今日の晩ごはんは、
・ 豚・ふきのとうの天ぷら
（サニーレタス、プチトマト添え）
・ 煮豆
・ ほうれん草とシメジと油揚げの味噌汁
でした。
今日は実家にフキノトウを強奪に
先日パソコンの写真整理してたらフキノトウの写真の日付が2月１７日。
実家に確認していくつか有るということで貰って帰りました。
ということで天ぷら、でも他の食材のストックがなぁと思い、
ネット検索したら豚肉でも天ぷらが結構あったので、豚スライス肉で天ぷらです
豚スライス肉を折りたたんでボリュームＵＰさせて、
衣をつけて揚げました。
フキノトウも水にさらして水気を切って、大きいのは半分に、小さいのはそのまま、
衣をつけて揚げました。
美味しく頂きました