いよいよ春

北海道はやっと雪が消えました。

札幌は少なかったのですが
場所によっては過去最高の積雪のところもあって
ビニールハウスがこわれたり
たくさんの被害が出ました。

自然の力にはひれふすしかないですが
これを乗り越えて
おいしい野菜をたくさん作って欲しいです。

山にいた頃は
やっと種まきの季節。

ほうれんそう、えんどう、きゃべつ
ブロッコリー、パセリ、レタス、リーフレタス
ネギ、スイカ、メロン、うり

こんな感じでまいていました。

ちいさなちいさなひとつぶのたねから
立派な野菜ができる。

すごいなあ。

簡単レシピ 3/29 納豆そば

納豆そば

大根としそのサラダ

あんかけうどん

北海道へ来るまで、納豆ってほとんど食べませんでした。

実家であまり食べていなかったからだと思うんだけど

食べ始めると、結構好きなんだなあと気がつきました(笑)

それ以来、毎日食べても大丈夫なくらい

食卓に出てくるようになりました。

不思議と飽きないですよね。

納豆そばは、どんな食べ方でもＯＫです。

冷たいおそばの場合はのっけて

その上からつけ汁をかけてまぜる。

納豆そばサラダのイメージ。

暖かいお蕎麦の場合も同じなんだけど

つゆはちょっと少なめのほうがいいです。

今でも昼はうどんかそばかスパゲティ。

５：４：１くらいの割合かなあ。

そばよりうどんのほうが若干多いです。

四国うまれだからかなあ。

簡単レシピ 3/24 シーフードスパゲティ

玄米パン

シーフードスパゲティ

いか納豆

今日はイカづくしです。

昼はシーフードスパゲティ

夜はイカサラダ

何故か昼食は麺類が多いです。

定番は、そば、うどんなんだけど

スパゲティも結構多いです。

シーフードはイカがメインです。

イカって一杯ごと、ラップに包んで冷凍しておけば

あとで重宝するので登場回数が多くなる(笑)

安くて新鮮なイカが手軽に手に入るので

北海道ってホントにありがたいです。

おとなりの青森にも美味しいイカはあります。

大量だけどこれはいいです。
イカ水揚げ日本一の八戸の市場より産地直送でお届けします送料無料★八戸産冷凍イカ15～20杯（...