今日は、とてもいいお天気で、どこか散策行こうかなとも持ったのですが、今一つその気になれず、そうだ網戸洗おう！と思いました。例年窓を開けなくなったらあお天気がいい日に網戸を外して水洗いしその間の窓の外側を吹くことにしています。面格子が入っている窓の網戸は外せないのでそこはしませんけど外せる掃き出し窓の網戸3枚を外に運んで洗います。すっかい気持ちよくなってサッシの溝も綺麗にして満足！半日かかりました。午後は少しのんびりと 画像加工 などして遊びました。
今日は、夫が夕食要らないと言ったので、焼きそばでも作って食べる予定です。昨日の悪うロールキャベツも残ってますしね。
また、明日明後日と更新訪問休みます。
自然観察日記 アップしています。興味ある方は見てね。
今日は、数日前にテレビでやっていた料理を作ってみました。鶏ミンチを使った和風ロールキャベツです。レシピはこちら⇒https://www.mbs.jp/puipui/pm_kitchen/2019/11/04.shtml
あっさりとして美味しかったです。
副菜は、ピーマンがまだたくさんあるので、ピーマンの塩昆布炒めにしました。
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今日は、ピーマンがたくさんあったのでチンジャオロースーにしました。ふるさと納税返礼品でもらって豚肉で作りました。肉は半解凍しておいて千切りにします。完全に解凍すると切りにくくなるので少し硬いぐらいで切ると切りやすいです。千切りの豚肉に酒、塩、胡椒、片栗粉を軽くまぶします。油を入れた中華鍋にニンニクと豆板醤を入れ、そこに豚肉を入れて炒めてパラパラにします。いったん肉を取り出して千切りにしたピーマン、人参、筍を炒めます。肉を戻して、甜面醤大匙１、中華だしのもの小さじ1を加えて炒め、最後に水溶き片栗でとろみをつけます。
副菜はまたまた昨日の残りもの里芋と鶏肉の五目煮です。
サラダは、菊芋のサラダにしました。菊芋は千切りにして、さっと茹でます。胡瓜とハムも千切りにして菊芋と合わせマヨネーズで和えます。
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