こんにちは、りさママです。
あっという間に金曜日。
さぁ、明日に向けて平日ラストスパート！！
…あれ？って、明日も子どもたちは学校だった
←子どもって大変。
とりあえず金曜日に向けてチャージしていこう！
バランスよく食べて、最後の（いや、残り2日？）乗り切ろう。
焼いた油揚げを乗せたら、こうなった。
築地で買ってきた、あぶらノリノリの鮭。
グリルでこんがり焼きあげた油揚げの使い道に
迷い、はるに、「どれでもいいから料理にかけて～」
と言ったら、こうなりました。
もはや鮭であることがわからない
↑
お願いしておいて文句を言うのはためらわれるので、そのままにしておきました。
気になる手前の緑は春菊。
春菊のサラダは、
生の春菊を食べやすく切り、
擦りごま（大さじ２）、
干しエビ（大さじ２）、
しょう油（小さじ1/2）、
で和えたもの。
サラダ春菊というものを使ったんだけど、
えぐみもなく、とてもさわやかで食べやすいの。
鮭があぶらノリノリだから、春菊サラダでさっぱり大作戦。
大成功
あれ？こっちにもいたぞ。
水菜と厚揚げの煮物。
ここにも油揚げが乗っています。
はる、目に入ったものすべてに油あげを乗せたのか？！
調理時間5分。
ズッキーニと茄子とキャベツの中華炒め。
前日の棒餃子の肉ダネがほんの少しだけ残った。
そしてズッキーニと茄子もそれぞれ1/2本ほど
残ってる。
キャベツも芯の周りだけ残っちゃった。
そんなワケで、全部フライパンに入れて炒めちゃおう
切ったらどんどんフライパンに入れて炒めて
いきます。最後に鶏ガラスープの素と片栗粉で
調味＆とろみをつけたら、できあがり
調理時間5分。
野菜は切り終わったものからフライパンへ入れて
いきました。これ、よくやるやり方。ズボラなもので・・・
全部ひとりで食べようとする。
もずくとキュウリ。
はる、一人で食べようとするので、
いちごちゃんが怒っていました。
危ない、危ない、もう少しでケンカになるところだった
今度からもずくは一人ずつ分けようっと。
昨日学んだこと。
もずくは、一人分ずつ盛り付ける。
そして、用途が決まっていない油揚げをグリルで焼いてはいけない。
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