今年最後のわらび
農協にわらびがあったので買ってきた。
現在しっかりあく抜き中。。。
明日には食べられそうです。
今年最後の春の味を堪能したいです。
（調理方法）
①熱湯の中にわらびを入れる。
②その直後に少量（ひとつまみ）の
重曹を入れ、すぐに火を止める。
③人肌になるまで冷ます。
④あとは一昼夜ごく少量の水を流しながら
最後のあくを抜く。
⑤しょうゆ、かつおぶしをふりおひたしの完成！
明日が待ちどーしいぃ！！！！
若鶏の竜田揚げと喜久酔
今日は若鶏の竜田揚げを作りました。
そして日本酒は地元藤枝の松下さんが
作った松下米で青島酒造が醸し出した
喜久酔松下米純米吟醸
を飲みました。
かなり丁寧に作られたお酒で
ベリグでした！