間借りの雑貨屋 &compathのａｍｙです*
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昨日は、パン教室へ行ってきました。
予約制の教室です。
パン教室というよりも、食の教室って感じで、
天然酵母のこと。パンや焼き菓子から、
ちょっとした副菜まで教えていただけます。
先生の知識の豊富さには、いつも驚かされるのですが、
ほとんど、研究者？教授のようなレベルです。
うまくいかない原因も詳しく教えていただけるし、
成形や、道具のこと。
食材についても詳しいです。
添加物や粉の配合から成分まで。
知りたがりの私の質問にも
即座に。詳しく返答くださいます。
いつも、覚えきれません（苦笑）
教室の内容については
簡単なリクエストも受けてもらえます。
今日のメニューは。
・天然酵母のドーナツ３種
（きなこ／シナモン／グレースがけ）
・天然酵母スコーン
（お持ち帰り生地あり）
・さつまいもとおからのニョッキ＆塩麹トマトソース煮
ニョッキ＊おから入りなので、お腹にたまるー♪
お持ち帰りのドーナツ＆スコーンは、朝ごはんに！
ニョッキは、お夕飯に＊
スコーン生地は、明日の教室に焼こうと思います♪
明日、楽しみにしててね～♪
＋
そして、そして。
塩麹について、耳寄りなお知らせが＊＊
また、後で記事に書きます♪
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予約制の教室です。
パン教室というよりも、食の教室って感じで、
天然酵母のこと。パンや焼き菓子から、
ちょっとした副菜まで教えていただけます。
先生の知識の豊富さには、いつも驚かされるのですが、
ほとんど、研究者？教授のようなレベルです。
うまくいかない原因も詳しく教えていただけるし、
成形や、道具のこと。
食材についても詳しいです。
添加物や粉の配合から成分まで。
知りたがりの私の質問にも
即座に。詳しく返答くださいます。
いつも、覚えきれません（苦笑）
教室の内容については
簡単なリクエストも受けてもらえます。
今日のメニューは。
・天然酵母のドーナツ３種
（きなこ／シナモン／グレースがけ）
・天然酵母スコーン
（お持ち帰り生地あり）
・さつまいもとおからのニョッキ＆塩麹トマトソース煮
ドーナツは全然油っこくなくて、もっちり。
何個でも食べれちゃう！
グレースがけ
シナモン＆きなこ＊
スコーン。
美味しすぎ＊＊＊
ドーナツ、スコーンの成形も教えてもらいました。
さつまいもとおからのニョッキ＆塩麹のトマトソース煮
ニョッキ＊おから入りなので、お腹にたまるー♪
お持ち帰りのドーナツ＆スコーンは、朝ごはんに！
ニョッキは、お夕飯に＊
スコーン生地は、明日の教室に焼こうと思います♪
明日、楽しみにしててね～♪
＋
そして、そして。
塩麹について、耳寄りなお知らせが＊＊
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