今日は・・・
東方神起のNEW ALBUM「TREE」
大阪でのリリイベ～！！！！
今頃まだ２部のまっただ中～～～
ラッキーにも当選したチングちゃんたちが
今頃、萌え萌えしている真っ最中～
私は・・・・
え～ん、え～～んっ。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
お留守番でしたよ
同じ大阪の空の下にいるっていうのに
寂しい限りです～
イベントに行っているチングちゃんたちの
レポを楽しみにまっているｍａｃｈａｃｏなのでした～
で～
クックの続きですっ（笑）
☆里芋とブロッコリーの肉味噌チーズ焼き
肉味噌って
前にもジャージャー麺作る時に習ったんだけど
こちらも美味しい～～
肉味噌って多めに作っておいたら
麺にかけても、ご飯に合わせてもとっても合うんです～
沖縄の肉味噌おにぎりみたいにしてもいいしね～
・・・ってことで、レシピです
≪材料≫
里芋 ２パック
ブロッコリー １株
豚肉 １８０グラム
とろけるチーズ 適量
味噌 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ２
パン粉 適量
バター 大さじ１
≪作り方≫
１、里芋は皮をむき半分に切って、大フライパンに約７５ｃｃの水とともに入れ、強めの中火で蒸す
カタカタなったら、弱火にする
やわらかくなったら、小房に切ったブロッコリーを加え、さっと蒸す
２、肉味噌を作る
豚肉をフープロメタルでミンチにする
豚肉を炒め、味噌、みりん、酒、砂糖で煮詰める
少しトロッとするくらいで、味は濃いめに仕上げる
３、大フライパンの野菜を形を整え、肉味噌をたっぷりかけて
とろけるチーズをかけ、強めの弱火で５分焼く
４、チーズが溶けたら、小ソースパンでパン粉とバターを炒ったものをかけて出来上がり
肉味噌とチーズがまた合うんです～～
絶妙～～
里芋が固い時があるので
もし手間掛ける余裕があったら
先に蒸しておいてもいいですねぇ～
お友達は、里芋買い忘れて
カボチャでつくったそうです
カボチャもいいかもぉ～～
今度試してみよっと～
そして、デザートは
☆プロテインパンケーキ
プロテインってなんだか筋肉ムキムキ～～ってイメージですよねぇ
でも私も毎日飲んでますが
このプロテインは植物性１００パーセントなのです
大豆からできています
プロテインはたんぱく質です～
人間の体ってタンパク質からできていますよね
皮膚も、血液も、骨を強くする材料も
そして、髪も、爪もぜ～んぶタンパク質からできています
だからたんぱく質ってとっても大事なんです
たくさんとって
お肌もぷるぷるにならなくっちゃ～～～
・・・ってことで
このパンケーキは小麦粉の代わりに
プロテインを使っていますよ
とってもヘルシーです～
≪材料ー６枚分≫
卵 ２個
グラニュー糖 ６５グラム
牛乳 ７５ｃｃ
エサンテオイル ６５ｃｃ
プロテインプレーン ５０グラム
プロテインベリー ５０グラム
ベーキングパウダー 小さじ２
焼くためのオイル
生クリーム、粉砂糖など好きなトッピング
≪作り方≫
１、卵と砂糖をフードプロセッサーで泡だてて、ボールに出す
２、粉類を均一に混ぜておき、１に入れて混ぜる
エサンテオイル、牛乳も混ぜる
３、フライパンを１１６０度で予熱
分量外のオイルを薄く塗り、生地を流しいれて７分焼く
裏返して８分焼く
４、泡立てた生クリームや粉砂糖、ヨーグルトなどをかけていただく
生地にヨーグルトを７５ｃｃ混ぜてもよい
この日はヨーグルトかけていただきました～
ほんのりイチゴの味がして
美味しかったです～～～
フルーツを添えても豪華ですよねぇ～～～～
美味しいものを少しでもヘルシーに～
せめて自分でつくる時は
心がけたいですよねぇ～～
・・って、言ってる間に
リリイベ２部が終了した模様～～
ユノたん、みんなに心配させないように
・・って、元気な様子だったそうです～～
え～んっ、早く元気なユノをみたいなぁ～～～
４月から始まるツアー
元気な姿で、最後まで怪我なく頑張ってほしいなぁ～～～