【レシピブログの「旨み広がる調味料 魚醤」レシピモニター参加中】
こんにちは、りさママです。
いつも読んでくださってありがとうございます。更新の励みになっています。
辛いものが苦手な子どもたち。
学校給食のおかげで
少しずつ克服してきました。←ピリ辛麻婆とかキムチ炒飯が出る学校。
というわけで
何年かぶりの豚キムチー！！！
私とダンナ、もともと
豚キムチが大好きでね、
子どもが生まれる前は
よく作ってたの
ここ何年かは封印してたから
ようやく解禁じゃー
←祭りだ、わっしょい
←祭りだ、わっしょいすっごくいいタイミングで
ステキなものもいただいちゃいました
正田醤油さんのナンプラー、
いさだ醤油と鮭しょっつる。
レシピブログと正田醤油の
コラボ広告企画に参加させて
いただいています
明治6年創業の歴史ある
正田醤油さんは最近では
高校生とコラボした商品を
発売したりと老舗なのに
新しいことにチャレンジされている
ステキな会社です
なんでここで正田醤油さんの
話かって？？
むふむふ
我が家の豚キムチはナンプラーが決め手なの
ないように最後にさっと
かけること
では、作り方です。
【材料】
▪️豚バラ肉…400g
▪️キムチ…300-350g
▪️玉ねぎ…1玉（薄切り）
▪️ニラ…1/2把（8ー10cm幅）
▪️しょう油…小さじ1と1/2
▪️ナンプラー…小さじ1と1/2
▪️酒…少々
▪️ごま油…小さじ1
【作り方】
①フライパンにごま油、豚バラ肉、
玉ねぎ、キムチ、ニラを
加えて中火で炒める。
②豚肉の色が半分程度変わったら
しょうゆと酒を入れ、肉にしっかり
火が入ったらナンプラーを加えます。
（写真はまだナンプラーを入れるタイミングではありません
先走って写真撮ってしまいました…）
全体にナンプラーの香りが
立ったら出来あがり
炒めるだけなのに
本格的な豚キムチ
このナンプラーの香りが
たまらんのよ
しっかりクセがあるんだけど
まろやか。おいしいナンプラーです。
はるは、辛いと言いながら
ごはんを大量に食べて
いました。
いちごちゃんは、辛いと
言って泣いてしまいました
←こら、りさママ！！辛すぎたよっっ！！
←こら、りさママ！！辛すぎたよっっ！！まだいちごちゃんには
早かったようです。
次は大人用と子ども用に分けて
作るよ
ごめんね
ごめんね大人には最高に美味な豚キムチでしたー
水菜と油揚げの煮物。
さっぱりおいしい
今月はハロウィンの
準備で忙しい
でも忙しい時の方が
色々とあれもこれもと
同時にできちゃうもの
普段はゴロゴロしてる
私ですが、11月は
珍しく頑張って
動き回ってます。
金曜日ははるの遠足弁当も
あるし（そういえば先週も
遠足だったな
）
）
動いてダイエットになるかな
冷蔵庫ダイエットは順調なんだけど
どうにも私のダイエットは
不調です
魚醤で旨みたっぷり料理レシピ
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