今日は人間ドックに行ったので朝から絶食、ドック後に軽食をとり、会社に寄った後にめいっぱい回転すし食べてしまったこともあり、ばんごはんはおまりおなかがすいていない状態。
それなのにがっつりとトンカツを買ってきて準備万端。
トンカツの前にサラダと残り物のアジバーグを食べていたらおなか一杯になってしまって…。
作った豚汁とごはんで終了。
今日は人間ドックに行ってきました。
昨年は同じ日（２月１５日）から入院しましたので、人間ドックが受けられず、その後も整形外科のリハビリがあったので、通常の健診だけにしました。
ということで２年ぶりの胃カメラです。
扁桃腺が大きいので口からの胃カメラを拒否されてから鼻から入れられるクリニックを探して今回のところで継続しています。
胃カメラは苦しいイメージですが、今日の胃カメラは先生がとても上手でした。鼻からですと嗚咽は少ないですが、今日はよだれもあまり出ず数分で終了。今までは胃の入り口部分にただれた 部分があったようですが、自然治癒したのか、今回は異常もなかったようです。
あとは本日時点ではわからない内容、血液検査と検便。
血糖値が高いのは承知の上ですので、他の異常が出ないことを祈ります。
雨予報だったので、前日にメインのお買い物を済ませました。
日曜日は時間もあるし、何か仕込んだりすることも多いのですが今日は少し手抜き。
カレー。
今日は豚の肩ロース塊を使用。
スプーンを入れると簡単にほぐれて、でもバラバラにはならないという絶妙な火の入り具合でした。
他には玉ねぎとしめじだけ。ジャガイモとニンジンは入れません。
近所のスーパーにいいタコがなかったので、ちくわを使ってキュウリとワカメで酢の物。
酢の物の酢は普通の米酢、甘酢、そしてくばらのあごだしを混ぜて作っています。
マカロニサラダと人参サラダ。
人参サラダはにんじんしりしりで使えるような切り方。
お酢とフレンチドレッシングで３時間くらい漬けこんで柔らかくしました。マカロニサラダはもう少しキュウリを入れてもよかったかな？
ごちそうさまでした。
ハヤシライスがごはんにかけるほど残っていなかったので、ハンバーグソースにしてしまおうと、今日のメニューをハンバーグにすることを決めました。
そして昨日のアジのたたきも少し残ったし、これもサンガ焼き風にしてしまえと、アジの刺身を追加してネギやシソを一緒にミンチにして焼いてみました。
反対側はもう少し照りがついていておいしそうなのですが、やはり盛り付けと写真がイマイチです。
ボルドーの赤。濃いので酔っぱらいます。
ワインのお供はこんなもので。
たくさんの野菜スティックと４種のディップソース。
ガーリック、カレー、バジル、明太子です。
しいたけピザ。チーズはピザチーズにしましたが焼き過ぎてカピカピ。スライスチーズの方がよかったかも？
ほうれんそうのナムル。これがいちばんおいしかったかも？
しょうゆ、ごま油、少しの辣油にすりごまと擦らないゴマを混ぜ合わせたものに２分レンチンしたほうれん草を和えただけです。
メインのハンバーグ ど～ん！
冷凍ハンバーグにスライスチーズをのせてレンチンして、フェットチーネ、ハヤシライスをトマトとトマトピューレでのばしたソースを添えました。
ハンバーグにかけなかったのはチーズのとろけ具合を写真に残したかったため。フェットチーネにもからめながらいただきました。
赤ワインに酔ってカーリング見ながら寝落ちしました。
起きたら劇的な勝利を収めてました。あっぱれ！ロコソラーレ。
今回は藤澤さん推しじゃなく、吉田知那美さん推し。
青椒肉絲。クックドゥで安定した味。豆板醤を追加して辛口にしました。ごはん欲しくなるけど、今日はごはん炊いていません。
蒸し鶏。レンジで簡単。耐熱容器にお酒をふりかけて両面２分ずつチンしただけ。
しそを切った包丁でそのまま切ったのでしその残骸が少しお肉についたまま盛り付けてしまいました。
カキと小松菜、残っていた青梗菜をオイスターソースで炒めました。野菜から汁が出て、出来上がりは最悪…。
片栗粉でとろみにすればよかった。
ほんとうはクラゲの冷菜にする予定が手に入らなかったのでサニーにあったアジのたたきを購入。
さきほどの蒸し鶏についてしまったしそはこれです。
ごはんを炊かなかったので焼きそばで〆。
先週あんかけ焼きそば食べたので今日は上海風。
蒸し麺にあらかじめレンチンして、オイスターソースとしょうゆをからめておいてから炒めた肉と野菜を合わせました。
この方法だとべちゃっとしなくていいですよ。
親不孝通りと那の津通りが交差するところ。
ここには以前「満麺屋」というとんこつラーメン屋さんがあった。
仕事の時のランチにもよく行ったし、美味しいラーメン屋さんだったし、ヤキメシが絶品でした。ラーメン食べずにヤキメシだけ食べて帰ったことも。
お客さんも結構入っていたのだが、川端商店街に引っ越し、その後すぐに閉店しました。
その後はこの場所に唐揚げやさんが出店。
唐揚げとチキン南蛮がおいしいお店で、店内飲食も持ち帰りもしましたが、こちらも早々に閉店。
そして昨年の４月末ごろに
こんなお店がオープン。
反対側（横）の入口はテイクアウト専用の入口があって、そちらの看板には「ＳＡＫＡＮＡＺＵＫＵＳＨＩ」（魚づくし）の文字が。
帰省後福岡に戻ってきてからこの店の前を通ったら、営業していない。まだお正月休みかと思ったら数日しても開いていない。
昨日、正面を通ったら「テナント募集」の看板がでておりました。
かなりの短命でした。
私見ですが、店名から魚にこだわったお店という想像ができない、後で知ったのですが、とんかつや唐揚げもあるのにメニューはマグロカツイチオシ。普通の定食屋さんで押した方がいいのではと思ってしまいました。
隣がローソンだからコンビニは出店しないだろうし、ほっともっとかココイチにでもなればいいのになぁと思っていますが…。
親不孝通りには沖縄のやっぱりステーキが堅調、その数軒隣には最近新しいアメリカンステーキのお店ができたり。
ちょっと見ない間にお店の改廃が激しいです。
トマト缶を１缶使ったハヤシライス。
完熟トマトのハヤシライス（ハウス）を使いました。
そのため見た目も赤い感じのハヤシライスです。
最近はデミグラスソースを使ったハッシュドビーフの方が主流なのかな？ハヤシとハッシュドビーフの違いってトマトとデミグラスソースの違いなのかな？よくわかりません。
お気に入りのイオンのトルティーヤ。
ごちそうさまでした。
リクエスト？してない？
まあ、そう言わずに。
私のリラックマのお皿の数々。
これは昨日コメントいただいた、べちゃべちゃチャーハンを盛り付けたコリラックマのお皿です。
他に
小さめのお皿。パンとか食べる時に使います。
ちょっと大きめのリラックマのお皿。おもにアジの干物や目玉焼きの時に使います。
炒飯のコリラックマお皿よりも少し大きめのリラックマのお皿。
洋食系のおかず（品数が多い時専用）に使います。
他にスープカップやガラスの器（使いにくそうなので開けてもいない）を持っています。
どれだけローソンで買い物したんかい？と自分でもローソンにお金を撒き過ぎたと反省します。
画像がついていて、食べ物が載っていないブログはもしかしたら初めてかも（笑）
せっかくの自家製チャーシューがネギに隠れてあまり写ってないしピントもネギにばっちり合っていて、写真が下手すぎ。
イワシバーグとえそのかまぼこ。しょうががいい仕事してます。
今まで作ったチャーハンの中で最低の出来上がりだったべちゃべちゃチャーハン。
炊飯器の性能がいいので、もちもちゴハンに設定して炊いたご飯。
ごはんがもちもちだったので、炒めていってもパラパラにならない。