あと、国家試験に関してはそれほど必要では無いのかなって思います。

正直パティシエは国家試験なくてもなれますし、今世界大会とかで活躍している方で資格ない人たくさんいらっしゃいますよ。

なので、正直それほど必要じゃないと思います。

まぁ、あったらある方がいいんでしょうが。。。。。。

学校に行くか、就職するのか、選ぶのはももかさんですので自分からは何ともいえませんが。

学校に行かずに就職して頑張っている人も沢山います。

もし、学校に行くのであれば途中で辞めたりしないで一生懸命勉強してください！

自分もまだまだ修行中の身ですが、ももかさんも立派なパティシエになれるようにがんばってくださいね('-^*)/

今日は通し

昨日、今日と連休を頂きまして、思いっきり羽を伸ばし。。。。。たい気持ちを抑えつつ昨日も会社行って今日の通し練習の準備。

今日はアントルメ、マジパン飴を通しで練習します。

飴はかなりパーツが多くて型を作るだけで大変です。

こないだ、アントルメだけの通しをした時若干ぐずぐずだったので、全て通しでやったらどうなる事やら、、、、、

さて、今回の規定は、五時間で21ｃｍのアントルメ二台、マジパン8体、飴のピエス一台という事でかなりハードです！

これから洗濯して、会社行って仕事ばばっと終わらせて通し練習しようと思います！！

最近国際ジュニアくらいしかブログネタが無いので、最近作ったキャラデコの写真載せます☆

ウルトラマンとドラちゃんとカブトムシです！

カブトムシは夏らしいですね☆

でもちょっとたべづらいかなぁ、、、、、、（笑）

さて、今日も気合入れていきます！！

さてさて、今日も

久しぶりの土曜休みですが、今日も会社行ってきます！

今の状態では確実に時間内に間に合わないので、型の作りなおしをしています。

マジパンもあまりやったことが無いのでもっと作りこまないと勝てません。

出すからには必ずかってみせます！

さてさて、今日も頑張ります！！

国際ジュニア製菓コンクール一次審査の結果

今日ジャパンの練習しようと会社に行くと、、、、、、、、

「国際ジュニアの書類きてますよ」といわれ、急いで空けてみました、、、、、

結果は、、、、、、、、、、、、、、、、、、

合格！！！一次審査突破しました！

二次には六名選ばれたようで、その中から１人又は２人選ばれます！

スーシェフと話した結果おそらくジャパンは辞退という形になると思います。

まだ正式決定ではありませんが、二兎追うものは一途を得ずっていいますしね！

決勝は8月26日日本菓子専門学校であります。

日本代表になれるよう頑張ります！

目指すはジュニア世界一！！

国際ジュニア製菓コンクールについて詳しくはこちらを参照してください

→全日本洋菓子工業会

さてさて

今日は休みですが、ジャパンの準備行ってきます！

国際ジュニア通るか分かりませんが、もし通ったら今のうちに進めとかないとあとで切羽詰まりますからね。

さてさて、きょうも頑張ります。