今日は皮膚科に行って、その足で電車に乗って、万博公園まで行ってきました。
日本庭園でハスを見て、〇年前に見たあるトンボに会いたくて行ったんだけど残念ながら今回も会えなかった。
夕食は、頂き物のトウモロコシがたくさんあるので、コーン焼売を作ってみました。豚ミンチ200g、玉葱のみじん切り半子分は電子レンジにかけて茹でます。椎茸もみじん切りにします。豚ミンチ、玉葱、椎茸、塩小さじ1加えてよくこね、丸くまとめます。茹でトウモロコシの粒をばらばらにします。片栗粉をまぶして、丸くまとめた焼売の種にコーンをくっつけます。あとは蒸し器で12分ほど蒸せば完成です。醤油でいただきます。
副菜は、市販の卵豆腐です。
自然観察日記 アップしています。興味ある方は見てね。