キンモクセイ すばらしいですね！
２，３日前からキンモクセイの香りが漂っています。
すばらしですね！
香りも素晴らしいのですが、近所のキンモクセイが一斉に香りだしたことがすごいです。
毎年、この時期に間違えもせずかならず花が開きます。
本当に不思議です。
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有機野菜・低農薬野菜、無添加食品の会員制宅配サービス ラディッシュボーヤ は放射性セシウムの基準値を、国の規定の１０分の一に自主規制したそうです。農薬や化学肥料も怖いですが、今は放射能ですね。
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塩の話
塩の話の続きです。
塩田塩と焼き塩はちがう。
キパワーソルト の場合。
塩の製造は、５月から８月までの天気の良い日で、正味作業できるのは、約２ヶ月ぐらい。
その後、塩は３年寝かされます。にがりは除去します。これだけで約１割減ります。
そして、約８００度の高温で焼きます。これ以下の温度ではダイオキシンなどの余計な有害な物質ができてしまうそうです。製造方法は特許となってます。
結果、１０００ｋｇの塩は半分の５００ｋｇになってしまいます。
焼くことによって不純物はとんでしまい、塩の結晶は非常に細かくなります。
結晶を拡大してみると、塩の中にたくさんのミネラル分が取り込まれているのが見えます。（写真が見つからない）
このミネラル分がものすごく重要です。
水槽の中で、一般の塩とキパワーソルトを溶かして、魚を使った実験があります。
一般の塩を溶かした水槽では魚は生きられなかったのです。人間にとっても同じと思います。
一般に販売されている塩のパッケージにはよく、鉄分を添加している表示がありますが、鉄分が働くためには少なくとも６種類のミネラル分が必要です。ミネラルは単体では身体に有効に働くことができないのです。
還元力を備えた焼き塩
きのうのグラフで、フランスの塩がミネラル分を多く含んでいる図がありましたが、この塩は還元力はありません。しかも最高級の塩は、５００ｇで ￥４，２００ほどです。
実はこの還元力が身体に大変重要な働きをします。
還元力は、平たく言えば身体のさびをとることです。体内に発生した活性酸素の除去に大変有効です。
活性酸素は老化の原因と言われていますので、若返りに有効なんです。
実はもう一点、今後期待される働きに、放射線被爆対策があります。
放射線が細胞内のミトコンドリアを傷つけることはよく知られています。
それ以外に、放射線は体内の水分子を分解し、その結果生じた活性酸素が生体分子を傷つけることがあります。
この時に大事なのが還元力です。還元力を持った焼き塩は，被爆障害を抑制・修復し、放射線物質を排泄します。
日本の独立行政法人・放射線医学総合研究所の研究では、生体は放射線で被曝すると活性酸素を生成するが，これに対し生体の酸化還元状態を制御することによって、活性酸素から受けるさまざまな酸化ストレスから生体を守ることを立証しています。
ガンになってしまってからもこれは有効です。
韓国の研究所でも、『還元力を備えた焼き塩』をがん細胞に用いて、酸化ストレスの抑制・修復効果が立証されています。
なんともすごい塩です。
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塩のこと
昨日の続きです。
日本の塩の現状は 化学工業製品 です。
お店にはいろんな種類の塩が売られていますが、ほとんどの塩は化学工業技術で生産された塩か、またはメキシコから輸入した工業用の塩を国内で再生産した塩を『食塩』としたものです。
日本の地方名が書かれていてちょっと良さそうな塩で、原料：海水などと書いてはあっても、行程に「イオン膜」などとなっていると、内容は次のようなものです。
結論は、ミネラル分がほとんど無いに等しい。
各国の天日塩に含まれるミネラル成分は次のようです。
キパワーソルト
の成分は
ミネラルがなぜ大切なのかはまた明日。