2月のワイン講座はドイツの白ワイン2種。
バーデン（ドイツ）のワイナリー「マルティン ヴァスマー」
ぶどう品種はヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン）100％
リンゴのアロマ、酸味は柔らかい。
プファルツ（ドイツ）で古くから続く「ゲオルグ・ネーゲレー醸造所」
カーネーションのエチケットは家紋から来ているそう。
（エチケットやキャップだけでなく、生産者曰くこのワインの香りにもカーネーションを感じるそうだ）
ぶどう品種はゲヴュルツトラミネール100％
バラやライチのようなゲヴュルツトラミネール種特有の甘い香り。
どちらも提供温度は７～10℃
毎回、ワインに合わせて提供してくださるアケミーナ先生のマリアージュが楽しみ