ぶちうまいじゃん！広島 その464
広島市南区松原町 【みのる食堂】
実食日 2026年5月18日
この日は広島駅界隈で人間ドッグを受診しました
ペデストリアンデッキ工事が進行中の
【広島駅南口】です
この年になると毎年の体重増減が気になるモノなのですが
なんと！今年の体重は去年に比べて“－4㎏”でありました！！
3年前と比べると“－6㎏”という好成績です！！
長かった“広島駅南口再開発”も
あと3年弱で終わる予定です
昨年の秋に『ん？ズボンがきついぞ！』と体感し始め
『これは、やばい！持っているズボン総入れ替えシリーズが始まってしまう！』と危惧を覚え
まずは、朝食をパン１つとヨーグルトに変えました
お昼の弁当のご飯をパンパンに入れることを止めて
お昼に毎日飲んでいた“カップスープ”も中止！
味付けのソースやケチャップも禁止令を出しまた
物凄く大きなクレーンが設置されています
この光景はある意味“二度と観られない光景”なのかもしれません
そして、意識したのは“毎日6000歩以上歩くこと”です！
帰宅してからのウォーキングはつらいので、通勤時間に歩くことを加えました
冬は基礎代謝が上がりやすい事に習い、身体にエネルギー消費癖を覚えさせたのです
サンフレッチェ電車が広島駅2階へ乗り込んでいます
これも、広島の新しい光景になりましたよね～
起床後には15分程度のダンベルストレッチを欠かさず行いました
すると、休みの日などは身体が『歩きに行こうよ！』と誘ってくるのです！
よって、美味しい昼ご飯を食べた休みの夕方はウォーキングをするのが日課となりました
広島駅北口は既に整備済みです
これから、広島駅北口前界隈の再整備が始まります
そう言えば近年は、お腹が減っていないのに時間が来たから朝昼晩の食事をしていました
最近は、お昼前にお腹が減り
身体が『ごはんちょうだい～』と言ってくるのです
これが一番のポイントだと思います
“ご飯を食べる前にお腹が減る体質にする”と言うのがポイントだと思います
さて、人間ドッグ受診で身体が
『早くごはん食べさせてよ！』と苦情を言って来ましたｗ
この日は【みのる食堂】さんで頂きます！
【みのる食堂】さんは【JA全農】が運営する食堂で
旬の地元食材を使った和洋食のメニューを提供してくれています
東京や広島など、13都道府県に展開しているそうです
広島県産食材を地産地消して食べて観ましょう♪
一番人気は自家製手作りハンバーグみたいです
コンビメニューとは贅沢です
広島牛はもちろんあります
『特有のまろやかさがハーモニーを奏でる』と書かれていますが
あもんの舌は貧乏性なので気づかないかもですｗ
牡蠣フライ、瀬戸内産サワラ、広島県産お米ポーク、ひろしまハーブ鶏と
様々な広島産メニューが頂けます
ううっ、これは迷うな。。。。
自家製ドリンクは広島県産レモンを使用しています！
“侍ＢＥＥＦ元就”というブランド肉もあるのですね！
お米は“３-Ｒ”と言うＪＡ全農広島のブランドで
畜産業で生まれた堆肥を飼料としてリサイクルする
“資源循環型農業”から生産された地域環境保全米であります
あもんがチョイスしたのは
“瀬戸内産サワラの野菜あんかけ定食”でありました
サワラを餡かけしているのに興味が沸きました！
この春は鰆を食べていなかったのも理由のひとつです
どの定食にもこの“広島菜漬け”が付くそうです
独特な苦みのある青菜でありますが
それがクセになる美味しさなのです
あもんは小さい頃は嫌いだったのですが
おっさんになったら好きなりましたｗ
野菜に隠れていた鰆は4切れのラインナップです
鰆は焼いて餡かけされていました
うん！美味しいな！間違いない美味しさです！
ふっくらな身と上品な香ばしさと旨味があります
鰆を食べている時は何故かお金持ちになった気もしますねｗ
そして、しっかりと味が付いた餡かけに
見事にマッチングーしています！！
野菜の多くが人参なのも美味しいの秘訣かもしれません
前回気が付いたカメラの“自動効果機能モード”を試してみたら
あまり美味しそうに映らなかったですｗ
やはり、お米には広島菜漬けをかけて食べたいというのが広島人でしょう
広島菜漬けをおにぎりの海苔代わりに巻いたおにぎりもありますから！
その他小鉢の野菜も美味しく頂きました
そして、最後は“鰆あんかけ丼”で美味しさを集めました！
幸せのご飯啜りができたのでしたｗ
ごちそうさまでした～
おお！ちょっと別モードでも美味しそうかも！
カメラ君、何故君はここにズームインしたのｗ
ここに何があった？ｗｗ
【みのる食堂】の入り口を写し忘れていました
“自動効果機能モード”の解除も忘れていましたｗ
建物を撮るとモノトーン調に写って良い感じになるのですね～
おい！カメラ君！君は厨房のお姉さんが気になったのか！ｗｗ
次は“ハーブ鶏”と“広島こめたまご”を狙いたい気分です
美味しそうではありませんか！
カメラ君は丼の柄が気に入ったようですｗ
カメラ君！モノトーン調は完全失敗だね！
これからも一緒に勉強しようね！ｗｗ