日本の夏♡越後の夏酒♪ | みたか 鷹場そば

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蕎麦鑑定士1級&野菜ソムリエ&唎酒師のいる            石臼で挽きたて打ちたて茹でたての蕎麦屋          
純水仕込つゆ みたか野菜と卵                

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初代店主の生まれ故郷は...


  こめ処、さけ処の♪♪えちご♪♪


   雄大な自然に育まれた


    四季折々の食材を大切にしている土地❤


     この素晴らしい環境の中で


      造られている日本酒は


       伝統的な和食である

      

       蕎麦との相性抜群(^o^)丿


        新潟の代名詞『淡麗辛口』から

    

         豊醇無盡(ほうじゅんむじん)まで

     

          各種取り揃えております(*^。^*)



文月のイチオシ!

《恵信》 君の井酒造・新井市

 純米大吟醸 無濾過原酒 直汲
 激レア・・・♡


 ~新潟の銘醸蔵が贈る夏の酒~
綺麗な酒。越後杜氏の中でも

粋を行く名杜氏・早津宏氏が醸すその味わいの良さ。

分かりやすいこともあって人気急上昇中。

この時代であっても敢えて17度で送り出す。

旨さに妥協はないと言わんばかりの仕上がりです。

ぜひこの機会にお試しください<(_ _)>


《村祐》 村祐酒造・新潟市
 吟醸 夏の生酒

超限定品・・・♡


~新潟の銘醸蔵が醸した夏の酒~

今や新潟を代表する酒蔵のひとつとなった村祐酒造。

造りに拘った夏の酒が入荷してきました。

酒の詳細は不詳。門外不出という状態です。

飲み手自身がその舌で判断をする酒。

米の旨味とキレの良さは絶品。ぜひこの機会にお試しください。


《高千代》 高千代酒造・南魚沼市

 夏の純米 生原酒 辛口 扁平精米
店主イチオシ・・・♡


~新潟の銘酒・初夏の酒限定品~
扁平精米に拘って醸されているこの酒。

旨口の辛口。酒だけでも勿論楽しめ、

食事に合わせてもその仕上がりの良さに感服することでしょう。

程良い香りがアクセントとなって、

酒の美味さを語らいながらきっと盃が進むはず。

ぜひこの機会にお試しください。


《八海山》 八海酒造・南魚沼市
 特別純米原酒

人気銘柄・・・♡


~日本の夏の冷酒専用酒♪年に一度蔵出しする夏季限定~

長期低温発酵による醪のふくよかで気品ある香り、

辛さを抑えて旨さを凝縮させた深い味わいと軽快な飲み口は、

ゆったりとした時の流れをお楽しみ頂ける一品です。
キンキンに冷やして小さめのショットグラスに注ぎ、

一気にキュッとお召し上がり下さい。

ビールの炭酸による清涼感にはない、

日本酒の爽やかな香りをお楽しみいただけます。

《越乃影虎》 諸橋酒造・長岡市
 純米原酒

景虎、ウソつかない!!


~夏向けのキリッと冷やしてスッキリと美味しい純米原酒~

上品でサラリとさわりなく飲めて、

米の旨みと抜群のキレも味わえる

景虎純米の良さを生かしながら、

夏らしく爽快な味わいに仕上げた

暑い季節にぴったりの美味しさです。
飲み方は、ロックにするとスッキリとした味わいが引き立ち、

夏のシンプルでサッパリとした料理とよく合います。


《鶴齢》 青木酒造・南魚沼市

 特別純米酒『爽醇』
人気急上昇↑↑↑


~Alc.14%の軽快な特別純米酒『爽醇』~

微かにレモンイエロー照りのある色調、

鶴齢らしい米の旨みと

食欲をそそる柑橘系の酸味が

調和した清涼感のある酒質、

ついもう一杯飲んでしまう軽快な美味しさです。
夏仕様の涼やかなデザインが表現するように、

夏本番の暑い日々にキンキンに冷してスッキリとお楽しみ下さい。


《緑川》 緑川酒造・魚沼市

 『雪洞貯蔵 緑』純米吟醸
 マイルドだろ~


~上品で繊細な香りと口当たりで滑らかに喉を潤します~

雪洞貯蔵酒 緑は約0℃に保たれた雪洞で貯蔵され、

ゆっくり熟成された純米吟醸酒です。
生酒よりマイルドに、普通の酒よりも若々しく、

夏の暑さに負けない涼しさとフレッシュさをお楽しみください。
冷蔵保存し、そのまま冷やしてお早目にお飲みください。


天の川。 
あなたのそばに.com 彦星さま織姫さま。


そばの!ソバで!♪( ´▽`)
 
いつもあなたのそばに!(*^^)v

 嬉しぃ!楽しぃ!本当に!感謝!感激!(^^♪

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