本日の夕飯

昨日、塩麹をGET

さっそく、友達が教えてくれた『ｻｰﾓﾝの塩麹漬け』にﾁｬﾚﾝｼﾞ

昨日の夜のうちに、ｻｰﾓﾝに塩麹を塗って

ちゃんと表面をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでおさえ、
この状態でﾗｯﾌﾟして、一晩寝かす

あとは焼くだけ

なぁ～んて楽チンなんでしょう

そして出来上がった本日の我が家の夕飯はコチラ

・玄米・サツマイモ味噌汁・おからサラダ・煮豆・つくね・ｻｰﾓﾝの塩麹漬け

お味噌汁にも、出汁の代わりに塩麹を入れてみたの

初めてなのにﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰでしょ

なので、具は甘い物と思い、サツマイモと油揚げにしてみた

気になるお味は

お味噌汁 ・・・ ダブル麹でかなり麹が効いてる

　　　　　　　　　いつもよりお味噌少な目でも、しっかり味ついててGOOD

ｻｰﾓﾝの塩麹漬け ・・・ 普通に塩麹だけ食べると、けっこうしょっぱい

　　　　　　　　　　　　　　ｻｰﾓﾝも少し、しょっぱさがあるにもかかわらず

　　　　　　　　　　　　　　私...いっぱい塩麹を塗ってしまったの

　　　　　　　　　　　　　　なのになのに

　　　　　　　　　　　　　　全然しょっぱくない　むしろマイルド

　　　　　　　　　　　　　　麹も香りも広がり、ＶＥＲＹ　GOOD

気の利いたコメントもできず・・・

塩麹の美味しさも伝えきれてないけど・・・

美味しかったよ　おススメしますっ

塩麹！

今朝、めざましＴＶで取り上げられてた『塩麹』

どんな料理にも、コレを入れるだけで美味しくなるみたい

・お味噌汁の出汁の代わりに

・お肉の塩もみの代わりに

・サラダドレッシングの代わりに

と、様々な料理に使える便利商品

しかも発酵食品だから腸の働きも良くしてくれる

最近、料理本や料理番組でも取り上げあれてて、

話題沸騰　　品薄状態みたい

今朝のめざましＴＶ観たら余計にだね

『塩麹』なんて、初めて聞いた私・・・

完全に出遅れているけど、何とか手に入れたい

諦め半分・期待半分で

出勤前に会社近くのマックスバリュに寄ったら、

売ってましたぁ～～～

きっと、帰りには無いだろうなぁ～

さてさて、コレを使って何料理を作ろうかぁ

金箔！

豪華なパウンドケーキを頂きました

金箔の抹茶小豆のパウンドケーキ

始めてお目にかかったよ

コレ食べて

何だかよい事ありそうな予感

・・・　って、本日、めざましランキング

最下位の蟹座ですけど