本日オープン！

我が家の近くに
ＪＡスーパー『ふれっぴー』が本日オープンしました


はりきってオープン時間に
ノーメイクでね…

新鮮野菜がイッパイ
嬉しくなっちゃうね

でも、店内コミコミで…
レジが大大大行列

ｸﾚｰﾑ飛び交って、店長ｻﾝ大ﾊﾟﾆｯｸになってたよ

結局私が帰る頃には、入場制限かかって、の中、外でも大行列になってました

これから休日、朝一で買いに行こうっと

リベンジ！

最近、『おから』 と 『塩麹』 にハマってる私

そんな２つがタックル組んだ物

前回作って失敗した物

　　　　　　　

　　ケーキ サクレ リベンジです


前回失敗した原因を追及し、昨日また作ってみました

ここでﾚｼﾋﾟをﾁｮｺｯﾄご紹介

今回の材料は…
おから・ﾎｯﾄｹｰｷmix・卵・豆乳・オリーブ油・ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・塩麹(塩の代わり)
これを混ぜれば生地の出来上がり

中に入れた具材は…
ﾎｳﾚﾝ草・ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ・ﾍﾞｰｺﾝ・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ・おからｻﾗﾀﾞ(余ってたから)

生地と具材を混ぜて焼けば完成

今回は生地もしっとり、味もﾍﾞｰｺﾝやﾁｰｽﾞを入れたらGOOD

美味しく出来て、嬉しくなっちゃった

さっそく姉にご試食してもらって

お墨付きをいただきましぁ～～

ﾊﾞﾀｰ・砂糖
ﾛｰｶﾛﾘｰﾒﾆｭｰだし、美味しいし、
これからもっといろんな具材入れてﾁｬﾚﾝｼﾞしよっと

塩麹料理②

今日のお夕飯も、塩麹を使いました
さっそく、大活躍してるでしょ


昨夜のうちに、鶏肉に塩麹を漬け揉み

ｼﾞｯﾌﾟﾛｯﾌﾟに入れ、一晩寝かす

あとは、ネギとお肉を交互に串にさせば出来上がり

塩・胡椒での味付けより、とぉ～ってもジューシー
旨味汁がジュワッと

しかも、しょっぱくなりすぎず、塩分控えめに出来るから嬉しいね

これから当分、塩麹料理だね