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今では東京でも
手に入るパンですが、
やはり神戸といえば
ドンクも外せません
私が目指すパンがあるパン屋さん。
やっぱり神戸のドンクで
買うと特別おいしい気がする←東京で買ったことないから知らないくせに
←東京で買ったことないから知らないくせにうぐいす豆がはいったパンが目標。
左下の青色の豆が
入ったパン。
アリコヴェールって言うこの
パンには、甘い甘い
うぐいす豆が、ほんのり
あまじょっぱいパン生地に
たっぷり入っていて
最高においしいの
私、アリコヴェールのファン歴22年
このパンを焼けるように
なることが私のパン作りの
目標なんです
ま、ここ数年、
うぐいす豆の量が
減ってしまって
残念なんだけどさ
仕方ないのもあるよね。
はるはお決まりのこちら。
明太フランス。
ドンクのめんたいフランスは
イスズベーカリーと比べると
辛さはマイルド。
そして油っこさも
なくて、カリッと
した食感がまさに
フランスパン。
パン熱が再燃しそう。
しばらくパンを焼いていな
かったけど、おいしいパンを
食べると焼きたくなる。
今年はたくさんパンを焼きたいな
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