今夜は、平焼きの餡パンを焼きました
こんな風に～重石して二次発酵
発酵が進んでる
胡桃がズレてる～
うひょ～
頂きま～す
今朝もばくばく～美味しいね
山崎パンの 薄皮あんぱん が目標デス
今日はね～牛乳でもお水でもない…ヨーグルトを水切りした時に出るホエー
を使って作りました
重石したまま蒸し焼き状態に…
で～出来たのは
じゃ～ん
まっ、大した問題じゃないよ～ん
割ってみた…
薄皮 モチモチ 餡子たっぷり～
ん？夜中の12時半かぁ…
でもね～焼きたて餡パン美味しいのよね～
2個も食べちゃった…>_<…
ヤバイヤバイ～ヤバイぞ～
水切りしたヨーグルトは、我が家のワンズの大好物
塩分、バター、砂糖控えめに焼いた
と～
と～アトランティックサーモン、豆サラダを豆乳で煮て…
先のヨーグルトと、りんごをトッピングして朝ごはんに～
