おはようございます、りさママです
はる一人のときは、晩ごはんの残りを詰めるだけの手抜き弁当だったのに
『やる気満々で、朝からお弁当を作っています。』
えっと、私ではなくて、はるといちごちゃんが詰めてくれました。
お弁当に対して並々ならぬ気合を感じる、この二人。
私までやる気アップです
さて、先日の晩ごはん。
『冷蔵庫が空になってきたときほど品数が増えるのは、なぜですか。』
とりあえず、あるものをできるだけ使おうと思うとこうなりました
『照りってりにしたかった。』
豚肉の甘辛炒め
【材料】 （4人分）
■豚ロース・・・300g
▼しょう油・・・大さじ1
▼砂糖・・・大さじ1
▼水・・・ 大さじ2
▼酒・・・少々
▼炒め油・・・少々
【作り方】
①フライパンに油をしいたら中火で豚肉を炒める。
②全体の色が変わってきたら調味料を加えて煮詰める。
照りてり、甘辛くておいしい。
ごはんが進む
『こうやって食べたかったんだ。』
豚丼。
お肉の量がはるといちごちゃんが私よりも多かった。
幼稚園に行くとおなかが減るらしい
『こういうほっこりする煮物って季節を問わず体が欲してる。』
キャベツと人参ときのこの煮物。
甘いキャベツにうっとりしていた、子どもたちと私
『ほとんどいちごちゃんに食べ尽されました。』
長ネギの焼き浸し。
いちごちゃんのお気に入り。
ごめん、はるの口に入らなかった。私も一口だけ・・・。
いちごちゃん、横取りする。横暴です
『ホタテの汁に詰まったうまみをドレッシングにうつしました。』
ホタテと野菜の彩りサラダ。
ホタテ缶を使いました。
ホタテ汁を容器に移してドレッシングに
ホタテのドレッシング
作りやすい分量
■ホタテ汁・・・今回は30ml取れました
■オリーブオイル・・・30ml
■しょう油・・・20cc
■酢・・・10cc
■塩コショウ・・・少々
むふ、サラダを食べながらビールが進んでしまいそうです
子どもたちにもあっさり食べやすかったようです。
最近、一緒にサラダを楽しめるようになってきて、うれしい。
さて、今日はちょこっとお出かけ。いってきます。
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