久しぶりに風邪引きました…。
喉と鼻にきてます（＞＜）
知らない間に鼻水が垂れるのがツライ。
さて、半月ほど前に
久しぶりのお菓子教室へ行ってまいりました。
いつものごとくウェルカムおやつ。
出来立てのわらび餅を。
そして、先生お手製のランチプレートを頂きます。
一息ついたところで
今日はヨーグルトのフルーツババロアを作るようです。
なぜかスポンジ生地作りから。
スポンジが焼きあがるまで
再びデザートタイム。
食べてばっかりのお菓子教室。
右下のフルーツ乗っかってるのが
本日完成予定のフルーツババロアです。
先生が試食用に前日に作ってくださっていたもの。
金柑って
なかなか自分では買えないので
こういう風に出てくると贅沢な気分。
（種そのまま…汗）
おやつタイムを楽しんでいるうちに
スポンジが焼きあがりました。
これをババロア生地の中に入れるとの事。
スポンジの１/３を下に敷いて
ゼラチンを混ぜたヨーグルト生地を流し込み
一番上には
いちご・キウイ・バナナをトッピング。
一番上に
白ワインベースのヌガーをかけて
つや出ししたら出来上がり。
ちょっとヌガーが足りなかったかな…
久しぶりに先生のお顔見られてパワーもらえました。
６０歳過ぎても
「可愛らしい」という言葉がぴったりの先生。
あんな風に天真爛漫に年齢を重ねられたらいいな。