おはようございます、りさママです
３連休は家族でいっぱい遊んだ～
午前中はとにかく、ごろんごろん。お昼寝の後から活動をはじめる、のんびりっぷり
お休みって、いいもんだ～。
土曜日の晩ごはんは、ガッツリ系
＊かりっかりボリューム満点 とんかつ
＊里芋の塩麹煮
＊さつまいもの胡桃とレーズンのサラダ
実は５連敗している、とあるパン
パン粉にして、とんかつに使った
カリッカリでおいし～い
あとは、とんかつ屋さんのキャベツが大好きだから、キャベツもた～っぷり。
…ちょっと多すぎたかな。
ダンナが、苦しそうだった
昨日の晩ごはんです。
＊大好き！カスベカレイの煮つけ
＊肉じゃがならぬ肉さつま 塩麹バージョン
＊水菜ともやしの煮物
『カスベカレイの煮つけ』の作り方は…
ようやくこの季節がやってきた
カスベカレイが半分程度ひたる程度の水・砂糖（大さじ２）・しょう油（大さじ1)・生姜（１片）を落としブタをして中火で１２分。
愛すべきカスベカレイ、ようやく季節がやってきた
から揚げにするのが最高においしい食べ方。
だと思ってたけど、いつも魚屋さんでは「煮つけにするのがウマイ！」と言われ続けたきたので、今回チャレンジ。
わお、うっま～い
煮ても身はふわっふわ。
筋のような骨のようなものは、軟骨。コリッコリ。
このふわっふわとコリッコリの絶妙な食感がたまらない
はるもぱくつき、いちごちゃんには身の白いところをあげたら、止まらない。
今年の冬もカスベカレイを食べまくるぞ～！！！！！
冬はカスベカレイが冷凍庫に常にストックされている、我が家です
『肉さつま 塩麹バージョン』は…
肉じゃがならぬ、肉さつま。
さつまいも（１本）・人参（１本）・玉ねぎ（1/2個）・塩麹（大さじ1/2）をもみこんだ豚肉（100g)を、塩麹（大さじ１）で煮込む。蓋をして弱火で１０分程度。
『水菜ともやしの煮物』は…
煮物にもやしを入れるのが好き。
シャキッと食感を残すために、さっと似煮るのがポイント。関西風に薄口しょう油で味付け。
さて、友だちから教えてもらって「こびとづかんのぺたぺた焼き」を作りに行ってきた。
『はるが選んだのは、リトルハナガシラ。』
カクレモモジリ、ベニキノコ、リトルハナガシラの中から迷わずリトルハナガシラを選んだ、はる。
このリトルハナガシラ、見た目、ちょこっとかわいらしいけど、凶暴 ＆ 肉食系
犬とか喰いついちゃう。
『枠の中に絵具をのせていきます』
初めての塗り絵体験。
めっちゃ真剣。結局、最初の花びら一枚と口以外は、はるが塗りました
３才児、やればできるもんだね
『あちあち！焼かれる、リトルハナガシラ。』
ホットプレートで地味～に焼きつけています。
『ぶくぶくぶく！溺れるリトルハナガシラ。』
最後に水に浸して、チェーンをつけてできあがり。
『あれ？このリトルハナガシラ、何食べたんですか？？』
口元が微妙に赤っぽい。妙にリアルです…。
『リトルハナガシラを捕まえた、クサマダラオオコビトハル』
自分で作ったという自信に満ちた、表情。
『捕まえられた、クサマダラオオコビトハル。』
クサマダラオオコビトを捕まえる時は、トウチンと呼ばれる頭のにょろろ～んとなっているところをつかみましょう。そしたら、くたっします。
このコビト（はる）、喜んでいます。大丈夫か？？
それにしても、なんで子どもはこんなに気持ち悪い（よね？）こびとづかんが好きなんだ？
理解できない、と言いつつ、最近、少しずつハマり始めている自分に気づいてしまった
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