人数：5人以上 
調理時間：15～30分
パートブリゼの準備ができたら中に流し込む具とアパレイユ（卵液）を作っていきましょう。
- ベーコン・・・100ｇ
- 玉ねぎ・・・１個
- じゃがいも・・・１個
- ブロッコリー・・・1/4個
- 人参・・・1/2本
- チーズ・・・50ｇ
- 生クリーム・・・100ｍｌ
- 卵・・・2個
- 塩・・・小さじ1/2
-
ベーコンと野菜は5ｍｍ角にカットします。
ベーコン以外は、下茹でしておきます。
卵は溶いて生クリームと塩を合わせえておきます。（アパレイユ） -
準備しておいたパートブリゼに野菜、ベーコン、チーズをバランスよく生地に並べます。
アパレイユを流し込みます。 -
180℃のオーブンに入れて、20分間。きれいな焼き色がついたら出来上がりです。
- ★ベーコンや玉ねぎはソテーしてもおいしいです。キッシュロレーヌはベーコン、玉ねぎ、コンテチーズが入るのが伝統的なレシピですが、お好みの具材で楽しみましょう。