おはようございます、りさママです
幼稚園で風邪が流行っているらしい。
肺炎やヘルパンギーナまで。今年の冬を無事に乗り越えられますように…。
さて、昨日の晩ごはんです。
＊大根と油揚げの塩麹出汁煮
＊めかじきのムニエル バルサミコクリームを添えて
＊人参とニラのきんぴら
＊自家製発芽玄米ごはん
『大根と油揚げの塩麹出汁煮』は…
大根・油揚げ・しめじを出汁・塩麹・しょう油・酒で煮込みました。
我が家の塩麹はちょっと甘め。塩も通常の半分なので、食材を漬けるにはそのままでも良いけど、調理するときは少し塩分を足したい。
そんな時、出汁としょう油をすこ～し入れるだけで、味がぐっと優しくなる
砂糖をつかわなくても、さっぱり＆コクのある煮物ができるので、気に入っています。
さて、はるのお迎えのとき、お友だちから「今から遊びに来ない？」とお誘いをしてもらった。
はるも行きたいと言うので、おじゃましま～す
そしたらね、ついて早々、子どもたち裸に
『うちはね、お友だちが遊びにきたら、まずはみんなでお風呂に入るんだ～。』
と、友だちママ。
すごい、これぞまさに裸のつきあいですね
いちごちゃんは、潔く素っ裸になって、お風呂に向かった。
はるは、「おかあさんも来て～。」と大泣き。
強くなれ。
お風呂から上がると、子どもたち自由に遊び始めた。
私は、友だちママからお酒をいただき、すっかり良い気分。
幼稚園帰りに、こんなに至れりつくせり、幸せすぎる～
１７時近くなって、そろそろ帰ろうとすると、ママ「みんなでご飯食べよっか。宅配でもとる？？」
なんとなんと、そんな流れなんですか～。
いつも、お友だちが遊びに来ると、我が家でお風呂→ごはんの流れはあるけど、同じことをしてもらうと、なんだか恐縮。
いいのかな、いいのかな。私、もう落ち着きません。
『今夜のトマト鍋の準備してるから、持ってくるよ！！！』
お風呂だけでなく、お酒やおつまみまでごちそうになって、晩ごはんまではムリです～。
私、家に帰って土鍋を抱えて友だちのお家に戻ってきた。
『みんなで食べると、おいしさが増すのが土鍋マジック。』
いつものトマト鍋は、コンソメとオリーブオイルたっぷり。
今回はあっさり和風出汁ベースのトマト鍋が食べたくなった。
モニターでいただいた厳選素材を使った茅乃舎だしを使って、おいしさ倍増
茅乃舎だし（水５００ｃｃに対して出汁パック１袋）を煮たてたら、取り出し、人参(１本）とじゃがいも（２玉）がやわらかくなるまで煮る。
トマト缶（200g(1/2缶））・赤ワイン（５０ｃｃ）・しょう油（小さじ１） ・塩(小さじ1/2)をくわえたら、お好み具材(今回は白菜・ズッキーニ・もやし・油揚げ・ソーセージ・手羽中・きのこ）を入れて蓋をして全体に火が通るまで煮込む。
最後に塩で味を整える。
さっぱり出汁ベースなんだけど、豊かなトマトの香りとたくさんの具材からでた栄養満点エキスが食欲をそそる
ママたち、「おいし～い！！！やさしい味
」
作り方を聞いてくれた。うれしいな。
子どもたちは、何も言わずひたすら食べて、あっという間に完食。ありがたいことです
帰ってきたら、子どもたちパジャマに着替えてぽてちん。
のはずが、ぽてちんははるだけ。
なぜかいちごちゃんは、「おかあさんは側にいーーーてーーーー！！！」と大号泣。
刺激が強すぎたか？？
そんなワケで、添い寝していたら、目が覚めた時には朝…。
もちろん早起きの子どもたちは５時に起き。
５時半にリビングにいった私の目の前には、裸のいちごちゃん
いちごちゃん、お願いだから裸になるのはやめてください。というか、やめなさ～い！！
そうだ、ソファにその日着る洋服を用意しておこうかな。
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