昨日のばんごはんは、鮭づくしにしました。
なんか突然、思いついて最初は鮭のムニエルを考えていた
のですが、ムニエルは中止。
ちゃんちゃん焼きにチャレンジしてみました。
いろんなレシピ見てみたけど、入れるものは鮭以外は様々。
これが正解というものがなかったですが、キャベツは必須、
そしてみそとみりん、酒、砂糖のたれで焼くのは共通。
うちには砂糖がないので、はちみつを使ってます。
食べる時は鮭をくずしてこんな感じ。
なんかパスタみたいに見えますが、これはえのき。
サーモンの刺身。塩とかぼすでいただきます。オニオンスライス
がいい仕事してます。
お酒のアテにニラタマ。半熟でいい感じですが、ニラに少し
熱が通っていない部分があって、緑色の薄いところは硬い。
そしてもうひとつの鮭は。
サーモンのクリームパスタ。
小松菜としめじ、タマネギを入れて市販のホワイトソース
をからめたのですが、ソースが足りなくて、小麦粉を牛乳で
溶いて、追加投入しました。
チーズを入れればよかったと思いましたが、遅かったので
粉チーズをかけていただきました（写真にはチーズかかって
いませんが）
鮭＆鮭＆鮭のばんごはんでしたが、
鮭＆鮭＆鮭＆酒 の「さけ」×４のばんごはんでした。