雨予報だったので、前日にメインのお買い物を済ませました。
日曜日は時間もあるし、何か仕込んだりすることも多いのですが今日は少し手抜き。
カレー。
今日は豚の肩ロース塊を使用。
スプーンを入れると簡単にほぐれて、でもバラバラにはならないという絶妙な火の入り具合でした。
他には玉ねぎとしめじだけ。ジャガイモとニンジンは入れません。
近所のスーパーにいいタコがなかったので、ちくわを使ってキュウリとワカメで酢の物。
酢の物の酢は普通の米酢、甘酢、そしてくばらのあごだしを混ぜて作っています。
マカロニサラダと人参サラダ。
人参サラダはにんじんしりしりで使えるような切り方。
お酢とフレンチドレッシングで３時間くらい漬けこんで柔らかくしました。マカロニサラダはもう少しキュウリを入れてもよかったかな？
ごちそうさまでした。