今日の晩ごはんは、
・ カレイの竜田揚げ
（レモン、カイワレ添え）
・ 切干大根の煮物
（人参、シイタケ、枝豆、油揚げ入り）
・ 揚げナスの味噌汁（フリーズドライ）
でした。
今日は平日だけど、仕事が立て込んでて出勤。
夕方に買い物して帰宅したら、
旦那から「早く帰れることになった」と帰るコールが！
ということで、買ったカレイは今日食べないと、と予定通り竜田揚げに。
小鉢ものはお弁当用に冷凍しといたストックを解凍。
汁物はフリーズドライで対応です。
カレイは下ごしらえ済みのものだったので、バッテンに切れ目を入れるだけ。
塩コショウして片栗粉をババっとまぶして揚げ焼きに。
美味しく頂きました