本日（6/30）陶器市（横浜の大通公園）にたまたま遭遇し、
直火焼きが出来るお皿と陶器の小さな土鍋を購入した😆
有田焼らしい。
お旅館などで使うお皿で、本当はもっと高いらしいが、陶器市終了間際にこれをものすごい激安で購入しました（衝動買い）。レシートは”食の器 にしむら”（大阪府豊中市豊南町南）さん
おそらく（安）楽焼とか言っていたので、安楽窯の有田焼かなと思われます↓
https://www.akomeya.jp/shop/pg/1column-donabe/
使えば使うほど味わいが出る【安楽窯の土鍋】│有田焼専門店【三光堂】 (arita-sankoudou.co.jp)
佐賀銀行有田支店 作品展示（親和貞陸、安楽窯） | 佐賀県陶磁器工業協同組合｜伝統的工芸品、伊万里焼・有田焼窯元の組合公式サイト (aritayaki.or.jp)
直火は中火まで。
温めてから具材を投入してと。
油をしかなくていいらしい。
忘れないように、こちらに書いておきました。
説明を入れた写真をラミネート加工も作りたい。
中皿 これも直火対応♪
上手く使えたらいいな🎵😆
これはIH非対応ですが、
黒い土鍋はIH対応のもあるそうです↓
IH非対応→IH対応に！下に敷くだけで、電気で直火を再現できる設置型加熱器｜裏技
昨今では、一般家庭に広く普及しているIHクッキングヒーターですが、IH対応の調理器具や土鍋はまだまだ種類が少なく高価なものが多いのが現状です。
また、直火と違い底面からだけの加熱のため加熱ムラができやすく、美味しく調理できないと思われている方も多いようです。
そんな悩みを解決すべく開発したのが「IHカーボンかまど」になります。
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