釣ってるときはいいけど帰ってからがタイヘン(;^_^A
刺身は飽きたし、天ぷらやフライはちょっとめんどくさい。
ということで我が家の定番は煮つけやパスタ、お好みイカ焼き。
でも、これでも大漁消費は難しいので、今日は一夜干しに挑戦！
☆レシピ
①根性でイカをさばく。
②イカ２杯に対して水６０ｃｃ・酒３０ｃｃ・塩大さじ１でつけ汁をつくり、
３０分漬け込む。（身の薄いイカなら２０分～２５分）
③物干し使用の許可申請を出す。
④「いいよ」ってなったら、ボウルの真水でさっと塩分を洗ってから干す。
⑤寝て待つ。
⑥触ってみて、水分が手につかなかったらできあがり♪
グリルで５分ほど焼いて完成！！
このうまさ、ハンパではない！！
「肴は炙ったイカでいい」の意味がわかりますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
