人生はじめて
スイカの皮で漬物を作りました〜
先日
スイカをいただいた際
義両親から
スイカの皮で漬物が作れることを
教えてもらい
こんなに
たくさんの漬物ができましたーっ！！
いつもは捨てていた皮の部分
なんと
スイカの皮には
アミノ酸の一種『シトルリン』が
赤い果肉よりも多く
含まれているそうです
シトルリンは
☆ 血流をよくしてくれる
☆ ダイエット効果
☆ デトックス効果
☆ 老廃物を外へだしてくれる
☆ 高血圧予防
☆ 冷え症の改善
☆ むくみの改善
☆ 美肌効果
☆ 利尿作用
と、こーんなに素敵な効果がいっぱい♡
今回は、シンプルに
塩揉みして漬物にしたのですが
ラー油や塩昆布でうまみを足してあげたり
刻んでサラダにトッピングしたり
煮物にしたりもできるみたいです！！
スイカを食べる時
皮を捨てる際
水分が多いから、めちゃくちゃ重たいし
ごみ袋から水が漏れたりして
結構大変じゃないですかー！？
これだったら
ごみの量も減るし
ごみの量も減るし
捨てるときの煩わしさもなくなるし
なんと言っても
フードロス0！！
これからも
できるだけフードロス０を目指して
頑張っていこーっ\(//∇//)\