Staub LOVE❤️

ウフっ

また新しいおもちゃ見つけちゃったぁ

Staubのミニココット～

興奮の余り…購入時の写真撮り忘れ

おリボン付けて可愛かったのになぁ

もうね、これ絶対お勧め

迷ってる人居たら、私が背中押してあげる

買っちゃえ～

今朝はお弁当作る横で…

お一人様ポトフ

中はこんな感じ～

栗の渋皮煮で作ったペーストで、マーブルパン

パンとポトフが今日の朝ご飯でした～♪

ちょびっこ甘いパンに、ポトフの組み合わせって大好き

ガスだと五徳が微妙

IHだと複数個一気にイケちゃう

次は12cmのココットを3個買いたいなぁ

御飯を0.5合、3種同時に炊いてみたい

と…夢が膨らむ膨らむ（笑）

そうそう、珍しくスイーツを作りました

お芋を使って、モンブラン…息子の大好物

モンブランって買うとお高いですよね～

これの原価って、多分…100円位かなぁ

あと、こんなパンも焼いてみた

折り込み回数足りなくって、ちょっと偏ってるけど…

アーミーパン

紫芋、チョコ、抹茶の4色で～す

見た目はチョット…ですが（笑）

お味は

次は綺麗な迷彩柄になるよう頑張ります

最近の夜活の成果…(^_^)v

大好きな食パンを完璧にマスターすべく…

日々努力

カルピス発酵バターをたっぷりのっけて

ホテル食パン

生クリームたっぷり～牛乳は特濃使って…

激うま

自画自賛…（笑）

自分に甘々な私～

アールグレイたっぷり使った

紅茶ミルクパン

はぁ～いい香り

クリームチーズのナッツパン

kiriのクリームチーズをバターの代わりにに…

水切りヨーグルトから出たホエーを使って…

モチモチ～フワフワ～

チーズ嫌いの息子君は気付かずに完食（笑）

大きめナッツも折り込んだし…ワインに合うパンが出来たかな

塩ミルクパン

練乳たっぷり使って…最後にトッピングした粗塩がイイ仕事してるぅ～

疲れが吹っ飛ぶ美味しさでした

あはっ…オッパイみたい^^;

ヨーグルト白パン

ハムと明太マヨを入れたら…何だか恥ずかしい焼きあがりに\(//∇//)\

でもぬ、ふんわり柔らかくって美味しかった

これは…失敗したカンパーニュ^^;

ザル豆腐のザル 直径12cmで作った～可愛いサイズ

ただね…ザルにしっかり粉はたいてたけど外れない‼︎

対策考えないとだな

お味は…うまい←また～自画自賛（笑）

ウフフっ

可愛い娘ちゃん達の天使のような寝顔

桃ちゃんにチューしたかったのにぃ…拒否られちゃったぁ

何でよ～～～

頂きもの❤️

お友達からイイ物頂いちゃった～

先ずは…ウタマロ

これね、シャツの首周りや袖口…靴下の汚れを綺麗に落としてくれるんだって～

自転車通学始めた息子君…早速制服のシャツをゴシゴシゴシ…

ウフッ 汚れが綺麗に落ちたぁ

次に～塩レモン

これは、お友達が国産檸檬で作ってたのをお裾分けしてくれたんだ～

た～くさん入ってるぅ

嬉しいなぁ～食べてみたかったのよね～

まだ有るよ～

防塁豆腐

これは、福岡の西新って所で売ってるお豆腐らしく…木綿豆腐を水にさらさずそのままの～固いお豆腐

絞り豆腐みたいな感じで～水切り不要でそのままクシャって潰して、白和えが直ぐ作れるんだよ～

働く主婦の味方

このまま奴で食べてみた…大豆が甘くって食べ応えあって美味しい

次は揚げてみた…もっちもち

揚げ出しにしたら、お餅の揚げ出しみたいな食感だったぁ

この頂きもの使った夕飯…

＊防塁豆腐の揚げ出し

＊茄子とトマトのガーリックたっぷりマリネ

＊ピーマンのクタクタ煮

＊寒天とワカメとササミの酒蒸しの小皿

…ササミは塩胡椒してフライパンで乾煎りしたら、酒ふって蒸し焼き？！

フラパンの上で割いたらそのままお出汁吸わせただけ！ 旨し❤️

＊オクラの旨煮

＊シャケと野菜の塩レモン蒸し焼き

1.野菜を炒め皿にとる

2.サーモンをオリーブオイルで焼き目つける

3.2に1を入れたら刻んだ塩レモンと、その汁気を混ぜて蓋して蒸し焼き

4.何も付けずに召し上がれ～

お礼に私から…

黒胡麻バターナッツのパン

でもね…娘ちゃんがナッツ苦手なんだって～大失敗

これじゃ～嫌がらせだよね

慌ててもう一つ作りましたよ～

抹茶生地で平焼あんぱん

大きな方は桜餡で～

小さな方は粒餡で～

お口に合いますように～

真夜中の餡パン……>_<…

今夜は、平焼きの餡パンを焼きました

山崎パンの 薄皮あんぱん が目標デス

こんな風に～重石して二次発酵

今日はね～牛乳でもお水でもない…ヨーグルトを水切りした時に出るホエー

を使って作りました

発酵が進んでる

重石したまま蒸し焼き状態に…

で～出来たのは

じゃ～ん

胡桃がズレてる～

まっ、大した問題じゃないよ～ん

割ってみた…

うひょ～ 

薄皮 モチモチ 餡子たっぷり～

ん？夜中の12時半かぁ…

でもね～焼きたて餡パン美味しいのよね～

頂きま～す

2個も食べちゃった…>_<…

ヤバイヤバイ～ヤバイぞ～

水切りしたヨーグルトは、我が家のワンズの大好物

塩分、バター、砂糖控えめに焼いたと～

アトランティックサーモン、豆サラダを豆乳で煮て…

先のヨーグルトと、りんごをトッピングして朝ごはんに～

今朝もばくばく～美味しいね

まだまだ続くよ〜パン修行(^^;;

今の私の頭の中は～

粉まみれ～

寝ても覚めても～パン パン パン

しかも…食パン

私的には…ちょっとハンサムに出来た、チョコマーブルになり損ねたパン

抹茶とチョコで～

クルクル と ツイスト 

ムフフっ

クルクル出来てる～

セブンイレブンの金の食パン目指して…

ちょっと焼き色薄過ぎたかなぁ

角が綺麗に出てないなぁ

湯種を使って、耳まで美味しい

セントル ザ ベーカリー の…

プルマン

12cm角食と、スリムロングを焼いてみた～

もうね 悶絶寸前の境地

もっちりフワフワ～噛めば噛むほどに甘みががあり～

うんまぁ～～～～

これは絶対に我が家の味にすべく頑張るわ

加水率高くて…め～っちゃ難しかったけど

私、頑張る～

成形失敗して形悪いけど…ご愛嬌って事で

最近のお勉強…パン編

毎晩 飽きもせずコネコネ続いてます

で、気になって仕方ない事が…

それは…発酵中のパン生地

って事で…観察してみましょう

捏ね上がった生地を入れてみた

キッチンに置いて眺める事35分

うわぁ～

ほぼ倍に膨らんだ

でも…早過ぎやしないかい

何だか可愛くって愛おしくなってきた～

このカワイ子ちゃんで出来たのが～

あれ～シゲル君…　←松崎しげる･･ne^^♪

早くにアルミ箔被せるべきでした

ガン黒になってるよ～

練習中の餡食はイイ感じ～

断面ショー

キャァ～～

今日もクルクルになってない

何処でどうなったかなぁ

ちなみに、一番最初に作った時には…

クルクル出来てる

これもクルクル～

ん～何で？

誰か教えて～

でもねでもね

確実にパン生地は、フワフワでキメ細やかな美味しいパンになってるの～

悔しいから今夜も焼いてやる～

今日はエビカツバーガー弁当♪

昨夜はバンズやコッペパン、その他諸々焼いて…

じゃ～ん

沢山出来たでしょ～

これで、お弁当作るぞ～

冷蔵庫みたら鶏肉しかないから、ハンバーガは無理かぁ

でも、見つけました

冷凍しといたムキエビちゃん達を

エビカツを作り海老カツバーガー

チャンポン麺も冷凍庫でみ～つけた

焼きそばドッグ～

焼きそばドッグに青海苔は入れないで

と…歯につくのが嫌なんだって～女子か

焼きそばは、ソース入れる前に取り分けて…ワンズの朝ごはんに

豚肉をボイルしたのと、刻み海苔をトッピング

昨夜のばくばくも麺だった～

納豆が大好きなんだよね～

カッテージチーズも乗っけて、発酵食品を沢山摂取しました

あっ 

昨日の朝も冷やしウドンだった

今日のお勉強…^^;

パンを作りながら…ふと疑問が

一斤のレシピなのに小麦粉の量がマチマチ

焼きあがりに差が有るのはどうして？

持ってる型の容積を調べてみたところ…

あ～ 全然違う

上は正方形の一斤型、中はスリム半斤型、下は長方形の一斤型

あちゃ～レシピの見直しせねば

っか…気づくの遅っ

初心者の自己流で、頭捻って作った餡食とカボチャパン

ギャー 凹んでる

なんでなんで～

カボチャパンは良しと…

早る気持ちを抑えつつ…冷めるの待って入刀

あれ～餡子がグルグルになってない

餡子多過ぎて生地が支えきれてない

カボチャパンの模様も何か変

あれ～何処でどうなって…こうなった

しかし…お味はバッチグー

母の小麦粉遊びのおかげで、ご飯を後回しにされてるワンズ…ゴメンね～(^▽^;)

キタ〜〜〜〜＼(^o^)／

遂に…念願のパン捏ねマシーン

レディスミキサー

日本ニーダーと悩みに悩んだこの2カ月

遂にこれに決めました

なんでかって

これを使ってる方の方が断然多かったから

毎日使いたいから～ここに置こ～

オーブンレンジの下にね

ホントはね～この場所は…

レンジとお揃いの炊飯器を置いてたの～

でも、ご飯はガスで炊くから…

この炊飯器は全く出番なし

これどうしよう

4～5年前に買って、使ったのは何回かなぁ

たしか10万近くしたんだよね～

揃えて置いたら綺麗だな～と言う理由で買ったという…はぁ 勿体無い事しちゃったぁ

あっ 今日はも一つやらかしたんだった

息子くんにおnewのおパンツをば

しか～し…Sサイズのコーナーからデザインだけ見て選んで帰り、さて洗濯を～

ん なんかデカイ

ギャ～

Mサイズ2枚、Lサイズ2枚混じってる～

タグも切っちゃったし…大学生になったらはけるかなぁ

ショック過ぎて…立ち直れないよ～

今朝の大失敗…>_<…

前夜にパンを仕込んで、冷蔵庫にて2次発酵させ毎朝焼き上げる我が家のパン

今朝もいつも通りに、オーブンに余熱入れながら冷たくなってるパン生地を復温させるハズが…

準備を整え、オーブンをON

で…何故かgo to bed

一時間も謎の爆睡タイム～

オーブンは冷え冷え、焼き待ちのパンはキッチンカウンターで放置され更に発酵すすみ～

ガ～～～～ン

今日に限ってお高いカルピス発酵バターを150gも使ってるのにぃ～

一応焼き上げてみましたよ～ええもちろん

あっ 結構イケる

良かった～

ブリオッシュ生地のデニッシュ食パンの完成で～す

ホント良かった（涙）

今朝のバクバクは～

ほうれん草、お花の形の卵焼きを半分こを

豚の角切り、いりこ、おかか、セロリ、白菜で煮込んだウドンにトッピングして

お顔も長いから食べやすそう（笑）

おいちいかなぁ

ウフフっ…パン捏ねマシーン買っちゃった

早く届かないかなぁ～