今日も良い天気で稲刈り日和です。去年まではコシヒカリを主に作付けしていたのですが、今年は雪若丸が主です。山形県推奨米からコシヒカリが外れたので今年は雪若丸を多く作付けしました。雪若丸はコシヒカリより若干価格が高くなっています。
昨日から今日にかけてはけご作製は中断して、栗のかわむきをしていました。娘と孫も手伝ってくれましたが、まだまだ残っています。むき終わった栗は、砂糖でゆでて頂きます。私は渋皮煮好きですが、娘たちはたべないので渋皮も取ってにます。お酒は入っていないのでマロングラッセにはなりませんが、ただのゆで栗よりは甘くて美味しいです。
皆様は、いかがお過ごしでしたか。お疲れ様です。
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