おはようございます、りさママです
いつもより遅く公園から帰ってきた昨夕。
お風呂から上がり急いで晩ごはんの支度をしようとすると、はる、
『はるくん、おてつだいしてあげるよ！！！！』
もうすでに18時。
いつもだったら、いちごちゃんのおねむタイム
『いいよ、いいよ、おかあさん急いで作っちゃうから、いちごちゃんと遊んでて
』
『だいじょうぶよ、はるくんがてつだったらすぐにできるよ。おかあさん、ラクでしょ
』
そ、そこまで言われると、やってもらおうかな～。メニューも変更！！！
『というわけで、はるが作った晩ごはん
』
（いつもより量が少ないでしょ
お昼に友だちのおうちで、おいしいホッケをたくさんごちそうになったからね
）
＊鶏ムネ肉とブロッコリーのコンソメ炒め 粉チーズをたっぷりかけて
＊茄子とエリンギのマリネ炒め
＊大根のスープ
『鶏ムネ肉とブロッコリーのコンソメ炒め』の作り方は…
薄くそぎ切りした鶏ムネ肉に無添加コンソメの素をもみこむ。
フライパンに少量の水を入れ、ブロッコリーと玉ねぎを入れたら弱火にして蓋をして3，4分蒸し焼きに。
蓋をあけて鶏肉・塩・酒を入れたら、軽く混ぜて、肉の色が半分変わったら再び蓋をして3，4分。最後にたっぷりの粉チーズをふりかける。
私がお手伝いしたのはお肉と野菜を切る所だけ。
あとは、はるが野菜を洗い、ブロッコリーを割き、お肉に調味料をもみこんだり混ぜたりした
コンロは「熱いからアブナイ」って教えてきたから、腰がひけてたけど、少しずつ慣れていこうね
『茄子とエリンギのマリネ炒め』は…
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱したら、刻んだ茄子・エリンギ・玉ねぎを入れて軽く炒める。玉ねぎが透き通ったら、ちいさく角切りにしたトマトを入れ、酢・砂糖・塩で味を整える。
ここでも、私は野菜を切っただけ。
さすがに、はるがお酢をどばっと入れそうになった時は、瓶に手を添えてお手伝いしたけど、最後まで上手に炒めてた
マリネを作るのは時間がかかるけど、今回は即効バージョンで
なんだかんだで、30分でごはんができた。
はるも、ごはん作りの戦力になってきたねありがとう。
いちごちゃんも、いつもより遅めの晩ごはんになったけど、ご機嫌に完食。その後、すぐにおやすみ
『おとうさん、はるくんが作ったんだよ』
帰宅したお父さんに自慢げに報告。
お父さん、ほっぺた落ちそうな顔して食べてた
はる、料理ができる男はモテるぞ～（たぶん）！！！がんばれ～！！！！
はるは、ほめて伸びるタイプです。
また作ってもらおうっと。
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