今すぐ食事を変えるのは無理なんだけど、、、何から始めたらいいの？

女性のための心とからだのヒーリングスペース
アーユルヴェーダヒーリング＆よもぎ蒸し
ベジ料理を融合させた新感覚サロン
Padmavathi(パドマヴァティ）ビックハンド岡村やすこです(^.^)
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Padmavathi（パドマヴァティ）

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肉やめろ～～～～～
お菓子やめろ～～～～～
ジューズ飲むな～～～
乳製品もダメ～～～

いきなりでビックリしたでしょ～^^;

これ、私がマクロビを始めてから
職場や友達・家族に叫んでた言葉^^;
冗談半分、本気半分！

お肉がどうしていけないのか？
お菓子やジュースがなぜ？？
乳製品も？？？

これらを控えると、本当に体調って変わるの！
でもさ～
人間、せっぱ詰まらないとなかなかね。
私がマクロビを始めたのは
単純に痩せたいからなんだけどね。
食べては吐いてを繰り返しボロボロになってるのに
まだ痩せたい願望で新たなダイエットを探してる時に
マクロビに出会ったのよ。
玄米の美味しさ！玄米おはぎの美味しさに感動したな～。
食べて痩せれるなんて凄いやん(^.^)
今でも、あの感動は覚えてます♪
それぐらい、衝撃だったのよね～。
実践していくうちに　
ストレスから7年間止まってた生理が
マクロビを実践して10か月で始まったり
肝臓が悪かったのが　マクロビのお手当で治った経験をしたの。
これで、マクロビは最高！マクロビ命！の始まりだけど^^;
恋は盲目っていうぐらい
マクロビに盲目になってしまった^^
これが後々の、反省や精神的にしんどくなったんですが。

でもね
自分が体調を取り戻し元気になったから
避けたらいい食べ物は、どうしても人に言ってしまう。

私の体調が良くなったのを知ってるから
職場の人や友達はまだ話を聞いてくれるけど
ほとんどの人が言うことがあります。
『いいのは分かってるけど。。。お肉・お菓子食べたい^^;』
『家族がいるから・・・・・・』
だよね～～～。
（ガチガチのマクロビアンの時は聞く耳もたなくて
　やめろ～～～～を連呼だけ^^;）

『でも、からだに良いもの摂りたいから
　何から始めたらいい？？？？？』
この質問が多い！
（マクロビを始めるって声が少ない（笑））

じゃ～何から始める？
誰でも簡単に取り入れて
からだに優しくて良いもの！！！！
そして毎日絶対に使うもの！！！

それは
調味料です！！！！！
まず、調味料を変えてみて(^.^)って伝えます。

お塩
お醤油
お味噌
お砂糖
天然で昔ながらの製法で作られたもの。
そして、オーガニック。

☆お塩は基本、海塩がいいです。
人間が産まれてくるとき、羊水の中で成長しますよね。
その、
羊水のミネラルバランスが海水とよく似ているといわれます。
私たちの血液のミネラルバランスも
海水と似ているといわれているんです。
だから、海塩がからだに優しくてなじみやすいのよね。
そして、日本は海に囲まれた国です。
海とは縁があるの(^.^)
今　減塩が叫ばれてますが
本来の天然塩にはミネラルが含まれているので
過剰に塩を減らすのは考えもんだと思います。
ミネラルは人間が生きていくためには
とっても大切な命の元の1つ。
確かに、摂り過ぎはダメだけど
適度に摂取しないと逆に病気になったりしちゃう。

そしてお料理の味を左右するのもお塩が大切！

一般的に【食塩】と言われるものは
ミネラルなどの栄養を取り除いた
塩化ナトリウムから作られるそうです。
（精製塩・食卓塩などと言われたもの）
天然塩
天日塩や海水を釜で煮詰めて取った結晶のお塩を使って欲しいです。
昔ながらの製法で作られたお塩ですね(^.^)
甘さもあって、旨味・苦味のバランスが取れたもの。

ちゃんとした、お塩を使うと
野菜本来の味が引き出されるし、量も少しで十分です。
ぜひ、昔ながらの日本のお塩を使ってみてください！

また、岩塩が流行っていますが
岩塩ばかり使うと、からだの中が固くなってしまうよ。
（本来、人間の中に持っていないものなので）

でも、絶対に使ってはいけないのじゃなくて
海塩を基本にして、サラダのドレッシングや
ちょっと仕上げに振りかけて味を出したい時に使ってね。

塩も色んな種類があるから
お料理別で使い分けたりしたら食べるのも楽しいものね(^.^)

私も、ハーブソルトやスパイスソルトを
お料理で使い分けたり、その日の気分で使ってますもの(^.^)

マクロビ時代には、〇〇じゃないとダメなんて
堅苦しくなってたけど（笑）
だって、他にも良いもので
美味しいのがあるんだもんね～♪
その中でも
お塩は沖縄のものが私は好きです♪
少し、湿り気のあるものを使ってます。
メーカーに拘りはない^^;
ただ、宮古島のお塩が一番好きかな～。
なかなか、買いに行けないけどね～。
島でしか売ってないやつが好きもんで^^;
それでも、切れた時は別のもの買うけど(^.^)

お塩も色んな味があって面白いので
食べ比べも楽しいから試してみてね。

お醤油も同じです。
天然の製法で作られて、ちゃんと熟成させたもの！
市販の多くは、
機械化されて無理やり熟成させたような味に作られています。
（原材料に食塩って表記が多いよ^^;）

お醤油の原材料は
大豆・麹・塩。
これだけなのに、ほかにも書いてるってね。。。。

拘ると、めっちゃ高価なものになるけど
手に入るものの中で、良いものを買うといいと思う。
私は、今使ってるのは
淀屋勇心さんの《紫のしずく》です。
お値段も手ごろだし、美味しいよ～。

（画像はネットから拝借しました）
↑　我が家のもので写真撮ろうと思ったけど
あまりにも見栄えが悪かったもので(;'∀')

あなたも、
天然の昔ながらの製法で作られた
海塩で美味しいと思えるもの見つけてね♪
そして、私にも教えてね～～～～( *´艸｀)

あっ！！！！
そうそう！！
ちゃんとしたお塩やお醤油はちょっとお高めだけど
少しの量でも美味しいので使用する量も少なくてすむし
買う頻度が減るので　お財布にも優しいよ～♪
4人家族の時でも、年間に買う量は
お塩で500ｇあれば、次買うのは来年？？って感じ。
お醤油1Lを2～3本も買えばいいほう。
いつ買ったっけ？？ってぐらい長持ちするよ(^.^)

調味料は素材の引き立て役♪
なかったら困るし、かといって
でしゃばると主役が台無し、、、、、
名わき役！！縁の下の力持ち！
私も、でしゃばらず、でもなくては困る！
必要とされる人間になりたいな～♪

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