こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです！
主菜から副菜まで全レシピをご紹介しています。できる限り料理の工程と調味料をはぶいたシンプルな作り方を心がけています。
そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。（♥はじめまして★自己紹介です）
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お店で食べる
濃い～味玉が好き。
でも、ほんのり味がついた
うずらのたまごも好き。
要するに、たまごが好き。←色々と説明をはしょりすぎ…
15分の漬け込みでできる
簡単なうずらのたまごの味玉です♪
思い立ったらすぐに
うずたま♪
★漬け込み15分は室温で
★タレは材料全部沸かすだけ
材料（4人分）
■うずらのたまご…10個
【A】水…100ml
【A】砂糖…大さじ1
【A】しょう油…大さじ1/2
【A】めんつゆ…小さじ1
作り方
①うずらのたまごを茹て
殻をむく。
小鍋に水を沸かしたら、
【A】砂糖、しょう油、めんつゆを
加えて砂糖をしっかりと溶かす。
②うずらのたまごと煮立たせた
【A】を容器へ入れ、15分味をなじませる。
＊1つダメになってたので、たまご9個になっちゃいました
うずらの味玉、できた
彩りにネギの青い部分を
乗せました
【作り置き保存期間】
◎密閉できる保存容器へ入れ
冷蔵庫で4日。
ほんのり味たま～
漬けタレがアツアツのうちに
漬けこむのが
短時間で仕上げるポイント
1日置くとより味が
なじみます
失敗したのがさ…
10個（もとい9個）じゃ、足りなった～
ほら、うずらのたまごって
パクパクいけるじゃん。
9個じゃ、パクパクほど
ないんだよね
次は20個だな。
ちなみに、うずらのたまごは
茹でたあと、水を捨てて
小さな容器にたまごをいれ
振ると、むきやすくなります
小さなヒビがたくさん
はいるので、ツルンとむけるんです。
ありゃ、これはみんなが
知ってるトリビアかな
←知ってる裏技を言いたいお年頃なの～
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ではまた～
