今日で１月も終わりですね
１月から３月って早いって言うけど
年明けてから本当にいろいろあって
・・ってほとんどがトンのカムバック関連ですけどｗｗ
なんだかバタバタ忙しくて、めっちゃ長かった気がします
カシオペアとビギスト
国の違いもいろいろあるけれど
東方神起を応援する気持ちは同じで
何度も協力してやろうとする呼びかけがあったりして
とうとうMカウントダウン３週連続の１位
そして月間１位という輝かしい成果を上げることができました
その様子を見れなかったのは残念ですが
本当に、本当に嬉しいです
きっと二人も喜んでいるだろうなぁ～～～
で・・・・まだまだ応援続けますよっ
で・・・遅くなったけど今月のクッキング行ってきました～～
お正月のお料理から一転変わって
今月は
「カレーなべ」
我が家もかなりの鍋搭乗率高いけど
なぜかカレー鍋はしたことなかったんです～～
≪材料≫
豚しゃぶしゃぶ用 ２００グラム
たまねぎ 1/２個
レンコン １５０グラム
生シイタケ ３個
まいたけ １/２パック
かぼちゃ １/８個
青梗菜 ２株
A)
つゆのもと ９０ｃｃ
酒 大さじ３
カレー粉 大さじ１
薄力粉・片栗粉 各小さじ１
白だし 大さじ１
水 ４００ｃｃ
塩 少々
エサンテオイル 大さじ１
うどん １袋
ご飯・とろけるチーズ 適量
≪作り方≫
１、れんこんは薄い半月切り、シイタケ、青梗菜は半分
かぼちゃは薄切りに、まいたけは一口大にほぐす
たまねぎは、繊維に垂直に薄切りにする
２、ウォックにエサンテオイルをいれ、玉ねぎを炒めたらAを入れ、
中火にして、レンコン、シイタケ、マイタケ、カボチャを入れ蓋をする
３、２が沸騰したら豚肉と青梗菜とうどんをいれ
野菜が柔らかくなるまで煮る
４、野菜、うどんを食べた後の締めにご飯とチーズを入れる
市販のカレール-を使わないので
カロリーも低くて、さらっと食べやすいお味です
辛くないので、子どもちゃんもOKですよぉ～
そしてデザートは２月のバレンタインに向けて
「チョコレートブラウニー」
もう娘がいるって
本当にバレンタインデーって大騒動です
しかも、どうして最近の女子って
「友チョコ」なんでしょうか
全く、実りがないのにチョコをひたすら作るって
もうバレンタインデーの前の日にもなれば
このブラウニーを何枚も焼いて
小さく切ってラッピングになるので
ほんとうんざりです
これで素敵な彼でもできるんなら
母も俄然頑張ってお手伝いするんだけどなぁ・・・・
≪材料≫
A
薄力粉 ９０グラム
ココア ３０グラム
ベーキングパウダー 小さじ１
砂糖 １２０グラム
バター １１０グラム
板チョコ ９０グラム （フープロで細かく砕いておく）
卵 ３個
牛乳 ６０ｃｃ
くるみ 適量 （砕いておく）
≪作り方≫
１、チョコを先にフープロで砕き、それ以外の材料Aを入れ、回す
２、卵三個を軽くといて、フープロの中に入れる、牛乳もいれ、最後にクルミを加える
３、中フライパン（または、大フライパン）にクッキングシートを敷き、ながしいれ
IRケーキモードで焼き上げる
簡単で美味しくって～～
ほんといろんなチョコのお菓子があるけれど
毎年このブラウニーは大好評です
popoちゃん
も、大学に入ったら
今度こそ大好きな人にチョコを上げる日が
来るんだろうか・・・
母の密かな妄想ですｗｗ
☆ケーキの画像忘れておりました。
手前のアップルパイは、Yちゃんの差し入れ～！
「奇跡のりんご」で有名な木村秋則さんのリンゴのパイです。
めっちゃおいしかった～！！！