酢みそ和え、
久しぶりに食べると美味しいねー。
【にらの酢みそ和え】
にら 1/2束
えのき 1/2袋
こんにゃく 1/2個
（酢味噌）
酢 大２
白みそ 大３
砂糖 大１強
① こんにゃくは茹でてアク抜きし
薄い短冊切りに。
分量外の醤油をまぶし冷ます
② にらとエノキをさっとゆでて
平ざるにあげ塩をふり冷ます
（時間があればうちわで仰ぐ）
③ ①②が完全に冷めたら酢味噌と合える
おお、簡単やん！
なぜあんまり作らんかったんやろー???
勝手に面倒な献立やと思ってたわ。
大量に頂いた
さつまいも、さといも、にんじんで
甘酢鶏も作りました♪
ほくほく。
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