じっと
じっと、寄り添ったまま夕日を見つめるカップルが見たものは…。
幸せのグリーンフラッシュだったはず。
幸あれ。
Coast Dairies State Park, California
Canon EOS 7D + EF70-300mm f/4-5.6L IS USM
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もう3月ですね。
今年もあと10ヶ月でおしまい。
あぁ、はやいはやい。
シリコンバレーは、まだ雨季ながらも、どことなく春の訪れを感じる気温。
もう厚手の上着は要らないかも。
シリコンバレーのラーメン - 勝手にランキング 2014/2
評価の仕方はいつもと同じ。
定量的に評価したわけでもなく、
定性的に評価したわけでもなく、
一律の基準があるわけでもなく、
一斉に比較したわけでもなく…。
私が足を運んだことがあるラーメン屋さんを、私の味覚と好みにより勝手にランク付けしました。
早い話が好きか嫌いかだけの基準です。
このラーメン屋にもう一度いきたいと思うかの度合いだと考えていただければよいと思います。
参考になるかどうかは微妙ですが、私のラーメン記事のまとめとして、アップします。
数が多くなってきて順位がつけづらくなってきたので、グループ分けとします。
グループは以下を参照
A : とっても美味しい、リピート確定
B : 美味しい、リピートする
C : 普通、リピート可
D : 今後リピートの予定なし
では、最新ランク付け発表！
A Santa Ramen - San Mateo / K,C,F
A Ramen Seas - Sunnyvale
/ A,S,R
A 山頭火 - San Jose
/ K,W
A こてつ - Santa Clara
/ K,S,R
B Misoya - Santa Clara / S,R
B 横浜家系ラーメン- Union City
/ K,R,F
B Himawari - San Mateo / C,F
B 神楽 - San Mateo
/ K,R,F <new!>
B Shalala - Mountain View / C
B 晴 - Santa Clara / R
B 麺王 - Union City
/ O,F <new!>
B 遊楽 - San Mateo
/ O,S,F <new!>
C Ringer Hut - San Jose / S,R
C 味千拉麺 - Fremont
/ F
C 香風 - San Jose / O,C
C 俺ん家 - Santa Clara
/ C,W
D 天馬 - San Jose
/ O,S,R
D Ogisan - San Jose /N,S,R,T <new!>
D Homi - Sunnyvale / N,S,R,T
D Kahoo Noodle(旧Kahoo El Camino) - Santa Clara
/ N,S,R
D Kahoo El Camino(2013/3閉店以前) - Santa Clara
A, Bをつけているラーメンはどこも結構美味しい部類。
好みの差異があるので甲乙・順位をつけづらい。
自分の舌で味を評価してほしいです。
コメント
K : こってり
A : あっさり
O : 個性的
N : 何か足りない
C : 混んでいる、並ぶ
S : 比較的空いている
W : 客層に偏りがありどことなく店内が騒がしい
R : 落ち着いた店内
T : 多分日本人の経営でない
F : サウスベイからだとちょっと遠い
参考にしていただければ幸甚ですが、参考にならなくてもそんなものだとお考えください。
シリコンバレーのラーメン － Ogisan Ramen & Shabu Shabu
オジサンなのかオギサンなのか知りませんが、雨の中場所がわからず、車で10分以上うろうろしてしまいました。
前からあるはずですが、あまり有名でないので期待せずに行きましたが、メニューを見てあぁやっぱりねと。
メニューの漢字のフォントが中国漢字、日式…とありますので、中国人経営ですね。
もう、ここではメニューの一番上のラーメンを食べる価値がないことは明らか。
$1プラスで全てのラーメンがうどんに出来ますと言う、普通のラーメン屋にはありえない設定も！
（中国人は結構うどん好きなのです）
少しでも味を楽しめそうなものをと言うことで、11番のHot & Spicy（麻辣）を頼んでみました。
見た目はまぁまぁ。
半熟の味玉がのっています。
麺の茹で具合やスープの温度も、なかなか良かったですが、スープが予想通りいまひとつ。
何か足りないのに何かを入れているような味（笑）。
私はそんなにグルメではないし評論家でもないのでよく判りませんが、化学調味料ではないかと疑う味でした。
本来の豚骨スープにない味です。
まずくはないですが、「何か足りない・何か違う」、これが私の感想でした。
日本のラーメンではないという意味では悪くはないし頑張っているようですが、値段がシリコンバレーのラーメンの相場なので、あえてここにリピートする意味がないと感じました。
Ogisan Ramen
5293 Prospect Rd. Ste C
San Jose, CA95129
シリコンバレーのラーメン － 麺王
こちらは、イーストベイ、Union Cityの麺王。
徳島ラーメンのお店です。
店内も日本っぽいような、そうでないような…！？
昔、サンノゼのミツワのモールの香風の場所が徳島ラーメンだったそうですが、2007年に閉店して以来久しぶりの徳島ラーメン店だそうです。
そもそも徳島ラーメン、知らなかったのですが…。
メニューは取り忘れましたが、ルールに則って一番メジャーな奴を頼みました。
付いてくる卵は、生か茹でか聞かれますが、日本人なので当然生！
ちゃんと「P」マークの付いた殺菌済みの卵が出てきます。
これをスープに落として、溶いて食べるのだそうです。
月見うどんの月だけ先に食べてしまう私ですが、ここは食べ方に倣って、溶いて食べました。
本当の徳島ラーメンは薄切りの豚バラ肉だけで、チャーシューはのっていないのだそうですが、こちらでは両方アリ。
そこにこだわりはないので、どちらも無いと怒りますが、両方あるのはOKだと思います（笑）。
お味のほうは、予想より美味しいものでした。
卵を溶いたせいなのか、スープがまろやかです！
また来ても良いと思えます。
麺王 Union City店
34308 Alvarado Niles Rd.
Union City, CA 94587
Mon : Closed
Tue - Thu : 11:30a - 2:00p, 5:30p - 9:30p
Fri : 11:30a - 2:00p, 5:30p - 10:00p
Sat : 12:00p - 3:00p, 5:30p - 10:00p
Sun : 12:00p - 3:00p, 5:30p - 9:00p
シリコンバレーのラーメン － 遊楽
サンマテオにある遊楽にやってきました。
見ての通り、日本の中華料理屋そのもので、看板にもJapanese Chineseと書かれています。
中国人の多いシリコンバレーで、中国人に中華じゃないとか言われないためでしょうか。
店内に入ると、店員さんは全員日本人、日本にいるかと錯覚するほどまさに日本の中華料理屋です！
こちらでは遊楽ラーメンというのがあります。
ルールに則って遊楽ラーメンを頼みました。
ニラが入ったラーメン。
スープは確かに日本の中華屋っぽいですが、安っぽさはなく寧ろ日本の中華料理屋より丁寧な味。
豚骨ラーメンが流行る中、ちょっと異なるしょうゆ系。
この味、グルメでないので何の味かわかりませんが、時々食べたくなる正統派の味で、このお店でしか味わえない味です。
赤いテーブルも、ジャパニーズ中華っぽくて、雰囲気良いです。
遊楽
104 S El Camino Real
San Mateo, CA 94401
Mon, Wed, Thu : 11:30a - 2:00p, 5:30p - 9:30p
Tue : Closed
Fri : 11:30a - 2:00p, 5:30p - 10:00p
Sat : 11:30a - 2:30p, 5:30p - 10:00p
Sun : 11:30a - 2:30p, 5:30p - 9:00p