【コリッ】軟骨の唐揚げがフライパンでできちゃう!!&お赤飯じゃないよ

こんにちは、りさママです。

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野菜たっぷりの晩ごはんの

次の日は今度は

肉食系！！←不安定なメニュー構成だな…。

基本的にごはんづくりに

40分以上はかけたくないので

冷蔵庫を荒らしながら、見つけた

食材で料理をしています。

だからいつも一貫性がないメニュー←それが家庭料理というものさ

まずはそろそろ食べきりたいこれ。

野菜たっぷりプルコギビーフ。

コストコで買ってきた

プルコギビーフに、人参、ピーマン、

玉ねぎとじゃがいもを加えました

ボリューム満点

コリコリ楽しい軟骨は揚げちゃおう

鶏軟骨のから揚げ。

コリコリ、おいしいですよね。

まさに居酒屋メニュー飲まんけど

作り方は下でご紹介しますね。

野菜サラダにちくわ？

コールスローにちくわを入れました。

これが良い味のアクセントになって

おいしかったです

これはね、お赤飯じゃないの。

お赤飯もどき。

もち米がないクセに、

お赤飯がたべた～い

そんな気分になっちゃったの

こうなったら、ふつうの米で炊いちゃうおう

というわけで！！

前日から小豆を水に浸し←もち米ないのに、小豆はあるんかい

小豆を煮てから

米と一緒に炊きました。←2日かけるなら、もち米買いにいこうや

子どもたち、「お赤飯だ～！！」

「…。お赤飯？？」

ご、ご、ご、ごめん。

手抜きをした母が悪かった

結論。

お赤飯はやっぱりもち米で炊くべき。

さて、お待たせしました。

軟骨のから揚げの作り方です。

【材料】　（4人分）

■鶏軟骨…250g

■塩・・・小さじ1弱

■しょう油…小さじ1

■コショウ…お好みで少々

■片栗粉・・・大さじ2-3

■揚げ油…大さじ2-3

【作り方】

①鶏軟骨に塩コショウ、しょう油を振り

よくなじませる。

②片栗粉をまぶしたら、フライパンに

熱した油（中火）の中で片面3分ずつ

揚げ焼きにする。

あ～、ビール飲みたかったな

おまけです。

ついでにいちごのシロップを作りました

いちごシロップは炭酸で

割っても、お酒で割っても

いちごはジャムとしてパンに乗せて

食べたいと思います

適当なレシピですが…

①ジャム用いちご（2パック）の痛んでいる

部分を切り落として鍋/ステンレスのボウルに

入れる。

②砂糖（大さじ3-4）をふりかけたら

15分ほど室温に置く。

15分後、こんな感じ。

③弱火で40分煮る

これくらい小さな火でOK。

あ、蓋をしてね

小鍋の蓋を使っちゃった

40分後…

できた～

色落ち防止にレモンの

しぼり汁を加えてもOK私は入れていません

早速、炭酸で割ってみた。

ぷっは～

いちごの甘い香りが

さわやか～

いちごがたくさん手に入った

際にはぜひ

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