え～っと・・・
４月のクックの続きです
☆桜えびと春菊のかきあげ
≪材料≫
桜えび・春菊 適量
小麦粉 卵 浄水 エサンテオイル 塩
≪作り方≫
桜えびと春菊に衣をつけて、エサンテオイルでカラッと揚げ
塩をつけていただく
いや～ん、もうっ
レシピって程のものでもないし（笑）
衣を作る時に、卵を使うとやっぱりぼってりと衣があつくなり
油も吸ってしまうので
私は卵なしで、小麦粉と水だけの衣であげてみたけど
ほんとカラッとしていて、しかもあっさりと美味しかったですよ
春菊の緑と、えびのピンクがとっても春らしいです
それに、春菊の苦みがとてもデトックスにいい感じです
いい油使ってるので
サクサクっと揚がってるし
食べてもあっさりとして美味しかったぁ～～～
いくらでも食べれそうｗｗｗ ← それがあかんっちゅうにぃ～～～
かき揚げのコツを覚えておくと
玉ねぎやごぼう、ニンジンなど
いろ～んなお野菜での応用がききますよね～
ぜひぜひ、作ってみてねぇ～
☆抹茶のティラミス
A)スポンジ
たまご ３個
砂糖 万能カップ１，５
小麦粉 万能カップ２，５
エサンテオイル 万能カップ １弱
～作り方～
たまご、砂糖をフープロウィスクで泡立て
ふるった粉とオイルを混ぜて、IRケーキモードで焼く
≪材料≫
スポンジ 半分 A）参照
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００CC
卵 ２個
砂糖 ４０ｇ プラス ２０ｇ
≪作り方≫
１．スポンジを半分にする
２、うちなべに敷き詰めたスポンジにカテキンをしみこませる
３、卵白２個をフードプロセッサーウィスクで泡立てる
４、生クリーム・砂糖２０gをウィスクで混ぜる
５、クリームチーズ・砂糖４０gをフードプロセッサーメタルで混ぜ、
液体注ぎ口から卵黄２個を混ぜる
６、３，４，５をボールにいれ、混ぜてスポンジの上にのせ
冷蔵庫で冷やす
７、茶こしでカテキン茶をふる
カテキン茶って・・・
カテキンの量が多いお茶なんですけど
そこらで流行りの！？へ○シア緑茶の
何倍も
高濃度のカテキンが入っています
これもよく飲んでマースｗｗ
抹茶でも全然いいかも！！デス
普通のティラミスよりも
お茶の苦みがきいていて
甘ったるい感じがなくて
とっても食べやすい美味しさです
私はあの、コーヒーの味がする
まったりとしたティラミスも好きですけどねぇ
あと、チーズをマスカルポーネにしたら
より本格的で濃厚なものができるみたいです～
あ・・・でも、そんなオサレなチーズ
山のスーパーにはないかもしれないなぁ～
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
・・・・さっき
テレビ見てました
「ナイナイアンサー」の１カ月ダイエット
みんな痩せてたなぁ～～～
やっぱり太ってる原因は食べてるってことなんですよねぇ
それはそうなんですよねぇ
だけど、その、「食べる」っていうことに理由があるってこと
自信の無さ、寂しさや、心の隙間を
埋めなくちゃ・・・貯めておかなくちゃ
・・・って思う心理があるから食べちゃうっていうこともあるらしい
なんだか、わかる気がするなぁ～～～
何かの現象が起きるとして
それには必ず原因があるってこと
聞いたことあったなぁ～～
例えば、煙草を吸ってる人
それって、煙草を吸わないといけない原因があるわけで
それを取り除かないとなかなか辞めることができないって
聞いたことあります
私がため込んでしまってるのは
隙間があったから！？
その隙間はどうしてあいちゃったんだろう
隙間を埋めてくれるもの・・・・
ユノたん
だけでは足りないって言うこと・・・
う～ん、何をそんなに埋めたいんだろうか
私って・・・
・・・って理屈っぽく考えてみたけど
どう考えても食べ過ぎですねっ
ち～んっ