美容師NATSUMIさんオススメのみそラーメン屋さん 9/23

以前から気になっていたお店。

原チャリで前を通るのですが、なんかいつもやってない。

この店、ほんとにやってるの？と思いながら食べログ等を見て

みたらどうやら私がお休みの日曜日が定休日のようです。

今日は祝日なので営業しているとお店のインスタに書いていた

ので行ってきました。

このお店、最近髪をお任せしているとてもキュートな美容師、

NATSUMIさんのオススメでした。

店主さんともお知り合いみたい。

１１時開店かと思ったら１１：３０～でした。

３０分時間をつぶして１１：２０に着いたらもう３人並んでる。

１１：３０の開店時には私を含め６人並んでます。

カウンター９席ですが、コロナ対策でいまは６席。既に満員。

３人が外で待っています。

普通のみそラーメンにバターのせ。８６０円だったかな？

野菜はオプション（有料）で増やせますが、これでも十分な

量です。

麺は札幌製麺さんということころから取り寄せている麺。

札幌ラーメンらしく太目せ黄色っぽいちぢれタイプ。

私が好きな麺です。

スープもかなりおいしい！

お店では担担麺を食べている人もおられ、こちらも自信作の

ようです。ランチ時はゴハンと餃子３個がプラス１５０円でした

が、やめておきました。

餃子はかなりニンニクがきいていて、かなり匂うらしい。その

ようにPOPに書かれてました。

今度は特に用がない土曜日に餃子にチャレンジです。

完食しました～。

スープちょっと残ってるじゃん、と言われそうですが、塩分摂りすぎ

はいけませんから、これで「完食」とします。

ごちそうさまでした。

あさってはNATSUMIさんのところでパーマかけるので、報告

しなきゃ。
 

本来の使い方ではないのですが

こんなものを買いました。

ホットサンドメーカー。

本来はパンを２枚用意して、具材をサンドして焼くものですが、

家事ヤロウでやっていたちょっと違う使い方で試してみました。

昨日の朝

残っていたシーフード炊き込みご飯にチーズをはさんで焼いて

みました。

これ、かなりおいしい。

ごはんに少し焦げ目も入って、予定外だったもちもち感も

カリっとした感じでおいしい。

今朝は抹茶味のホットケーキミックスを入れて焼いてみた

のですが、手前側から生地がはみ出してきて大失敗。

焦げている割に中はほぼ生。

結局電子レンジに入れてふんわりさせました。

もっと少な目に生地を入れればいいのかな？

今度はちゃんとパンでやってみます。

今日は買ってきたモノだけでばんごはん 9/22

今日は朝からイオンでとんかつ買ってきて食べようと決めていた。

仕事が終わってイオンに寄ってとんかつ探したが…。

なかった！

今日はなんとなく揚げ物モードでしたので

メンチカツとカキフライ。

ポテサラも買ってきた。

イオンのトルティーア。これお気に入り。

手前のは置き方が悪くなんかそびえ立つビルみたい…。

作ったのはもやしと油揚げの味噌汁だけ。

今日は揚げ物なので、玄米もちょっとおいしく感じる。

やはり揚げ物をこれだけ食べると、胃がむかつく…。

さて、寝ますか。

仕事終わりで作るのが面倒くさくなった 9/21

冷し中華は今シーズン終了したのですが、冷やしぶっかけそばはまだ終わりません。

今日の福岡は最高気温３３度。

８月末並みの暑さでした。湿気はなくカラっとした暑さでしたが。

油揚げを甘く煮て、大根おろしを添えました。

そばは楽天で買った山形の寒河江のそば。

平たくて太めなのがいいです。

一回買って気に入ったので、業務用の無地袋に入った内容は市販品と同じものを２６袋買いました。

年内に食べきれない量です。

あっ！忘れてた。

一口食べてからきざみのりを器の中身が見えなくなるくらいのっけました。

そばにきざみのりを使わないと、あのお方がたぶんお怒りになると思いますので。

これくらいのせておけば　ほめてくれるかな？

なんでもバジルを使えばイタリアンになるのか？ 9/20

ハンバーグの予定でしたが、やめました。

ハンバーグは以前、ひき肉から作って大失敗したこともあり

冷凍ものか、お肉屋さん等であらかじめ成形したもので

満足しています。

せっかくのお休みの日、やることもないので、何か料理しようと

奮起して、なんちゃってイタリアン各種と作りました。

いちばんおいしかったのはこれ！

じゃがいもを細切りにしてジェノベーゼペーストをからめて

みました。いつもはカレーパウダーで味付けするのですが、

これ、かなりいけてます。

カプレーゼ。これにもジェノベーゼペーストとハーブソルトで

いただきました。

キノコサラダ。マイタケ、しいたけ、えのき、しめじとしし唐を

バターとオリーブオイルで炒め、冷ましたものを千切りキャベツ

の上にのせました。

キノコの味付けはハーブソルトにバジルとオレガノを追加。

チキンのトマト煮。

トマトは缶詰を使わずに、生のトマトをフードプロセッサで

液状にして煮込みました。真っ赤じゃないのはそのせいです。

こちらにもハーブソルトとバジルを入れてます。

〆はシーフードミックスで炊き込みご飯。

ピラフみたいにパラパラにしたかったのですが、炊飯器が

玄米モードにするともちもちに炊いてしまうのでちょっと失敗。

でも玄米は吸水しにくいので、見た目ほどねっとり感は

なかったです。

今日は金麦の秋の味５００ｍｌと缶酎ハイ１本でやはり９時前

には眠くなってしまいました。

お彼岸ということで 9/20

以前からお彼岸にお墓参りに行く習慣はありません。

というのもお祖父さん、お祖母さんともお墓は新潟。

夏休み（お盆）の時はいつもお墓参り行ってましたが、彼岸は

行く機会がないからという方が正しいかも。

お彼岸と言えば「おはぎ」

なぜおはぎを食べる習慣があるんでしょう？

とりあえず、この習慣には乗ることにしました。

栗ののってるものとのってないもの。それは栗あった方がいいでしょ。

ちなみに右側はずんだのおはぎ（商品名は「ずんだこはぎ」です）

鮭＆鮭＆鮭 9/19

昨日のばんごはんは、鮭づくしにしました。

なんか突然、思いついて最初は鮭のムニエルを考えていた

のですが、ムニエルは中止。

ちゃんちゃん焼きにチャレンジしてみました。

いろんなレシピ見てみたけど、入れるものは鮭以外は様々。

これが正解というものがなかったですが、キャベツは必須、

そしてみそとみりん、酒、砂糖のたれで焼くのは共通。

うちには砂糖がないので、はちみつを使ってます。

食べる時は鮭をくずしてこんな感じ。

なんかパスタみたいに見えますが、これはえのき。

サーモンの刺身。塩とかぼすでいただきます。オニオンスライス

がいい仕事してます。

お酒のアテにニラタマ。半熟でいい感じですが、ニラに少し

熱が通っていない部分があって、緑色の薄いところは硬い。

そしてもうひとつの鮭は。

サーモンのクリームパスタ。

小松菜としめじ、タマネギを入れて市販のホワイトソース

をからめたのですが、ソースが足りなくて、小麦粉を牛乳で

溶いて、追加投入しました。

チーズを入れればよかったと思いましたが、遅かったので

粉チーズをかけていただきました（写真にはチーズかかって

いませんが）

鮭＆鮭＆鮭のばんごはんでしたが、

鮭＆鮭＆鮭＆酒　の「さけ」×４のばんごはんでした。

高くつきました 9/18

安い松茸を買ってきたのですが、他のものを買いすぎて、結局

高いものにつきました。でもおいしかったから良し！

焼きまつたけ。

中トロと海水うに。

ワインはボルドーの白。酒のやまやでキャップ部分が少々

難ありで２５０円でたたき売っていたもの。

ヒラメの刺身。ポン酢でいただきます。

そして親に送ってもらった魚津のかまぼこ。

肉じゃが。和食というとやはりここに落ち着く。

いわしのつみれ汁。

やはり　まつたけごはん！

おうち時間の土曜日。

充実したごはんでした。

今日のばんごはん（予告） 9/18

さて、３連休のばんごはん。

３日ともおうちごはんですので、何作ろうかと悩む。

お肉買ってきて焼いて食べれば楽なんだけど。

でなければ、しゃぶしゃぶかすき焼き。

でも毎週、お肉でもなぁ。芸がない。

ということで和食系のものにしようとお買い物に行って来たら、

いいものを見つけました。

じゃ～ん！

　まつたけ！！

こんなにいっぱい入って１０００円。

もちろんまつたけごはんにしますが。

他のものは食べ終わったらアップします。

人生で一番無駄な時間

人生で一番無駄な時間は「通勤時間」だとか。

昨日は福岡に台風が上陸して、西鉄電車が止まってしまい

同僚が家に帰れない！って嘆いておりました。

そんな人をよそ眼に、私は徒歩で１０分ほどで帰宅しました。

新人が入ってくると、ワンルームマンションを寮扱いとして

会社名義で借りるのですが、私が入社した時は西宮で

いわゆる「寮」でした。

大阪支店は東大阪だったので、１時間以上かけての出勤

でしたが、他の支店の人は東京支店以外はみんな当時は

自社ビルだったので支店の建屋の階上が寮という劣悪な

環境でした。通勤時間０分。

東京は当時からワンルーム借り上げでした。

１棟に若手メンバー全員が住み、研修期間の半年は２人で

１部屋。プライバシーなんかもあったもんじゃない。

でも賄い付で、寮費は光熱費や自分のために使う電気代

（テレビとか）も込々で２０００円！食費はほぼ材料費だけ

だったので、朝晩（土曜日だけなし）で１２０００円という

破格値でした。

今はどの支店もそんな寮はなくなってすべてワンルーム形式

のマンション借り上げになりました。

寮費は光熱費別で１４０００円。

それでも家賃を５００００円～７００００円払うと思えば破格

です。

労務担当をしていて、寮の借り上げの仕事もしていましたが、

以前の上司は徒歩圏内でも約２０分の距離くらいのところに

集中して決めていたが、その後の上司は、なぜ、新人に

そんな負担（遠いのでは？）をかけるのか？もっと近いところ

探してあげなさいということで、会社から近いところを探す

ようになりました。

女性の寮は会社から徒歩３分、男性は８分くらいの距離。

マンションの上層階にいけば会社のビルも見えてしまう距離

で、休みの日も会社（ビル）が見えちゃってイヤだという声も

ありますが、寮なんだから、文句あれば自腹でどうぞ！というと

「いえいえ。満足してます」と返答。

昨日みたいな台風の時は特に会社が近いことに喜びを感じて

いたようです。

東京にいた時は自宅から片道２時間。

会社にいくだけで疲れちゃう。帰ったら定時に終わっても８時

近く（当時は定時終了なんて忘年会の日以外１日もなかった）。

１日４時間が無駄な時間でした。

今はその４時間近くがプライベートに使えるので、本当に

有意義だと思います。

こんなことを考えると福岡から出て東京に帰るのも嫌に

なります。このまま福岡に定年まで残してくれないかな？？