先日 お向かいさんに とても美味しいおかずを頂いた。
新玉ネギの芯をくり抜いて ひき肉(多分 鳥)を詰めて煮たもの。
向こうのサラダも付けて持って来て下さった。
新玉ネギはお孫さんが修学旅行で 淡路島に行ったお土産だそう。 そんな貴重なモノを丸ごと一個頂いて 本当に嬉しかった。
ただ貰って食べているだけでは能がないと 今日 作って見たのがコレ。
まずお向かいさんの玉ねぎはもっと柔らかかった。
ひき肉も柔らかく馴染んでいたが 私の場合は 玉ネギとひき肉がバラバラって感じだった。
そこにスープの味も今一つ。
何かを足さないと締りが無かった。
料理はオット任せだった私の修行の第１歩です。
今更ですが、頑張ります。